橄欖功效和作用

【出處】《日華子本草》

【拼音名】GǎnLǎn

【別名】橄欖子（《南州異物誌》），橄棪（孟詵），忠果（《記事珠》），青果（《宛陵集》），青子（《東坡詩集》），諫果（《齊東野語》），青橄欖（《海槎余錄》），白欖（《廣東新語》），黃欖、甘欖（《陸川本草》）。

【來源】為橄欖科植物橄欖的果實。果實成熟後采摘，曬幹或陰幹，或用鹽水浸漬後曬幹。

【原形態】常綠喬木，高10米以上。樹皮淡灰色，平滑；幼芽、新生枝、葉柄及葉軸均被極短的柔毛，有皮孔。單數羽狀復葉互生，長15～30厘米；小葉11～15片，對生，矩圓狀披針形，長6～15厘米，寬2.5～5厘米，先端漸尖，基部偏斜，全緣，禿凈，網脈兩面均明顯，下面網脈上有小窩點，略粗糙。圓錐花序頂生或腋生，與葉等長或略短；萼杯狀，通常3裂，很少5裂；花瓣3～5枚，白色，芳香，長約為萼之2倍；雄蕊6枚；雌蕊1枚，子房上位。核果卵形，長約3厘米，初時黃綠色，後變黃白色，有皺紋。硬核內有種子1～3顆。花期5～7月。果期8～10月。

【生境分布】分布廣東、廣西、福建、四川、雲南、臺灣等地。產廣東、廣西、福建、四川等地。

【性狀】鮮橄欖：呈梭形，兩端鈍圓，或漸尖，長可達3～4厘米，粗約1.5～2厘米。外表碧綠或黃綠色，時日較久者呈烏黃色，平滑，微帶光澤。頂端有細小黑色的突起，基部有果柄痕跡。果肉頗厚實，內面黃白而多汁液。果核呈梭形，棕褐色，具6條棱線；質堅硬不易碎。核的橫切面可見3個孔洞，其中各有一粒細長梭形的種子；種皮紅棕色，種仁白色，油潤，有香氣，無臭，味澀微酸，嚼之有回甜。以個大、肉厚、色青綠者為佳。幹橄欖：外形同上，外表棕褐色或紫棕色，皺縮，有多數凹凸不平的皺紋。果肉較薄，棕褐色或灰棕色，質堅韌，可與果核分離，內核性狀與鮮者無異。味甜，酸澀味較差。以個大、肉厚；色灰綠、無烏黑斑者為佳。

【化學成份】果實含蛋白質1.2％，脂肪1.09％，碳水化物12％，鈣0.204％，磷0.046％，鐵0.0014％，抗壞血酸0.02％。種子含揮發油7～8％，以及香樹脂醇等。

【性味】

甘澀酸，平。

①《本草衍義》："味澀，久食則甘。"

②《滇南本草》："味甘酸，性平。"

③《本草再新》："味甘澀，性寒。"

【歸經】

入肺、胃經。

①《雷公炮制藥性解》："入脾、胃二經。"

②《本草匯言》："入手太陰、足陽明經。"

③《本草再新》："入肝、脾、肺三經。"

【功能主治】

清肺，利咽，生津，解毒。治咽喉腫痛，煩渴，咳嗽吐血，菌痢，癲癇，解河豚毒及酒毒。

①孟詵："主河豚毒，汁服之。"

②《日華子本草》："開胃，下氣，止瀉。"

③《開寶本草》："主消酒。"

④《本草衍義》："嚼汁咽治魚鯁。"

⑤《滇南本草》："治一切喉火上炎，大頭瘟癥。能解濕熱、春溫，生津止渴，利痰，解魚毒、酒、積滯。"

⑥《綱目》："治咽喉痛，咀嚼咽汁，能解一切魚鱉毒。"

⑦《本草通玄》："固精。"

⑧《本經逢原》："令痘起發。"

⑨《本草再新》："平肝開胃，潤肺滋陰，消痰理氣，止咳嗽，治吐血。"

⑩《隨息居飲食譜》："涼膽息驚。"

⑾《現代實用中藥》："治神經病癲癇，配合明礬煮成流膏用。"

