水芹功效和作用

【拼音名】ShuǐQín

【別名】水芹菜

【來源】傘形科水芹菜屬植物水芹Oenanthejavanica（Blume）DC.[Oenanthestolonifera（Roxb.）Wall.exDC.;O.decumbens（Thunb.）Koz.-Pol.]，以根及全草入藥。夏秋采集，洗凈曬幹或鮮用。

【性味】甘，平。

【功能主治】清熱利濕，止血，降血壓。用於感冒發熱，嘔吐腹瀉，尿路感染，崩漏，白帶，高血壓。

【用法用量】2～3錢。鮮品可搗汁飲。

【備註】（1）同屬植物少花水芹O.benghalensis（Roxb.）Kurz；野水芹（溪岸水芹）O.rivularisDunn，亦應用於臨床，功效相似。

【摘錄】《全國中草藥匯編》

水芹《*辭典》

【出處】《千金翼本草》

【拼音名】ShuǐQín

【別名】楚葵（《爾雅》），水斳、水英（《本經》），芹菜（《爾雅》郭璞註），水芹菜（《滇南本草》），野芹菜（《湖南藥物誌》）。

【來源】為傘形科植物水芹的全草。9～10月采割地上部分，曬幹。

【原形態】

多年生濕生或水生草本，全體光滑無毛，具匍匐莖。莖圓柱形，長可達1米，中空，直立或由匍匐的基部向上伸直，上部多分枝，常伸出水面，下部每節略脹大，通常生多數白色須根；莖表面綠色，有縱條紋。復葉互生，具柄及葉鞘，著生在莖下部的葉柄長達10厘米，鞘兩邊呈膜狀；葉片1～2回羽狀分裂；小葉或裂片卵圓形至菱狀披針形，長2～5厘米，寬1～2厘米，先端尖，邊緣具大小不等的尖齒或圓齒狀鋸齒，基部兩側不等；著生在莖上部的葉近於無柄。復傘形花序頂生，通常與頂生的葉相對；小傘形花序6～20；總苞無，小總苞2～8，線形；花白色，有柄，絲狀而柔；萼齒5，形小，短尖；花瓣5，倒卵形，先端向內凹入，基部具短爪；雄蕊5，花絲長而微彎，花藥線形而短；子房下位，2室，每室有胚珠1，花柱叉狀，基部圓柱形。雙懸果橢圓形或近圓錐形，上端有宿存的萼齒和花柱，果棱顯著隆起，側棱較其它3棱稍寬，木栓質。花期4～5月。

本植物的花（芹花）亦供藥用，另詳專條。

【生境分布】喜生於低濕窪地或水溝中。分布河南、江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、廣東、廣西、臺灣等地。

【性味】

甘辛，涼。

①《本經》："味甘，平。"

②《千金·食治》："味苦酸澀，冷，無毒。"

③崔禹錫《食經》：’味甘，少冷，無毒。"

④《本草拾遺》："莖、葉、根：寒。子：溫，辛。"

【歸經】

入肺、胃經。

①《本草求真》："入肺、胃、肝。"

②《本草再新》："入心、肺二經。"

③《本草撮要》："入手足太陰、陽明經。"

【功能主治】

清熱，利水。治暴熱煩渴，黃疸，水腫，淋病，帶下，瘰癧，痄腮。

①《本經》："主女子赤沃。止血養精，保血脈，益氣，令人肥健嗜食。"

②《千金·食治》："益筋力，去伏熱。治五種黃病，生搗絞汁冷服一升，日二。"

③崔禹錫《食經》："利小便，除水脹。"

④孟詵："食之養神益力，殺石藥毒。"

⑤《本草拾遺》："莖葉搗絞取汁，去小兒暴熱，大人酒後熱毒、鼻塞、身熱，利大小腸。"

⑥《日華子本草》："治煩渴，療崩中帶下。"

⑦《醫林纂要》："補心，去瘀，續傷。"

⑧《草再新》：’除煩解熱，化痰下氣，治血分，消瘰癧結核。"

⑨《隨息居飲食譜》："清胃滌熱，祛風，利口齒咽喉頭目。"

⑩《中國藥植誌》："嫩莖搗汁服，可治高血壓癥。"

⑾《貴州民間方藥集》："解熱利尿，驅風。治風濕神經疼痛。"

【用法用量】內服：煎湯，1～2兩；或搗汁。外用：搗敷。

【註意】《本草匯言》："脾胃虛弱，中氣寒乏者禁食之。"

