山姜功效和作用

【拼音名】ShānJiānɡ

【別名】箭桿風、九姜連、九龍盤、雞爪蓮[江西婺源]

【來源】為姜科山姜屬植物山姜AlpiniajaponicaMiq.，以根狀莖入藥。

【原形態】多年生常綠草本，高40～60厘米。根狀莖分枝，多節，幼嫩部分紅色，生細長而稀少的須根。莖直立，叢生。葉互生，常排成二列，長橢圓形或寬披針形。5～6月開花，總狀花序頂生於有葉的莖頂，密生銹色茸毛。花白色捎帶紅條紋。果實寬橢圓形，直徑1厘米，紅色，表面密生毛。種子多數。

【性味】辛、溫。

【功能主治】祛風通絡，理氣止痛。用於風濕性關節炎，跌打損傷，牙痛，胃痛。

【用法用量】1～3錢。

【摘錄】《全國中草藥匯編》

山姜《*辭典》

【出處】《本草經集註》

【拼音名】ShānJiānɡ

【別名】美草（《本草經集註》），箭桿風（《草木便方》），九姜連（《峨帽藥植》），姜葉淫羊藿（《貴州民間方藥集》），九龍盤（《貴陽民間藥草》）。

【來源】為姜科植物和山姜的根莖或全草。在栽種2～3年後的3～4月采挖，洗凈，曬幹。

【原形態】

多年生草本，高40～60厘米.根莖分歧。單葉互生，3～4片，2列，葉片長橢圓形或闊披針形，長20～40厘米，寬5～7厘米，先端尖，基部楔形，全緣，上面光滑無毛，下面密被茸毛。總狀花序，密被銹色茸毛，長10～15厘米；花白色帶紅條紋，長約25毫米；花萼圓筒狀，長1厘米，直徑4毫米，先端3裂；花冠長圓形，先端3裂，花萼與花冠均被絹毛；唇瓣卵形，有波狀缺刻，橙紅色；雄蕊1；花柱1，超過藥隔，子房下位。果實闊橢圓形，直徑約1厘米，紅色，表面被細毛；種子多數。花期5～6月。果期9～10月。

本植物的花（山姜花）、種子（土砂仁）亦供藥用，各詳專條。

【生境分布】生於山野溝邊或林下濕地。分布湖北、四川、浙江、福建、臺灣，廣東、廣西、貴州、湖南等地。

【性味】

辛，溫。

①《本草拾遺》："辛，溫。"

②《綱目》："辛，熱，無毒。"

【功能主治】

溫中，散寒，祛風，活血。治脘腹冷痛，風濕筋骨疼痛，勞傷吐血，跌損瘀滯，月經不調。

①陶弘景："腹中冷痛，煮服甚效。"

②《本草拾遺》："去惡氣，溫中。治中惡霍亂，心腹冷痛，功用如姜。"

③《草木便方》："解大毒，行血消瘀，透筋骨。治風濕四肢麻木，煎服；中風頑痹，煎湯洗。"

④《峨帽藥植》："治無名腫毒。"

⑤《貴陽民間藥草》："根莖和葉：溫肺，散寒，止咳。"

⑥《四川中藥誌》："根莖：治勞傷吐血，跌損瘀血停滯，月經不調。"

