萊菔功效和作用

【出處】《唐本草》

【拼音名】LáiFú

【別名】莢、蘆萉（《爾雅》），蘆菔、薺根（《說文》），羅服（《潛夫論》），蘿瓝（《漢書》晉灼註），雹葖（《經典釋文》），紫菘（《唐本草》，蘿蔔（孟詵），紫花菘、溫菘、蘿苗、楚菘、秦菘（《本草圖經》），土酥（《蔬食譜》），葖子（《癸辛雜識》），蘿白（《廣州植物誌》）。

【來源】為十字花科植物萊菔的新鮮根。冬季挖取鮮根，去莖葉，洗凈。

【原形態】一年生或二年生直立草本，高可達1米。根肥厚，肉質、大小、色澤、形狀不一。莖租壯，具縱紋及溝，有分枝，多少有白霜。根生葉叢生，成琴形羽狀分裂，長達30厘米，疏生祖毛；莖下部葉琴形羽狀分裂，長12～24厘米，頂端裂片最大，先端鈍，兩側裂片4～6對，沿葉軸對生或互生，三角狀卵形，愈向下裂片愈小，先端銳，邊緣鈍齒狀或牙齒狀；莖上部的葉漸小，葉片矩圓形，長3～5厘米，寬1～1.5厘米，先端短尖，邊緣有淺鋸齒或近於全緣；基部具短柄或近無柄。總狀花序生於分枝頂端；萼片4，線狀長橢圓形，綠色，外面帶淡紫色；花瓣4，倒卵狀楔形，具長爪，白色，淡紫色或粉紅色3雄蕊4強；雌蕊1，子房細圓柱形。長角果圓柱形，肉質，在種子處稍向內縊縮，先端具較長的尖喙。種子呈卵圓形而微扁，直徑約3毫米，紅褐色。花期3～6月。果期5～8月。

【生境分布】全國各地普遍栽培。

【化學成份】根含糖分主要是葡萄糖、蔗糖和果糖。各部分還測得香豆酸、咖啡酸、阿魏酸、苯丙酮酸、龍膽酸、羥基苯甲酸和多種氨基酸。鮮根含甲硫醇7.75毫克％、維生素C近20毫克％，因不含草酸，是鈣的良好來源。含錳0.41毫克％，硼約7毫克％（幹重）。又含萊菔甙。

【藥理作用】醇提取物有抗菌作用，特別是對革蘭氏陽性細菌較敏感；有血清時，活力降低一半；亦能抗真菌。萊菔根中的酸性物質對小鼠皮下註射3克/公斤或腹腔註射2克/公斤，皆無毒性，對兔皮下註射1克/公斤僅有輕微、短暫之毒性反應。另據報告，根搗碎後，榨取之汁液，可防止膽石形成而應用於膽石癥。

【性味】

辛甘，涼，

①《別錄》："味苦，溫，無毒。"

②《唐本草》："味辛甘，溫，無毒。"

③孟詵："冷。"

④《本草經巰》："生者味辛，性冷；熟者味甘，溫平。"

【歸經】

入肺、胃經，

①《滇南本草》："入脾、肺二經。"

②《綱目》："入太陰、陽明、少陽氣分。"

③《本草經巰》："手足太陰、陽明經。"

④《本草再新》："入心、肺二經。"

【功能主治】

消積滯，化痰熱，下氣，寬中，解毒。治食積脹滿，痰嗽失音，吐血，衄血，消渴，痢疾，偏正頭痛。

①《別錄》："主利五臟，益氣。"

②《唐本草》："散服及炮煮服食，大下氣，消谷，去痰癖；生搗汁服，主消渴。"

③孟詵："甚利關節，除五臟中風，練五臟中惡氣。"

④《四聲本草》："凡人飲食過度，生嚼咽之便消，亦主肺嗽吐血。"

⑤《食性本草》："行風氣，去邪熱氣。""花：明目。"

⑥《日華子本草》："能消痰止咳；治肺痿吐血；溫中，補不足，治勞瘦咳嗽，和羊肉、鯽魚煮食之。"

⑦《日用本草》："寬胸膈，利大小便。熟食之，化痰消谷；生啖之，止渴寬中。"

⑧汪穎《食物本草》："生搗服，治噤口痢。"

⑨《本草會編》："殺魚腥氣，治豆腐積。"

