蕹菜功效和作用

【拼音名】WènɡCài

【別名】空心菜、藤藤菜、蕻菜

【來源】旋花科植物蕹菜IpomoeaaquaticaForsk.[I.reptans（L.）Poir.]，以全草及根入藥。夏秋采，鮮用或分別曬幹。

【性味】甘、淡，涼。

【功能主治】清熱解毒，利尿，止血。用於食物中毒，黃藤、鉤吻、砒霜、野菇中毒，小便不利，尿血，鼻衄，咳血；外用治瘡瘍腫毒。

【用法用量】鮮品2～4兩水煎服。解救上述中毒時可用鮮根或鮮全草1～2斤絞汁服；外用適量，鮮品搗爛敷患處。

【摘錄】《全國中草藥匯編》

蕹菜《*辭典》

【出處】《本草拾遺》

【拼音名】WènɡCài

【別名】甕菜（《閩書》），空心菜（《廣西野生資源植物》），空筒菜（《貴州省中醫驗方秘方》），藤藤菜、無心菜（《民間常用草藥匯編》），水蕹菜（《廣東中藥》Ⅱ）。

【來源】為旋花科植物蕹菜的莖、葉。夏、秋采，一般多鮮用。

【原形態】

一年生蔓狀草本，全體無毛。莖中空，匍匐。葉互生，具長柄，葉片矩圓狀卵形或橢圓狀矩圓形，長6～15厘米，先端短尖或鈍，基部截形、心形或戟形，邊緣全緣或波狀。聚傘花序腋生，直立，長3～6厘米，有花一至數朵；萼綠色，卵形，先端鈍；花冠白色或淡紅色，闊鐘狀；雄蕊5，不等長；雌蕊1，較長，柱頭淺裂而呈頭狀。蒴果卵形。種子2～4顆。花期夏、秋。

本植物的根（蕹菜根）亦供藥用，另詳專條。

【生境分布】生於濕地或水田中。我國長江流域，南至廣東，均有栽培。

【藥理作用】曾有報告紫色蕹菜中含胰島素樣成分，可用於糖尿病。

【性味】

甘，寒。

①《南方草木狀》："性冷，味甘。"

②《嘉佑本草》："甘，平，無毒。"

③《醫林纂要》："甘鹹，寒，滑。"

【歸經】《本草求真》："入腸、胃。"

【功能主治】

治鼻衄，便秘，淋濁，便血，痔瘡，癰腫，折傷，蛇蟲咬傷。

①《南方草木狀》："能解冶葛毒。"

②《醫林纂要》："解砒石毒，補心血，行水。"

③《嶺南采藥錄》："食狗肉中毒，煮食之。"

④《廣州植物誌》："內服解飲食中毒，外用治一切胎毒，腫物和撲傷。"

⑤《廣西野生資源植物》："根莖舂爛煨熟，熨吹乳。"

⑥《陸川本草》："治腸胃熱，大便結。"

【用法用量】內服：煎湯，2～4兩；或搗汁。外用：煎水洗或搗敷。

【附方】

①治鼻血不止：蕹菜數根，和糖搗爛，沖入沸水服。（《嶺南采藥錄》）

②治淋濁，小便血，大便血：鮮蕹菜洗凈，搗爛取汁，和蜂蜜酌量服之。（《閩南民間草藥》）

③治翻肛痔：空筒菜二斤，水二斤，煮爛去渣濾過，加白糖四兩，同煎如飴糖狀。每次服三兩，一日服二次，早晚服，未愈再服。（《貴州省中醫驗方秘方》）

④治出斑：蕹菜、野芋、雄黃、朱砂。同搗爛，敷胸前。（《嶺南采藥錄》）

⑤治囊癰：蕹菜薳搗爛，與蜜糖和勻敷患處。（《嶺南采藥錄》）

⑥治皮膚濕癢：鮮蕹菜，水煎數沸，候微溫洗患部，日洗一次。

⑦治蛇咬傷：蕹菜洗凈搗爛，取汁約半碗和酒服之，渣塗患處。

⑧治蜈蚣咬傷：鮮蕹菜，食鹽少許，共搓爛，擦患處。（⑥方以下出《閩南民間草藥》）

【摘錄】《*辭典》

蕹菜《中華本草》

【出處】出自《本草綱目拾遺》

【拼音名】WènɡCài

【英文名】stemandleafofSwampMorningglory

【別名】蕹、甕菜、空心菜、空筒菜、藤藤菜、無心菜、水雍菜

【來源】

藥材基源：為雙子葉植物旋花科植物蕹菜的莖、葉。

拉丁植物動物礦物名：IpomoeaaquaticaForsk.[ConvolvulrsreprnsVahl;I.reptansPoir.]