【用法用量】內服：煎湯，1～2錢；或浸酒。外用：搗敷或煎水洗。

【附方】

①治勞傷吐血：九姜連（童便泡七日，取出陰幹用）三錢，一口血三錢，山高梁三錢。泡酒半斤，每服一兩。

②治虛弱咳嗽：㈠九姜連三錢，大鵝兒腸三錢。燉肉吃。㈡九姜連粉末一兩，核桃仁一兩。加蜂糖二兩，混勻蒸熱，制成龍眼大的丸子，含化吞服。

③治久咳：九姜連根（石灰水泡一天，用淘米水和清水洗凈，蒸熱，曬幹）二錢，白芷二錢，追風傘二錢。泡酒一斤，每服一兩。（選方出《貴陽民間藥草》）

【摘錄】《*辭典》

山姜《中華本草》

【出處】出自《本草經集註》。

【拼音名】ShānJiānɡ

【英文名】RhizomeofJapaneseGalangal

【別名】和山姜、九姜連、姜葉淫羊藿、九龍盤、姜七、高良姜、雞爪蓮

【來源】

藥材基源：為姜科植物山姜的根莖。

拉丁植物動物礦物名：Alpiniajaponica(Tunb.)Miq.[GlobbajaponicaThunb.;Languasjaponica(Thunb.)Sasaki]

采收和儲藏：3-4月采挖，洗凈，曬幹。

【原形態】山姜，多年生草本，高35-70cm。根莖橫生，分枝。葉片通常2-5片；近無柄至具長達2cm的葉柄；葉舌2裂，長約2mm，被短柔毛；葉片披針形或狹長橢圓形，長25-40cm，寬4-7cm，兩端漸尖，先端具小尖頭，兩面，特別是葉下面被短柔毛。總狀花序頂生，長15-30cm，花序軸密生絨毛；總苞片披針形，長約9cm，開花時脫落；小苞片極小，早落；花通常2朵聚生，在2朵花之間常有退化的小花殘跡可見；小花梗長約2mm；花萼棒狀，長1-1.2cm，被短柔毛，先端3齒裂；花冠管長約1cm，被疏柔毛，花冠裂片長圓形，長約1cm，外被絨毛，後方的1枚兜狀；側生退化雄蕊線形，長約5mm；唇瓣卵形，寬約6mm，白色而具紅色脈紋，先端2裂，邊緣具不整齊缺刻；雄蕊長1.2-1.4cm；子房密被絨毛。果球形或橢圓形，直徑1-1.5cm，被短柔毛，熟時檢紅色，先端具宿存的萼筒；種子多角形，長約5mm，徑約3mm，有樟腦味。花期4-8月，果期7-12月。

【生境分布】

生態環境：生於林下陰濕處。

資源分布：分布於浙江、江西、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州和雲南等地。

【栽培】

生物學特性，喜溫暖潮濕氣候。宜選擇肥沃疏松的夾砂土或腐殖質土栽培。

栽培技術，用分株繁殖法，3-4月，結合采挖，把老株分成數篼，每篼留地上莖3-4根，按行株距50cm×40cm開穴，每穴栽1篼，填土，淋水。

田間管理，栽後當年除草、追肥3次，第2-3年除草4次、追肥3次。肥料以人畜糞水為主。

【化學成份】根莖含9（10）-佛術烯-11-醇[Δ9（10）-eremophilene-11-ol]，9-羥基山姜內酯(9-hydroxyalpinolide)，二氫沈香呋喃(dihydroagarofuram)，10-表-γ-案葉醇(10-epi-γ-eudesmol)，3β，4β-環氧沈香呋喃(3β,4β-oxidoagarofuran)山姜烯酮(alpinenone)，山姜萜醇(alpiniol)，廣藿香奧醇(pogostol)，漢山姜過氧萜酮(hanalpinone)，異漢山姜過氧萜醇(isohanalpinone)，山姜內酯過氧化物(alpinolideperoxide)，6-羥基山姜內酯(6-hydroxyalpinolide)，漢山姜環氧萜醇(hanamyol)，山姜內酯(alpinolide)，呋喃天竺葵酮(furopelargone)A和B，α-沈香呋喃(α-agarofuran)，4α-羥基二氫沈香呋喃(4α-hydroxydihydroagarofuran)，3α，4α-環氧沈香呋喃(3α,4α-oxidoagarofuran)，β-案葉醇(β-eudesmol)，漢山姜過氧萜醇(hanalpinol)，6，9-愈創木二烯(guaia-6,9-eiene)，10-表-5β-氫過氧基-β-案葉醇(10-epi-5β-hydroperoxy-β-eudesmol)，10-表-5α-氫過氧基-β-案葉醇(10-epi-5α-hydroperoxy-β-eudesmol)，4，10-表-5β-羥基二氫案葉醇(4,10-epi-5β-hydroxydihydroeudesmol)。葉中含小茴香酮(fenchone)，1，8-案葉素(1,8-cineole)，小茴香醇(fenchylalcohol)，α-和β-蒎烯(pinene)，龍腦(borneol)，桃金娘醇(myrtenol)，桃金娘醛(myrtenal)。