【用法用量】內服：煎湯，1.5～3錢；燒存性研末、搗汁或熬膏，外用：燒存性研末調敷。

【附方】

①治時行風火喉痛，喉間紅腫：鮮青果、鮮萊菔，水煎服。（《王氏醫案》青龍白虎湯）

②治酒傷昏悶：橄欖肉十個，煎湯飲。（《本草匯言》）

③治心痛、胃脘痛：鹽腌鹹（橄）欖去核，以鮮明人中黃人滿，用紙及泥包好煆透，滾水調下。（《本草求原》）

④治腸風下血：橄欖燒灰（存性）研末，每服二錢，米飲調下。（《本草求真》）

⑤治河豚魚鱉諸毒，諸魚骨哽：橄欖搗汁或煎濃湯飲。無橄欖以核研末或磨汁服。（《隨息居飲食譜》）

⑥治唇裂生瘡：橄欖炒研，豬脂和塗之。（《綱目》）

⑦治牙齒風疳：用橄欖燒研，入麝香少許貼之。（《聖惠方》）

⑧治下部疳瘡：橄欖，燒存性研末，油調敷之，或加兒茶等分。（《乾坤生意》）

【各家論述】《本草經疏》："橄欖，《本經》味酸甘，今嘗之先澀而後甘，肺胃家果也。能生津液，酒後嚼之不渴，故主消酒，甘能解毒，故療鯸鮐毒。鯸鮐即河豚也。"

【臨床應用】

①治療急性細菌性痢疾

取鮮橄欖連核100克，加水200毫升，放入砂鍋內用文火煎2～3小時。使成100毫升，過濾。成人日服3～4次，每次2S～30毫升，連續服至大便性狀恢復正常，大便次數每日1～2次後停藥。一般療程為5天。如大便性狀未見改善，培養陽性者，則取煎液50毫升，加水50毫升行保留灌腸，每日1～2次，連續3天。臨床治療急性菌痢49例，服藥後平均12小時退熱，大便次數恢復正常為2.8天，大便性狀改善為3.8天，大便培養陰性時間為4.1天。

②治療皮膚病

用橄欖煎液濕敷治療急性炎癥性皮膚病，有收斂、消炎及減少滲出的作用。據觀察，陰囊潰瘍、女陰潰瘍及重型多型滲出性紅斑，用藥後潰瘍面即迅速停止滲液，黃色分泌物減少，傷口疼痛減輕，肉芽生長，傷口很快愈合；對濕疹皮炎亦有停止滲液的作用，制劑及用法：取生橄欖2斤搗爛，加水1000毫升，用文火煎成藥液1000毫升，靜置半小時，去渣。用紗布浸蕩液濕敷，每日3次。對潰瘍早期以冷敷較好，至炎癥穩定後可以改用熱敷（溶液溫度約40～50℃）；濕敷後創面蓋以凡士林紗布。對濕疹皮炎，同時配合抗過敏藥、維生素C及外用鋅氧油等。

【摘錄】《*辭典》

橄欖《中華本草》

【出處】

出自《日華子本草》；1.《嶺表錄異》：橄欖樹，有野生者，子繁樹竣.不可梯緣，但刻其根下方寸許，納鹽於其中，一夕，子皆自落。樹枝節上，生脂膏如桃膠，油人采之，和其皮葉煎之，調如黑餳，謂之橄欖糖。用泥船損，幹後堅於膠漆，著水益幹耳。

2.《開寶本草》：橄欖，其樹似木梭子樹而高，端直，其形似生訶子無棱瓣。生嶺南，八月、九月采。又有-種名波斯橄欖，色類亦相似，其形核作二瓣，可以蜜債食之，生邑州。

【拼音名】GǎnLǎn

【英文名】ChineseWhiteOlive,fruitofWhitecanarium

【別名】橄欖子、余甘子、橄棪、忠果、青果、青子、諫果、青橄欖、白欖、黃欖、甘欖。

【來源】

藥材基源：為橄欖科植物橄欖的果實。

拉丁植物動物礦物名：Canariumalbum(Lour.)Raeusch.[PimelaalbaLour.]

采收和儲藏：培育6-7年結果，8-9月待果實外皮呈綠色帶微黃時采摘，洗凈，鮮用或用微火烘幹。

【原形態】橄欖常綠喬木，高10-20m。有膠粘性芳香的樹脂。樹皮淡灰色，平滑；幼枝、葉柄及葉輪均被極短的柔毛，有皮孔。奇數羽狀復葉互生，長15-30cm；小葉11-15，長圓狀披針形，長6-15cm，寬2.5-5cm，先端漸尖，基部偏斜，全緣，禿凈，網脈兩面均明顯，下面網脈上有小窩點，略粗糙。圓錐花序頂生或腋生，與葉等長或略短；萼杯狀，3淺裂，稀5裂；花瓣3-5白色，芳香，長約為萼之2倍；雄蕊6，插生於環狀花盤外側；雌蕊1，子房上位。核果卵形，長約3cm，初時黃綠色，後變黃白色，兩端銳尖。花期5-7月，果期8-10月。

