海鰻功效和作用

【拼音名】HǎiMán

【別名】海鰻鱺、鰻魚

【來源】鰻鱺目海鰻科海鰻Muraenesoxcinereus（Ferskal），以全魚入藥。

【生境分布】南海、東海、渤海。

【化學成份】海鰻的魚鰾中含蛋白質、脂肪及膠體物質；膽汁中含膽酸、甘膽酸和牛磺膽酸。

【性味】甘、平。

【功能主治】主治食欲不振：海鰻1條，浸酒內，待其醉死，同酒燉食。外用治皮膚惡瘡，癬疥。

【備註】腦、卵巢及脊髓中含卵磷脂、腦磷脂、神經磷脂及膽固醇，是提取卵磷脂和腦磷脂的原料。（供臨床應用）

【摘錄】《全國中草藥匯編》

海鰻《*辭典》

【出處】《日華子本草》

【拼音名】HǎiMán

【別名】慈鰻、狷狗魚、海鰻鱺、慈鰻鱺、狗魚（《日華子本草》），狗頭鰻（《隨息居飲食譜》），勾魚、即勾、狼牙鱔（《黃渤海魚類調查》），尖嘴鰻、烏皮鰻、九鱔、門鱔（《中國動物圖譜·魚類》）。

【來源】為海鰻科動物海鰻的肉。

【原形態】身體細長，前部為圓管狀，尾部側扁，向後逐漸變細。體長50厘米以上。頭長而前部尖銳。吻長而尖，尖端圓而膨大，其後有一深凹。上頜長於下頜。眼大，近圓形，位於頭的兩側，無活動的眼緣。口裂大，口角遠超過眼後緣。前鼻孔為短管狀，位於吻端凹部後方，後鼻孔不成管狀，位於眼前中邢。舌不能活動。兩頜牙強大而銳利，兩側均為3行。上頜前端有大形犬牙8～16個，下頜前端有大犬牙6～7個。下領外行牙不向外方傾斜，口閉合時不露出口外。犁骨中間一行有10～15個大扁牙，牙基部前後各有一個小牙尖。體無鱗，有側線。背鰭起點於鰓孔上方稍向前處；臀鰭起點於肛門後方；背、臀鰭在後方和尾鰭相連接。有胸鰭。無腹鰭。全體灰色，下方稍淡，背、臀鰭邊緣黑色。

【生境分布】棲於近海。晝伏於泥穴或巖礁裂縫中，夜出覓食。分布我國沿海一帶，多見於東、南海，北方慚少。

【性味】

①《日華子本草》："平，有毒。"

②《綱目》："甘，平，有毒。"

【功能主治】

①《日華子本草》："治皮膚惡瘡，疥，疳匿，痔瘺。"

②《綱目》："主治同鰻鱺。"

【摘錄】《*辭典》

海鰻《中華本草》

【出處】

出自《日華子本草》1.《日華子本草》：海蟹，生東海。類鰻鱺而大，功用相同。

2.《綱目》：按李九華雲，狗魚暖而不補，即此。

3.《隨息居飲食譜》：鰻鱺產海中者，形大性同，多腌為臘，瘡痔家宜食之，余病並忌。

【拼音名】HǎiMán

【英文名】Pikeeel

【別名】鰻、海鰻鱺、慈鰻鱺、狗魚、勾魚、即釵、狼牙鱔、尖嘴鰻、烏皮鰻、九鱔、門鱔、海鱔、麻魚、港漫、狼牙、黃鰻、赤鰻、鰻魚

【來源】

藥材基源：為海鰻科動物海鰻的全體。

拉丁植物動物礦物名：Muraenesoxcinereus(Forskal)

采收和儲藏：海鰻肉每500g含蛋白蛋60.2g，脂肪9.5g，碳水化合物0.4g，並含鐵、鈣、磷。鰾含蛋白質、脂肪、膠體物。腦、卵巢含腦磷脂（cephaqlin），神經磷脂（neurophoshatide），膽甾醇（cholesterol）。膽汁含膽酸（cholicacid），甘膽酸（glycocholicacid）及牛磺酸（taurine）。皮粘液含蛋白毒素（proteinaceoustoxin）。全魚還含生長激素（growthhormone）和促性腺激素（gonadotropin）。

【原形態】海鰻，體長圓筒形，後部側扁。一般體長50cm以上，大者長100cm以上重達10-20kg以上。頭尖長。吻突出，尖端下突如小鉤狀。眼大，近圓形，眼間隔微隆起。鼻孔每側2個，前鼻孔短管狀；後鼻孔圓形，口大，上頜突出，略長於下頜，兩頜牙強大而銳利，均為3行，前端均有大型犬牙，上頜有8-16個；下頜為6-7個，下頜外行牙不向外傾斜。犁骨中間一行有10-15個大扁牙，牙基部前後各有1小尖牙。鰓孔寬大。肛部位於體中部偏前。體光滑無鱗。側線孔明顯。背鰭起點在胸鰭基部稍前上方。有胸鰭無腹鰭。背、臀在後方和尾鰭連接。體背側銀灰色。大型個體暗褐色。腹側乳白色。背、臀、尾鰭邊緣均黑色，胸鰭灰色。

【生境分布】

生態環境：常棲息於底質為江澤沙泥或巖礁的海區，一般水深50-80m。食性貪，常以蝦、蟹、魚類及頭足類為食。產卵期在4-7月；南海於6-7月，懷卵量100萬萬粒，卵球形，徑1.6-1.7mm。仔稚魚發育過程中能變態。有季節性回遊，如福建、浙江沿海的海鰻於春夏北上生殖；秋冬南下越冬。

資源分布：我國沿海均有分布。

【性味】味甘；性溫

【歸經】肺；肝；腎經

【功能主治】補虛損；潤肺；祛風通絡；解毒。主病後、產後體虛；遺精；貧血；神經衰弱；氣管炎；面神經麻痹；骨節疼痛；急性結膜炎；瘡癤；痔瘺

【用法用量】內服：燉食，適量。外用：適量，鮮血塗，或將鮮血滴於吸水紙上，陰幹，貼敷。

【各家論述】

1.《日華子本草》：治皮膚惡瘡，疥，疳NI，痔瘺。

2.《綱目》：主治同鰻鱺。

【摘錄】《中華本草》

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