⑩《綱目》："主吞酸，化積滯，解酒毒，散瘀血，甚效。末服治五淋；丸服治白濁；煎湯洗腳氣；飲汁治下痢及失音，並煙熏欲死；生搗塗打撲、湯火傷。"

⑾《本草求真》："解附子毒。"

⑿《隨息居飲食譜》："治咳嗽失音，咽喉諸病；解煤毒、茄子毒。熟者下氣和中，補脾運食，生津液，禦風寒，已帶濁，澤胎養血。"

【用法用量】內服：搗汁飲，1～3兩；煎湯或煮食。外用：搗敷或搗汁滴鼻。

【註意】

①《本草衍義》："萊菔根，服地黃、何首烏人食之，則令人髭發白。"

②《本經逢原》："脾胃虛寒，食不化者勿食。"

【附方】

①治食物作酸：蘿蔔生嚼數片，或生菜嚼之亦佳。幹者、熟者、鹽腌者，及人胃冷者，皆不效。（《瀕湖集簡方》）

②治翻胃吐食：蘿蔔捶碎，蜜煎，細細嚼咽。（《普濟方》）

③治結核性、粘連性腸梗阻，機械性腸梗阻：白蘿蔔一斤，切片，加水1000毫升，煎至500毫升。每日一劑，一次服完。（內蒙古（中草藥新醫療法資料選編》）

④治失音不語：蘿蔔生搗汁，入姜汁同服。（《普濟方》）

⑤治痰熱喉閉：蘿蔔汁和皂角漿，吐之。（《普濟方》）

⑥治鼻衄不止：蘿蔔（搗汁）半盞，入酒少許，熱服，並以汁註鼻中皆良。或以酒煎沸，入蘿蔔再煎飲之。（《衛生易簡方》）

⑦治肺結核咯血：紅色大蘿蔔二斤，加水300毫升，煎到100毫升時，除去殘渣，再加入明礬三錢，蜂蜜三兩。每日三次，早晚空腹服用，每次60毫升。（《中國防癆》（2）：90，1960）

⑧治消渴口幹：蘿蔔絞汁一升，飲之。（《食醫心鏡》）

⑨治諸熱痢、血痢及荊後大腸裏痛：蘿蔔，截碎，研細，濾清汁一小盞，蜜水相拌一盞，同煎。早午食前服，日晡以米飲下黃連阿膠丸百粒。無蘿蔔以蘿蔔子代之。（《普濟方》）

⑩治酒疾下血，旬日不止：生蘿蔔，揀稍大圓實者二十枚，留上青葉寸余，及下根，用瓷瓶取井水煮令十分爛熱，姜米，淡醋，空心任意食之。用銀器重湯煮尤佳。（《壽親養老新書》蘿蔔菜）

⑾治偏正頭痛：生蘿蔔汁一蜆殼，仰臥，隨左右註鼻中。（《如宜方》）

⑿治湯火傷灼，花火傷肌：生蘿蔔搗塗之，子亦可。（《聖濟總錄》）

⒀治打撲血聚，皮不破者：蘿蔔或葉搗封之。（《綱目》）

⒁治滿口爛瘡：蘿蔔自然汁頻漱去涎。（《瀕湖集簡方》）

⒂治諸淋疼痛不可忍，及砂石淋：大蘿蔔切作一指厚四、五片，用好白蜜淹少時，安鐵鏟上，慢火炙幹，又蘸又炙，取盡一，二兩蜜，反復炙令香熟，不可焦，候冷細嚼，以鹽湯送下。（《朱氏集驗醫方》瞑眩膏）

⒃治腳氣走痛：蘿蔔煎湯洗之，仍以蘿蔔曬幹為末，鋪襪內。（《聖濟總錄》）

【各家論述】

①《本草圖經》："萊菔，功用亦同（蕪菁），然力猛，更出其右，斷下方亦用其根，燒熟入藥。"

②《本草衍義》："萊菔根，世皆言草木中惟此下氣速者，為其辛也，不然。如生姜、芥子又辛也，何止能散而已?萊菔辛而又甘，故能散緩而又下氣速也。散氣用生姜，下氣用萊菔。"

③《本草衍義補遺》："萊菔根，《本草》言其下氣速，往往見人食之多者，停滯成溢飲病，以其甘多而辛少也。"