【生境分布】

生態環境：生於低海拔的雜木林中，有栽培。

資源分布：分布於福建、臺灣、廣東、海南、廣西、四川、貴州、雲南等地。

【栽培】

生物學特性喜高溫多濕氣候，平均溫度20-22℃生長最為適宜。不耐寒，霜凍較嚴重地區易受凍害。以土層深厚、疏松肥沃、富含腐殖質的砂質壤上為好。幼樹期可與豆類作物套作。

栽培技術用種子、嫁接繁殖。種子繁殖，育苗移栽法：秋後來收成熟果實，用開水浸泡3-5min，使果肉與果核分離，取出果核，用溫沙層積處理始能發芽。2-3月播種，按行距30cm開溝，株距12-15cm播種1顆，覆土，蓋草，澆水。1顆種子可出苗3-4株。出苗後揭去蓋草，除弱留壯，勤除雜草，春、夏、秋季追施人畜糞肥。培育2年移栽或作嫁接的砧木用。嫁接繁殖，切接法：4-5月實生苗作砧木，再從優良品種的母株上選取2年生枝條作接穗，進行嫁接。芽接在定植後2-3年進行。嫁接苗成活後培育1年，春季移栽，按行株距10m×8m開穴，穴底先施土雜肥，幼苗栽種時要剪去部分葉片，削平大根傷口，並用火將傷口燒焦，以免流膠腐爛。每穴栽1株，填土壓實，土稍高於地面，澆水。

田間管理幼苗期要勤除草松土、施肥。結果後追肥2次，可在萌芽時和采果後進行，追施人畜糞肥、廄肥、河泥等。株高2m左右，需整枝修剪，僅留3-4個主枝及3-4個側枝，側技過多時，要從基部剪除，測枝過強，則要摘心。經常要培土，保護根部。寒冷地區，冬季包草防凍。

病蟲害防治有星天牛幼蟲、小金龜子等為害。

【性狀】

性狀鑒別果實紡錘形，兩端鈍尖，長2.5-4cm，直徑1-1.5cm。表面棕黃色或黑褐色，有不規則深皺紋。果肉厚，灰棕色或棕褐色。果核（內果皮）梭形，暗紅棕色，表面具縱棱3條，其間各有2條弧形彎曲的溝；質堅硬，破開後其內多分3室，各有種子1顆。外種皮黃色，常緊貼於內果皮上，內種皮紅棕色，膜質，胚乳極薄，子葉2片。氣無，果肉味澀，久嚼微甜。以個大、堅實、肉厚、味先澀後甜者為佳。

顯微鑒別果皮橫切面：外果皮表皮細胞1列，細胞呈類長方形，切向排列，內含黃棕色物，外被角質層。中果皮為數10列薄壁細胞，有維管束和色素物分布，亦有橫向導管散在。草酸鈣簇晶甚多，直徑4-45μm，草酸鈣方晶邊長2.5-7.5μm。頹廢細胞數列，徑向或切向排列。內果皮堅硬，由石細胞組成。

【化學成份】果實含蛋白質1.2％，脂肪1.09％，碳水化合物12％，鈣0.204％，磷0.046％，鐵0.0014％，抗壞血酸0.02％。種子含揮發油及香樹脂醇等，種子油中含多種脂肪酸：已酸（hexanoicacid），辛酸（octanoicacid），癸酸（decanoicacid），月桂酸（lauricacid），肉豆寇酸（myristicacid），硬脂酸（stearicacid），棕櫚酸（palmiticacid），油酸（oleicacid），亞麻酸（linolenicacid）等。莖葉中含短葉老鸛草素（brevifolin），金絲桃甙（hyperin），並沒食子酸（ellagicacid），a-香樹脂醇（a-amyrin），β-香樹脂醇（β-amyrin），3-表-a-香樹脂醇（3-epi-a-amyrin），3-表-β-香樹脂醇（3-ePi-β-amyrin），烏蘇-12-烯-3a，16β-二醇（urs-12-ene-3a，16β-diol），烏蘇-12-烯-3β，16β-二醇（urs-12-ene-3β，16β-diol），齊墩果-12-烯-3a，16β二醇（olean-12-ene-3a，16β-diol）等成分。