【附方】

①治小兒發熱，月余不涼：水芹菜、大麥芽、車前子。水煎服。（《滇南本草》）

②治小便淋痛：水芹菜白根者，去葉搗汁，井水和服。（《聖惠方》）

③治小便不利：水芹三錢。水煎服。（《湖南藥物誌》）

④治白帶：水芹四錢，景天二錢。水煎服。（《湖南藥物誌》）

⑤治小便出血：水芹搗汁，日服六、七合。（《聖惠方》）

⑥治小兒霍亂吐痢：芹葉細切，煮熟汁飲。（《子母秘錄》）

⑦治痄腮：水芹搗爛，加茶油敷患處。（《湖南藥物誌》）

【摘錄】《*辭典》

水芹《中華本草》

【出處】

出自1.《千金翼本草》。

2.《名醫別錄》：水芹，生南海池澤。

3.陶弘景：（水芹）二月、三月作英時，可作菹及熟淪食之。又有渣芹，可為生菜，亦可生啖。

4.《蜀本草》：《圖經》雲，（水芹）生水中，葉似芎窮，花白色而無實，根亦白色。

5.《綱目》：芹有水芹、旱芹，水芹生江湖陂澤之涯，旱芹生平地，有赤白二種。二月生苗，其葉對節而生，似芎窮。其莖有節棱而中空，其氣芬芳。五月開細白

【拼音名】ShuǐQín

【英文名】HerbofjavanWaterdropwort

【別名】楚葵、水斳、水英、芹菜、水芹菜、野芹菜、馬芹、河芹、小葉芹

【來源】

藥材基源：為傘形科植物水芹的全草。

拉丁植物動物礦物名：Oenanthejavanica(Bl.)DC.[Siumja-uanicumBl.;OenanthedecumbensK.-Pol.;O.stolnifera(Roxb.)Wall.exDC.]

采收和儲藏：9-10月采割地上部分，洗凈，鮮用或曬幹。

【原形態】多年生草本，高15-80cm。全株無毛。莖直立或基部匍匐，節上生根。基生葉葉柄長達10cm，基部有葉鞘；葉片輪廓三角形或三角狀卵形，一至二回羽狀分裂，末回裂片卵形或菱狀披針形，長2-5cm，寬1-2cm，邊緣有不整齊的尖齒或圓齒；莖上部葉無柄，葉較小。得傘形花序頂生；花序梗長達16cm；無總苞；傘輻6-16，長1-3cm；小總苞片2-8，線形；小傘形花序有花10-25；萼齒線狀披針形；花瓣白色，倒卵形；花柱基圓錐形，花柱直立或叉形，每棱槽內有油管1，合生面油管2。花期6-7月，果期8-9月。

【生境分布】

生態環境：生於淺水低窪濕地或池沼、水溝中，常栽培作蔬菜食用。

資源分布：分布幾扁全國。

【性狀】性狀鑒別本品多皺縮成團，莖細而彎曲。匍匐莖節處有須狀根。葉皺縮，展平後，基生葉三角形或三角狀卵形，一至二回羽狀分裂，最終裂片卵形至菱狀披針形，長2-5cm，寬1-2cm，邊緣不整齊尖齒或圓鋸齒，葉柄長7-15cm，質脆易碎。氣微香，味微辛、苦。

【化學成份】翅葉中含纈氨酸（L-valine)，丙氨酸（alanine)，異亮氨酸（isoleucine)1-二十醇（1-eicosanol)，1-二十二醇（1-do-cosanol)，1-二十四醇（1-tetracosanol)，β-谷甾醇（β-sitosterol)和C15-C29飽和碳氫化合物[1]。細胞壁上含多糖，主要同葡萄糖（glucose)，半乳糖（galactose)，木糖（xylose)，阿拉伯糖（arabinose)等組成[2]。另含5-AMP、ADP、ATP、CDP、GDP，5-UMP、UDP、及UDP-D-葡萄糖，UDP-D-半乳糖，UDP-D-木糖，UDP-D-阿拉伯糖的結合物[3]。根中含香豆精（coumarin)，傘形花內酯（um-belliferone)，二十二烷酸（behenicacid)，二十九烷酸（montanicacid)，蜂花酸（三十烷酸，melissicacid)，蟲漆蠟酸（三十二烷酸，lacceroicacid)[4]，硬脂酸（stearicacid)，花生酸（arachicacid)，二十六烷酸（ceroticacid)[5]，β-水芹烯（β-phellandrene)，石竹烯（caryophyllene)，α-蒎烯（α-pinene)，蒔蘿油腦（dillapiol)，油酸（ole-icacid)，亞油酸（linoleicacid)，十產烷酸（palmiticacid)[6]，全草含異鼠李素（isorhamnetin)，樟烯（camphene)，β-蒎烯（β-pinene)，香芹烯（carvacrol)，丁香油酚（eugenol)[7]。