④《綱目》："萊菔，根、葉同功，生食升氣，熟食降氣。蘇，寇二氏止言其下氣速，孫真人言久食澀營衛，亦不知其生則噫氣，熟則泄氣，升降之不同也。大抵入太陰、陽明、少陽氣分，故所主皆肺、脾、腸、胃、三焦之病。李九華雲：萊菔多食滲入血。則其白人髭發，蓋亦由此，非獨因其下氣澀營衛也。"

⑤《本草經疏》："萊菔根，《本經》下氣消谷，去痰癖，肥健人，及溫中補不足，寬胸膈，利大小便，化痰消導者，煮熟之用也；止消渴，制面毒，行風氣，去邪熱氣，治肺痿吐血，肺熱痰嗽下痢者，生食之用也。"

【臨床應用】治療滴蟲性陰道炎:將蘿蔔用水洗凈，以酒精擦拭消毒後剁成泥狀，每次取1～2茶匙用消毒紗布包成紗布卷，一端系以長線，作陰道塞劑。上藥時先用1/5000過錳酸鉀液沖洗外陰及陰道，拭幹後，將蘿蔔泥紗布卷放入陰道內，線頭露於陰道外。每天1次。共治68例，治愈62例。一般在用藥後2～3天外陰癢感、熱感、下腹重感或疼痛均消失，分泌物由膿性漸漸恢復至正常狀態；治療5～10次後陰道粘膜充血減輕或完全恢復正常。連續上藥4～7次後，塗片檢查滴蟲陰性。治程中未見副作用。

【摘錄】《*辭典》

萊菔《中華本草》

【出處】出自《唐本草》

【拼音名】LáiFú

【英文名】Radishroot

【別名】葖、蘆萉、蘆菔、薺根、紫花菘、溫菘、苞葖、紫菘、蘿蔔、蘿葍、楚菘、秦菘、菜頭、地燈籠、壽星頭

【來源】

藥材基源：為十字花科植物萊菔的鮮根。

拉丁植物動物礦物名：RaphanussativusL.

采收和儲藏：秋、冬季采挖鮮根，除去莖葉，洗凈。

【原形態】萊菔，一年生或二年生直立草本，高30-100cm。直根，肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色。莖分枝，無毛，稍具粉霜。基生葉和下部莖生葉大頭羽狀半裂，長8-30cm，寬3-5cm，頂裂片卵形，側裂片4-6對，長圓形，有鈍齒，疏生粗毛；上部葉長圓形，有鋸齒或近全緣。總狀花騙子頂生或腋生；萼片長圓形；花瓣4，白色、紫色或粉紅色，直徑1.5-2cm，倒卵形，長1-1.5mm，具紫紋，下部有長5mm的爪；雄蕊6，4長2短；雌蕊1，子房鉆狀，柱頭柱狀。長角果圓柱形，長3-6cm，在種子間處縊縮，形成海綿質橫膈，先端有喙長1-1.5mm；種子1-6顆，卵形，微扁，長約3mm，紅棕色，並有細網紋。花期4-5月，果期5-6月。

【生境分布】原產我國，全國各地均有栽培，且有大量的栽培品種。

【栽培】

生物學特性，適應性較強，分布較廣，全國均可栽培。以沙質壤土栽培為宜，前作以大豆、水稻、玉米為宜，不宜選用十字花科作物地。

栽培技術，種子繁殖，在整好的地上作為高哇，作畦方式，因品種、土質、地勢與當地氣假條件不同而異。8-9月播種，大型蘿蔔行株距50cm×60cm或20cm×15cm，小型蘿蔔6cm×3cm，穴播或條播。播後覆土，稍加鎮壓，如幹旱天氣應立即澆水。溫度在20-25℃時，10天左右出苗。

田間管理，出苗後及時間苗，拔除病苗、弱苗、畸形苗。破白前要少澆水蹲苗，以抑制淺根生長，使直根深入土層，從破白至露肩是葉部生長盛期，需水量漸多。遇雨水多時要排除積水。施肥，前期施面肥，中期可穴施或溝施，肥料不宜太濃或澆在根部，亦不宜施用過晚，以免引起肉質根黑箍、品質變劣或破裂或生苦味。中耕除草每月1-2次，結合培土，生長後期需摘老葉，以利通風。

