對蝦功效和作用

【拼音名】DuìXiā

【別名】朋蝦、大蝦、黃蝦[♂]

【來源】甲殼綱對蝦科對蝦PenaeusorientalisKish.，以蝦肉入藥。

【生境分布】黃海、渤海。

【性味】甘，溫。

【功能主治】

壯陽補腎，鎮痙。

治手足抽搐：鮮對蝦，山柰，各適量，煮酒服。

拔除子彈或鐵器入肉：對蝦肉1～2兩，梅片0.5～1錢，共搗爛，外敷患處，每日換藥1次，至拔出為止。一般2～3次即可拔出。

【摘錄】《全國中草藥匯編》

對蝦《中華本草》

【出處】始載於《中國藥用動物誌》。

【拼音名】DuìXiā

【英文名】Prawn

【別名】海蝦、明蝦、大蝦

【來源】

藥材基源：為對蝦科動物中國對蝦、長毛對蝦、墨吉對蝦、斑節對蝦等多種對蝦的肉或全體。

拉丁植物動物礦物名：1.Penaeuschinensis(Osbeck)[PenacusorientalisKishinouye]2.PenaeuspenicillatusAlcock3.PenaeusmerguiensisdeMan4.PenaeusmonodonFabricius[P.bubulusKubo;P.tahitensisHeller]

采收和儲藏：春季捕撈。對蝦采用捕有拖網法（海洋捕撈）、陷網法、掛網法和幹池法等。捕撈後，洗凈去殼，取肉，鮮用或煮熟曬幹。

【原形態】

1.中國對蝦，體長大而側扁。雌體長180-240mm，雄體長130-170mm，甲殼較薄，光滑略透明，頭胸甲較堅硬寬大，中央前端延伸成長而呈尖的額角，上緣具7-9齒，下緣具3-4齒，額角下兩側具眼1對，有柄。額角側脊伸至胃上刺附近；額角後脊僅伸至頭胸甲中部。頸溝、肝溝細而明顯，肝刺清晰，眼眶觸角溝較寬，眼胃脊甚明顯。頭部有附肢5對，第1、第2對成為2對鞭狀觸角，其第2對觸角特別長，觸角刺明顯；其他3對附肢，成為1對大顎和2對小顎。胸部附肢8對，前3對成為顎足，均為口器的一部分；其余5對為步足，前3對步足的末端均為鉗狀，以第3對為最長大，後2對末端成為爪狀。雌體交接器呈現圓盤狀，位於第4、第5對步足基部之間，中央有一縱行裂口，內為受精囊，前方有一圓形突起，表面著生密毛。腹部7節，能屈曲，第4-6節背面中央具有縱脊；腹部附肢6對，第1對雌者內肢極小，雄者內肢變形為呈鐘形的交接器。第6對為尾肢，短粗，與腹部第7節末端甚尖的尾節合為尾扇。雌體性生殖腺成熟前呈淡青藍色，體表散布有棕藍色色素細胞。雄體略呈棕黃色，胸部和腹部附肢微呈紅色，尾肢的後半為深藍並夾有紅色。

2.長毛對蝦，在外形、體色和大小等方面，均與中國對蝦比較相似。但額角上緣7-8齒，下緣4-6齒。額角側溝淺，向後更淺，至胃上刺下方消失。額角後脊伸至頭胸甲後緣附近，上有1-2個淺凹。額角基部稍高，背部較凸，末端較細，第1觸角上鞭與頭胸甲長度約相等或稍短。雄體交接器呈葉片狀，葉尖變圓，邊緣具剛毛，兩側向腹面卷曲。雌體交接器圓盤狀，前片的頂端疣突較小，尾節呈刺狀，背面中央具一縱溝，兩側邊緣的後半部有剛毛。雌性比雄性個體大。體呈灰藍色，頭部前端多藍點。