【藥理作用】

1、保肝作用50%水芹註射液10ml/kg，皮下註射每日1次，共6次，對四氯化碳所致大鼠急性肝損傷有明顯的保護作用，血清丙氯酸轉氨酶轉氨酶平均下降37%[1，2].50%水芹全草水提取物對四氯化碳所致大鼠肝損傷也具有一定退黃和降酶作用[3]。水芹煎液12g生藥/kg灌胃對α-萘異氰酸酯所致大鼠肝炎有明顯退黃作用，降低血清膽管上皮變性壞死病理改變可明顯減輕[4]。

2、抗心律失常作用水芹註射液3ml/kg，靜脈註射對烏頭堿、氯化鋇、及氯化鈣-乙酰膽堿誘發大鼠或心律失常有良好的抗鋇、及氯化鈣-乙酰膽堿誘發大鼠或小鼠心律失常有良好的抗心律失常作用。同時其抗心律失常作用與利多卡因，奎尼丁比較出現的快，但轉竇性心律後的維持時間短，且易發生反復。水芹的抗心律失常可能與其影響細胞膜對鉀、鈉、鈣的通透性有關[5]。

同屬植物水芹[O.Stolonifera(Roxb.)Wall]甲醇提取物給大鼠靜註，可顯著對抗心肌缺血引起的心律失常，縮小心肌梗死面積，同時可明顯對抗心肌缺血再灌註引起的心律失常，甲醇提取物100mg/kg可明顯降低血漿中脂質過氧化產物丙二醛的含量，保護超氧化物歧化酶的活性[6]。

3、降血脂作用家兔餵飼水芹100g/kg和30ml/kg水芹浸汁（含水芹50g），共30d，實驗表明，水芹有降低β脂蛋白、三酰甘油（甘油三酯）作用[7]。

4、抗過敏作用50%水芹全草水醇提取液可使卵蛋白致敏的腸管收縮幅度下降，也可使組胺及乙酰膽堿所致的腸管收縮培強明顯緩解。這種作用不是通過受體而是對平滑肌的作用，而且在平滑肌呈興奮狀態時作用明顯。此外，水芹有抑制2，4-二硝基氯苯所致小鼠遲發型超敏反應[8]。

【性味】味辛；甘；性涼

【歸經】歸肺；肝；膀胱經

【功能主治】清熱解毒；利尿；止血。主感冒；暴熱煩渴；吐瀉；浮腫；小便不利；淋痛；尿血；便血；吐血；衄血；崩漏；經多；目赤；咽痛；喉腫；口瘡；牙疳；乳癰；癰疸；瘰癧；痄腮；帶狀皰疹；痔瘡；跌打傷腫

【用法用量】內服：煎湯，30-60g；或搗汁。外用：適量，搗蛋青；或搗汁塗。

【註意】脾胃虛寒者，慎絞汁服。

【各家論述】

1.《本經》：主女子赤沃。止血養精，保血脈，益氣，令人肥健嗜食。

2.《千金·食治》：益筋力，去伏熱。治五種黃病，生搗絞汁冷服一升，日二。

3.崔禹錫《食經》：利小便，除水脹。

4.孟詵：食之養神益力，殺石藥毒。

5.《本草拾遺》：莖葉搗絞取汁，去小兒暴熱，大人酒後熱毒、鼻塞、身熱，利大小腸。

6.《日華子本草》：治煩渴，療崩中帶下。

7.《醫林纂要》：補心，去瘀，續傷。

8.《本草再新》：除煩解熱，化痰下氣，治血分，消瘰癧結核。

9.《隨息居飲食譜》：清胃滌熱，祛風，利口齒咽喉頭目。

10.《中國藥植誌》：嫩莖搗汁服，可治高血壓癥。

11.《貴州民間方藥集》：解熱利尿，驅風，治風濕神經疼痛。

【摘錄】《中華本草》

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