病蟲害防治，軟腐病、白斑病黑斑病、花葉病毒病，可用50%代森鋅500倍液或80%代森鋅800倍液或50%代森銨1000倍液噴射。軟腐病亦可用1×10(-4)的鏈黴素噴治或用敵克松原粉500-1000倍液澆灌根部。

【性狀】性狀鑒別，鮮根肉質，圓柱形、圓錐形或圓球形，有的具分叉，大小差異較大。表面紅色、紫紅色、綠色、白色或粉紅色與白色間有，頂端有殘留葉柄基。質脆，富含水分，斷面類白色、淺綠色或紫紅色，形成層環明顯，皮部色深，木質部占大部分，可見點狀放射狀紋理。氣微，味甘、淡或辣。

【化學成份】根含糖分主要是葡萄糖、蔗糖和果糖。各部分還測得香豆酸、咖啡酸、阿魏酸(Ferulicacid)、苯丙酮酸、龍膽酸(Gentisicacid)、羥基苯甲酸和多種氨基酸。鮮根含甲硫醇7.75mg%、維生素C近20mg%，因不含草酸，是鈣的良好來源。含錳0.41mg%，硼約7mg%(幹重)。又含萊菔甙(Raphanusin)。

【藥理作用】醇提取物有抗菌作用，特別是對革蘭氏陽性細菌較敏感；有血清時，活力降低一半；亦能抗真菌。萊菔根中的酸性物質對小鼠皮下註射3g/kg或腹腔註射2g/kg，皆無毒性，對兔皮下註射1g/kg僅有輕微、短暫之毒性反應。另據報告，根搗碎後，榨取之汁液，可防止膽石形成而應用於膽石癥。

【性味】味辛；甘；性涼；熟者味甘；性平

【歸經】脾；胃；肺；大腸經

【功能主治】消食；下氣；化痰；止血；解渴；利尿。主消化不良；食積脹滿；吞酸；腹瀉；痢疾；痰熱咳嗽；咽喉不利；咳血；吐血衄血；便血；消渴；淋濁；外治瘡瘍；損傷瘀腫；燙傷及凍瘡

【用法用量】內服：生食、搗汁餘，30-100g；或煎湯、者食。外用：適量，搗敷、搗汁塗、滴鼻、煎水洗。

【附方】①治食物作酸：蘿蔔生嚼數片，或生菜嚼之亦佳。幹者、熟者、鹽腌者，及人胃冷者，皆不效。(《瀕湖集簡方》)③治翻胃吐食：蘿蔔捶碎，蜜煎，細細嚼咽。(《普濟方》)③治結核性、粘連性腸梗阻，機械性腸梗阻：白蘿蔔一斤，切片，加水1000毫升，煎至500毫升。每日一劑，一次服完。(內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》)④治失音不語：蘿蔔生搗汁，入姜汁同服。(《普濟方》)⑤治痰熱喉閉：蘿蔔汁和皂角漿，吐之。(《普濟方》)⑥治鼻衄不止：蘿蔔(搗汁)半盞，入酒少許，熱服，並以汁註鼻中皆良。或以酒煎沸，入蘿蔔再煎飲之。(《衛生易簡方》)⑦治肺結核咯血：紅色大蘿蔔二斤，加水300毫升，煎到100毫升時，除去殘渣，再加入明礬三錢，蜂蜜三兩。每日三次，早晚空腹服用，每次50毫升。〔《中國防癆》(2)：90，1960〕⑧治消渴口幹：蘿蔔絞汁一升，飲之。(《食醫心鏡》)⑨治諸熱痢、血痢及痢後大腸裏痛：蘿蔔，截碎，研細，濾清汁一小盞，蜜水相拌一盞，同煎。早午食前服，日晡以米飲下黃連阿膠丸百粒。無蘿蔔，以蘿蔔子代之。(《普濟方》)⑩治酒疾下血，旬日不止：生蘿蔔，揀稍大圓實者二十枚，留上青葉寸余，及下根，用瓷瓶取井水煮令十分爛熟，姜米，淡醋，空心任意食之。用銀器重湯煮尤佳。(《壽親養老新書》蘿蔔菜)11、治偏正頭痛：生蘿蔔汁一蜆殼，仰臥，隨左右註鼻中。(《如宜方》)12、治湯火傷灼，花火傷肌：生蘿蔔搗塗之，子亦可。(《聖濟總錄》)13、治打撲血聚，皮不破者：蘿蔔或葉搗封之。(《綱目》)14、治滿口爛瘡：蘿蔔自然汁頻漱去涎。(《瀕湖集簡方》)15、治諸淋疼痛不可忍，及砂石淋：大蘿蔔，切作一指厚四、五片，用好白蜜淹少時，安鐵鏟上，慢火炙幹，又蘸又炙，取盡一、二兩蜜，反復炙令香熟，不可焦，候冷細嚼，以鹽湯送下。(《朱氏集驗醫方》瞑眩膏)16、治腳氣走痛：蘿蔔煎湯洗之，仍以蘿蔔曬幹為末，鋪襪內。(《令聖濟總錄》)