3.黝吉對蝦，體形和中國對蝦亦較相似，但額角上緣8-9齒，下緣4-5齒，額角側溝淺，向後越淺，向後越淺，至胃上刺下方消失，額角後脊伸至頭胸甲後緣附近。額角基部背面很高，側面觀呈三角形，末端較細，第1觸角上鞭與頭胸甲長約相等或稍短。雌交接器前片的頂端疣突相當大。

4.斑節對蝦，本種是對蝦屬中最大的一種，雌蝦體長300-350mm。額角上緣6-8齒，下緣2-4齒，額角基部特長，末端較粗，眼胃脊較短，肝脊平直，第5步足無外肢。體上具棕色和暗綠色相間的橫斑，但往往隨環境、年齡而顏色有所差異勝地肢的柄部外面呈明顯的黃色。

【生境分布】

生態環境：1.棲息於淺海泥沙底，夜間常緩慢遊泳於海水的中下層，捕食底棲多毛類、小型甲殼類、軟體動物及其他脊椎動物的幼體，也食矽藻類等。每年3月自黃海南部向渤海作殼餌和生殖洄遊，冬季又返回黃海南部作越冬回遊。雄蝦在10月間性成熟，在10-11月間交尾，雌蝦至第2年4月間性成熟，每尾雌蝦產卵數十萬至100多萬粒，產卵時與貯存在雌體交接器中的精莢內的精液也同時放而達受精，經一晝夜開始孵化，稚蝦生長迅速。

2.棲息於水深25-40m以內的泥沙質海底，幼蝦常群集於河口附近或內海中生活。5月性腺成熟，7-8月仔蝦已符合商品標準，12月至翌年1月為越冬期。

3.棲息沿岸水深25m以內的泥沙質海底。

4.棲息於泥質或泥沙質的海底，仔蝦喜群集於水生雜草中雜食性。成熟期向外海水深100m左右的海域回遊，繁殖期才返回淺水。雌蝦較大，平均體重350-400g，大者可達500g。

資源分布：1.我國主要分布於黃海、渤海及東海北部，南海也有小量。一北方已大量人工養殖。

2.我國分布於浙江舟山以南東海、南海沿海。現在南方人工養殖的主要品種。

3.我國分布於廣東、福建等沿海。已進行人工養殖。

4.我國分布於浙江、福建、臺灣、廣東、廣西沿海，是臺灣的主要養殖品種。

【化學成份】肌肉含蛋白質、脂質、糖類、多種氨基酸。內臟及甲殼含p-胡蘿蔔素、海膽素、雞油菌黃質、葉黃素、玉米黃質、蝦青素。

【藥理作用】

1.對平滑肌的作用，中國對蝦水深液對大鼠離體子宮、十二指腸、回腸、胃條和膀胱等平滑肌呈收縮作用，這種收縮作用，不被M-受體阻斷藥硫酸阿托品及α受體阻斷酚妥拉明所對抗和阻斷，而被5-羥色胺(5-HT)受體阻斷寒庚啶所對抗和阻斷。表明中國對蝦對平滑肌的收縮作用是通過興奮5-HT受體而產生的。

2.對血管的作用，給大鼠離體後肢灌註中國對蝦水溶液，大鼠後肢液體流量明顯減少。表明中國對蝦水溶液對大鼠離體血管有收縮作用。

3.對乳汁分泌的影響，海蝦和泥蒜合劑灌胃給藥10g/kg，可促進小鼠乳汁的分泌。

【性味】味甘；鹹；性溫

【功能主治】補腎8興陽；滋陰熄風。主腎虛陽痿；陰虛風動；手足搐搦；中風半身不遂；乳瘡；潰瘍日久不斂。

【用法用量】內服：煎湯，15-30g；煮食或浸酒。外用：適量，搗敷。

【各家論述】《中國藥用動物誌》：有補腎壯陽、健胃補氣的功能。主治腎虛陽痿、遺精，脾胃虛弱，氣虛瘡口不斂等癥。

【摘錄】《中華本草》

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