【藥理作用】保肝作用：熊果－12－烯－3a，16B-二醇和齊墩果－12－烯－3a，16B－二醇對由半乳糖胺引起的鼠肝細胞中毒有保肝作用。短葉蘇木酚、並沒食子酸和3，3'－二甲氧基並沒食子酸能減少，四氯化碳對鼠肝臟損害作用。

【鑒別】本品乙醇浸出液，滴於濾紙上，再滴加溴甲酚綠試液，在綠色背景上顯黃色。（示有機酸）

【炮制】

1.凈制：除去雜質，洗凈，曬幹。

2.切制：甩時打碎。

3.取青果用火煆存性，研細。

【性味】甘；酸；澀；性平

【歸經】肺；胃；脾；肝經

【功能主治】清肺利咽；生津止渴；解毒。主咳嗽痰血；咽喉腫痛；暑熱煩渴；醉酒；魚蟹中毒

【用法用量】內服：煎湯，6-12g；或熬膏；或入丸劑。外用：適量，研末撒或油調敷。

【註意】本品味甘、性澀，表證初起者慎用

【附方】①治時行風火喉病，喉間紅腫：鮮青果、鮮萊菔，水煎服。(《王氏醫案》青龍白虎湯)②治酒傷昏悶：橄欖肉十個，煎湯飲。(《本草匯言》)③治心病、胃脘痛：鹽腌鹹(橄)欖去核，以鮮明人中黃入滿，用紙及泥包好緞透，滾水調下。(《本草求原》)④治腸風下血：橄欖燒灰(存性)研末，短服二錢，米飲調下。(《本草求真》)⑤治河源魚鱉諸毒，諸魚骨哽：橄欖搗汁或煎濃湯飲。無橄欖以核研末或磨汁服。(《隨息居飲食譜》)⑥治唇裂生瘡：橄欖炒研，豬脂和塗之。(《綱目》)⑦治牙齒風瘤：用橄欖燒研，入康香少許貼之。(《聖惠方》)⑧下部疳瘡：橄欖，燒存性研末，油調敷之，或加兒茶等分。(《乾坤生意》)

【各家論述】

1.孟說：主溯魚(即河膘)毒，汁服之。

2.《日華子本草》：開胃，下氣，止瀉。

3.《開寶本草》：主消酒。

4.《本草衍義》：嚼汁咽治魚梗。

5.《滇南本草》：治一切喉火上炎，大頭瘟癥。能解濕熱、春溫，生津止渴，利痰，解魚毒、酒、積滯。

6.《綱目》：治咽喉痛，咀嚼咽汁，能解一切魚鱉毒。

7.《本草通玄》：固精。

8.《本經逢原》：令痘起發。

9.《本草再新》：平肝開胃，潤肺滋陰，消痰理氣，止咳嗽，治吐血。

10.《隨息居飲食譜》：涼膽息驚。

11.《現代實用中藥》：治神經病癲癇，配合陰礬煮成流膏用。

【臨床應用】

1.治療急性細菌性痢疾：取鮮橄欖連核100g加水200ml，放入砂鍋內用文火煎2-3小時，使成100ml，過濾。成人日服3-4次，每次25-30ml，連續服至大便性狀恢復正常，大便次數每日l一2次後停藥。一般療程為5天。如大便性狀末見改善，培養陽性者，則取煎液50ml，加水50ml行保留灌腸，每日1-2次，連續3天。臨床治療急性菌痢49例，服藥後平均12小時退熱，大便次數恢復正常為2.8天，大便性狀改善為3.8天，大便培養陰性時間為4.1天。

2.治療皮膚病：用橄欖煎液濕敷治療急性炎癥性皮膚病，有收斂、消炎及減少滲出的作用。據觀察，陰囊潰瘍、女陰潰瘍及重型多型滲出性紅斑，用藥後潰瘍面即迅速停小滲液，黃色分泌物減少，傷口疼痛減輕，肉芽生長，傷口很快愈合；對濕疹皮炎亦有停止滲液的作用。制劑及用法：取生橄欖2斤搗爛；加水1000ml，用文火煎成藥液1000ml，靜置半小時，去渣。用紗中浸藥液濕敷，曰三次，對潰瘍早期以冷敷較好，至炎癥穩定後可以改用熱敷（溶液溫度約40-50度)；濕敷後創面蓋以凡士林紗布。對溫疹皮炎，同時配合抗過敏藥、維生素C及外用鋅氧油等。

【摘錄】《中華本草》

注：此中藥方劑來源于網路收集，使用前請咨詢專業醫生。