【各家論述】

1.《別錄》：主利五臟，益氣。

2.《唐本草》：散服及泡煮服食，大下氣，消谷，去痰癖；生搗汁服，主消渴。

3.孟詵：甚利關節，除五臟中風，練五臟中惡氣。

4.《四聲本草》：凡人飲食過度，生嚼咽之便消，亦主肺嗽吐血。

5.《食性本草》：行風氣，去邪熱氣。花：明目。

6.《日華子本草》：能消痰止咳，治肺痿吐血；溫中，補不足，治勞瘦咳嗽，和羊肉、鯽魚煮食之。

7.《日用本草》：寬胸膈，利大小便，熟食之，化痰消谷；生啖之，止渴寬中。

8.汪穎《食物本草》：生搗服，治噤口痢。

9.《本草會編》：殺魚腥氣，治豆腐積。

10.《綱目》：主吞酸，化積滯，解酒毒，散瘀血，甚效。末服治五淋；丸服治白濁；煎湯洗腳氣；飲汁治下痢及失音，並煙熏欲死；生搗塗打撲、湯火傷。

11．《本草求真》：解附子毒。

12．《隨息居飲食譜》：治咳嗽失音，咽喉諸病；解煤毒、茄子毒。熟者下氣和中，補脾運食，生津液，禦風寒，已帶濁，澤胎養血。

13．《本草圖經》：萊菔，功用亦同(蕪菁)，然力猛，更出其右，斷下方亦用其根，燒熟入藥。

14．《本草衍義》：萊菔根，世皆言草木中惟此下氣速者，為其辛也，不然。如生姜、芥子又辛也，何止能散而已?萊菔辛而又甘，故能散緩而又下氣速也。散氣用生姜，下氣用菜菔。

15．《本草衍義補遺》：萊菔根，《本草》言其下氣速，往往見人食之多者，停滯成溢飲病，以其甘多而辛少也。

16．《綱目》：萊菔，根、葉同功，生食升氣，熟食降氣。蘇、寇二氏止言其下氣速，孫真人言久食澀營衛，亦不知其生則噫氣，熟則泄氣，升降之不同也。大抵入太陰、陽明、少陽氣分，故所主皆肺、脾、腸、胃、三焦之病。李九華雲：萊菔多食滲人血。則其白人髭發，蓋亦由此，非獨因其下氣澀營衛也。

17．《本草經疏》：萊菔根，《本經》下氣消谷，去痰癖，肥健人，及溫中補不足，寬胸膈，利大小便，化痰消導者，煮熟之用也；止消渴，制面毒，行風氣，去邪熱氣，治肺痿吐血，肺熱痰嗽下痢者，生食之用也。

【臨床應用】治療滴蟲性陰道炎。將蘿蔔用水洗凈，以酒精擦拭消毒後剁成泥狀，每次取1-2茶匙用消毒紗布包成紗布卷，一端系以長線，作陰道塞劑。上藥時先用1/5000過錳酸鉀液沖洗外陰及陰道，拭幹後，將蘿蔔泥紗布卷放入陰道內，線頭露於陰道外。每天1次。共治68例，治愈62例。一般在用藥後2-3天外陰癢感、熱感、下腹重感或疼痛均消失，分泌物由膿性漸漸恢復至正常狀態；治療5-10次後陰道粘膜充血減輕或完全恢復正常。連續上藥4-7次後，塗片檢查滴蟲陰性。治程中未見副作用。

【摘錄】《中華本草》

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