水芹菜功效和作用

【出處】《昆明民間常用草藥》

【拼音名】ShuǐQínCài

【來源】為傘形科植物少花水芹的全草。春、夏、秋季采收。

【原形態】多年生草本，高20～40厘米，全體無毛.莖直立有分枝，具棱。葉為1～2回羽狀復葉，小葉長6～25毫米，生於下部的常卵形，生於上部的披針形，先端漸尖，基部楔形，側生小葉基部偏斜，邊緣有鈍齒；葉柄長2～7厘米。復傘形花序頂生和側生；無總苞；小花白色，略帶紫色暈。雙懸果橢圓形，長2～2.5毫米，光滑，淡黃褐色。

【生境分布】生於水邊濕地。分布臺灣、江西、廣東、廣西、雲南、四川、貴州等地。

【性味】辛，涼。

【功能主治】平肝，解表，透疹。治麻疹初期，高血壓，失眠。

【用法用量】內服：煎湯，3～5錢。

【摘錄】《*辭典》

水芹菜《中華本草》

【出處】出自《昆明民間常用藥物》。

【拼音名】ShuǐQínCài

【英文名】WildceleryHerb

【來源】

藥材基源：為傘形科植物短輻水芹的全草。

拉丁植物動物礦物名：OenantheBenghalensisBenth.EtHook.F.

采收和儲藏：春、夏季采收，洗凈，切段曬幹，呀鮮用。

【原形態】多年生草本，高20-60cm。全株光滑無毛。莖自基部分枝，具棱。葉片輪廓三角形，一至二回羽狀分裂，末回裂片卵形至鞭狀披針形，長1-2cm，寬約0.5cm，先端漸尖，基部楔形，邊緣有鈍齒。復傘形花序頂生或側生，花序梗長1-2cm；無總苞朵；萼齒線狀披針形；花瓣白色，倒卵形；花柱基圓錐形，花柱直立或叉開。雙懸果橢圓形或長圓形，長2-3mm，寬1-1.5mm，側棱較背棱和中棱隆起，木栓質，分生果橫剖面半圓形，棱槽內有油管1，合生面油管2。花期5月，果期5-6月。

【生境分布】

生態環境：生於山坡、林下、溪邊、溝旁、水邊濕地中。

資源分布：分布於廣東、四川、雲南等地。

【性狀】性狀鑒別本品多收縮成團，長20-40cm，全株無毛。莖多分枝。具棱。葉棱。葉國一至二回羽狀復葉，小葉長6-25mm，下部小葉常卵形，上部小葉披針形，先端漸尖，基部楔形，側生小葉基部偏斜，為緣有鈍齒，葉柄長2-7cm，質脆。氣微香，味微辛。

【化學成份】莖、葉含揮發油，油中含具芹菜香氣的3-異亞丁基-3α，4-二氫夫內酯(3-isobutylidene-3α，4-dihyopdroph-thalide)、3-異戊叉基-3α,4-二氫夫內酯(3-isovalidene-3α,4-dihyopdroph-thalide)、3-異亞丁基夫內酯(3-isobutylidenephthalide)、3-異戊叉基夫內酯(3-isovalidenephthalide)，以及順式和反式氧化苧烯(cis,trans-limoneneoxide)、二氫香芹酮(dihydrocarvone)、α-紫羅酮(α-ionone)、二氫香芹醇(dihydrocarvol)、瑟丹內酯(sedanolide)等；此外，尚含香柑內酯(bergapten)、東莨菪素(scopoletin)、綠原酸、咖啡酸、蕓香甙、維生素、多種氨基酸及糖類。根含微量正-1，9-十七二烯-4，6-二炔-3-酮(n-C７H15-CH＝CH2-[C≡C]2-CO-CH=CH)2、正-1，9-十七碳二烯-4，6-二炔-3-酮-8-羥基(n-C1７H15-CH=CH-CH-CH(OH)-[C≡C]2-CO-CH=CH2)及正-1，9-十七碳二烯-4，6-二炔-3，8-二羥基(n-C1７H15-CH=CH(OH)-[C≡C]2-CH(OH)-CH=CH2)；另含酒石酸、枸櫞酸等多種有機酸及香豆素衍生物。種子含芹菜甙(apiin)、芹菜雙糖甙A(graveobiosideA,luteolin-7-apiosylglucoside)；芹菜雙糖甙B：另含揮發油2%-3%，油中主要含萜類。對芹菜進行有效成分提取，得無色簇晶狀結晶，稱芹菜素。

【藥理作用】

1.降壓作用：芹菜素以10mg/kg給麻醉狗、兔靜脈註射，有短時間的降壓作用，血壓由15.996kPa降至9.331kPa，同時出現呼吸興奮，3分鐘後逐漸恢復，反復給藥未出現快速耐受性；對原發性高血壓狗，其降壓作用更為明顯。經動物實驗說明，其降壓作用主要是通過頸動脈體化學感受器的反射作用而引起。

2.對中樞神經的作用：芹菜的生物堿提取物對動物有鎮靜作用、減少自發活動、延長戊巴比妥鈉的睡眠時間、消除防禦性條件反射，並能對抗苯丙胺的興奮作用及電休克所致的驚厥，但對戊四唑、士的寧的驚厥無對抗作用；與對小鼠產生毒性和鎮靜作用的劑量作比較，其治療指數較大，有用於臨床的可能。

3.芹菜甲素及乙素對大、小鼠電休克，小鼠戊四唑驚厥及聽源性驚厥均有抗驚作用。

4.芹菜甲素70mg/kg灌胃，對馬桑內酯造成癲癇發作大鼠腦細胞損傷有明顯保護作用。用小鼠跳臺法試驗，芹菜甲素700mg/kg灌胃，能阻止馬桑內酯害大鼠學習記憶的獲得，還能增強大鼠學習記憶過程。

【性味】味辛；微甘；性涼

【功能主治】清熱透疹；平肝安神。主麻疹初期；肝陽上譏；失眠多夢

【用法用量】內服：煎湯，10-30g；或搗汁。

【摘錄】《中華本草》

注：此中藥方劑來源于網路收集，使用前請咨詢專業醫生。