【藥理作用】

1．對離體胸管平滑肌的影響山姜小劑量對豚鼠小腸無影響，大劑量呈抑制作用，和山姜對乙酸膽堿和氨化鋇引起的大鼠腸管緊張性、強直性收縮均有部分始抗作用，和山姜的揮發性部位，可使兔腸管輕度興奮，然後轉入明顯抑制，張力降低，收縮頻率減慢，振幅減少，並隨著濃度不同能部分或完全拮抗乙酸膽堿、氯化鋇引起的腸管興奮和痙攣。

2．抗潰瘍作用山姜水煎劑灌胃對幽門結紮型、應激型及利血平型大鼠實驗性胃潰瘍均有不同程度的抑制作用，但對蚓噪美辛（消炎痛）型胃潰瘍作用不明顯。它能增加胃液及胃蛋白酶活性，降低總酸度與遊離酸度，對高體胃條有短暫收縮興奮作用，隨即轉入抑制，降低胃張力和抽抗乙酸膽堿引起的胃收縮。

3．抗菌作用體外試驗，山姜煎劑對結腸炎耶爾森菌和摩根變形桿菌的最低抑菌濃度（MIC）是1/160（抑菌力達中度），最低殺菌濃度（MBC）是1/80（殺菌乃為低度），對福氏痢疾桿菌的抑殺菌作用分別是1/40和1/10，屬低度有效，對腸毒素型大腸桿菌均不表現抑、殺菌作用。

4．毒性小鼠灌服山姜25g/kg（最大容積）1次，觀察3d均未見小鼠中毒癥狀和死亡。大鼠每日灌胃山姜熱浸液1.62g/kg，連續30d，結果各組間體至增加光明顯差異。肝、腎功能均在正常範圍，病理檢查無特殊異常。

【性味】味辛；性溫

【歸經】肺；胃經

【功能主治】溫中；散寒；祛風；活血。主脘腹冷痛；肺寒咳嗽；風濕痹痛；跌打損傷；月經不調；勞傷吐血

【用法用量】內服：煎湯，3-6g；或浸酒。外用：適量，搗敷；或搗爛調酒搽；或煎水洗。

【附方】1.陶弘景：腹中冷痛，煮服甚效。2.《本草拾遺》：去惡氣，溫中。治中惡霍亂，心腹冷痛，功用如姜。3.《草木便方》：解大毒，行血消瘀，透筋骨。治風濕四肢麻木，煎服；中風頑痹，煎湯洗。4.《峨嵋藥植》：治無名腫毒。5.《貴陽民間藥草》：根莖和葉：溫肺，散寒，止咳。6.《四川中藥誌》：根莖：治勞傷吐血，跌損瘀血停滯，月經不調。

【各家論述】1.《本草拾遺》：山姜根及苗，並如姜而大，作樟木臭。2.《本草圖經》：山姜花、莖葉皆姜也，但根不堪食，是與豆蔻花相亂而微小耳。花生葉間，作穗如麥粒，嫩紅色。3.《綱目》：山姜，生南方。葉似姜，花赤色，甚辛；子似草豆蔻，根如杜若及高良姜。今人以其子偽充草豆蔻，然其氣甚猛烈。

【摘錄】《中華本草》

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