采收和儲藏：夏、秋采收，多鮮用。

【原形態】一年生草本，蔓生。莖圓柱形，節明顯，節上生根，節間中空，無毛。單葉互生；葉柄長3-14cm，無毛；葉片形狀大小不一，卵形、長卵形、長卵狀披針形或披針形，長3.5-17cm，寬0.9-8.5cm，先端銳尖或漸尖，具小尖頭，基部心形，戟形或箭形，全緣或波狀，偶有少數粗齒，兩面近無毛。聚傘花序腋生，花序梗長1.5-9cm，有1-5朵花；苞片小鱗片狀；花萼5裂，近於等長，卵形，花冠白色、淡紅色或紫紅色，漏鬥狀，長3.5-5cm；雄蕊5，不等長，花絲基部被毛；子房圓錐形，無毛，柱頭頭狀，淺裂。蒴果卵圓形至球形，無毛。種子2-4顆，多密被短柔毛。花期夏、秋季。

【生境分布】

生態環境：生於氣候濕暖、土壤肥沃多濕的地方或水溝、水田中。

資源分布：我國中部和南部各地常為無性栽培，北方較少。

【性狀】性狀鑒別莖葉常纏繞成把。莖扁柱形，皺縮，有縱溝，具節，表面淺青黃色至淡棕色，節上或有分枝，節處色較深，近下端節處多帶有少許淡棕色小須根；質韌，不易折斷，斷面中空，葉片皺縮，灰青色，展平後呈卵形、三角形或披針形；具長柄。氣微味淡。以莖葉粗大、色灰青者為佳。

【化學成份】含蛋白質(protein)，糖(carbohydrate)，脂類(lipid)，酚類(phenols)，萜類(terpenes)，三萜類(triterpenoids)，化合物，谷氨酰胺(glutamine)，丙氨酸(alanine)，蔗糖(sucr-ose)，α-生育酚(α-ocopherol)及β-胡蘿蔔素(β-carotene),葉黃素(lutein)，葉黃素環氧化物(luteinepoxide)，堇黃質(violaxan-thin)，新黃質(neoxanthin)等十幾種類胡蘿蔔素[5，6]，還含銅鐵、鋅等元素[7]。此外，從中還分離出N-反和N-順-阿魏酰基酩胺(N-trans,N-cis-feruloyltyamine)[8]。

【性味】甘；寒

【歸經】腸；胃經

【功能主治】涼血止血；清熱利濕。主鼻衄；便秘；淋濁；便血；尿血；痔瘡；癰腫；折傷；蛇蟲咬傷

【用法用量】內服：煎湯，60-120g；或搗汁。外用：煎水洗或搗敷。

【附方】①治鼻血不止：蕹菜數根，和糖搗爛，沖入沸水服。(《嶺南采藥錄》)②治淋濁，小便血，大便血：鮮蕹菜洗凈，搗爛取汁，和蜂蜜酌量服之。(《閩南民間草藥》)③治翻肛痔：空筒菜二斤，水二斤，煮爛去渣濾過，加白糖四兩，同煎如飴糖狀。每日服三兩，一日服二次，早晚服，未愈再服。(《貴州省中醫驗方秘方》)④治出斑：蕹菜、野芋、雄黃、朱砂。同搗爛，敷胸前，(《嶺南采藥錄》)⑤治囊癰：蕹菜搗爛，與蜜糖和勻敷患處，(《嶺南采藥錄》)⑥治皮膚濕癢：鮮蕹菜，水煎數沸，候微溫洗患處，日洗一次。⑦治蛇咬傷：蕹菜洗凈搗爛，取汁約半碗和酒服之，渣塗患處。⑧治蜈蚣咬傷：鮮蕹菜，食鹽少許，共搓爛，擦患處。(⑥方以下出《閩南民間草藥》)

【各家論述】

1.《南方草木狀》：能解冶葛毒。

2.《醫林纂要》：解砒石毒，補心血，行水。

3.《嶺南采藥錄》：食狗肉中毒，煮食之。

4.《廣州植物誌》：內服解飲食中毒，外用治一切胎毒，腫物和撲傷。

5.《廣西野生資源植物》：根莖春爛煨熟，熨吹乳。

6.《陸川本草》：治腸胃熱，大便結。

【摘錄】《中華本草》

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