莧功效和作用

【出處】《本經》

【拼音名】Xiàn

【別名】莧菜（李當之《藥錄》），青香莧（《湖南藥物誌》）。

【來源】為莧科植物莧的莖葉。春、夏采收。

【原形態】

一年生草本，莖直立，分枝較少，枝綠色，高80～150厘米。葉互生；葉柄長3～10厘米；葉片菱狀廣卵形或三角狀廣卵形，長4～12厘米，寬3～7厘米，鈍頭或微凹，基部廣楔形，葉有綠色、紅色、暗紫色或帶紫斑等。花序在下部者呈球形，上部呈稍斷續的穗狀花序，花黃綠色，單性，雌雄同株；苞片卵形，先端芒狀，長約4毫米，膜質；萼片3，披針形，膜質，先端芒狀，雄花有雄蕊3，雌花有雌蕊1，柱頭3裂。胞果橢圓形，萼片宿存，長於果實，熟時環狀開裂，上半部成蓋狀脫落。種子黑褐色，近於扁圓形，兩面凸，平滑有光澤。花期5～7月。

本植物的根（莧根）、種子（莧實）亦供藥用。各詳專條。

【生境分布】各地均有栽植。

【化學成份】葉含維生素C，嫩葉含99～121毫克％，較老葉含119～178毫克％。

【性味】

甘，涼。

①陶弘景："冷利。"

②《唐本草》："赤莧：辛，寒。"

③《日用本草》："甘，寒，無毒。"

④《飲膳正要》："味苦，寒，無毒。"

【功能主治】

清熱，利竅。治赤白痢疾，二便不通。

①陶弘景："赤莧：能療赤下。"

②《唐本草》："赤莧：主赤痢，又主射工沙虱。"

③孟詵："補氣除熱。"

④《本草拾遺》："紫莧：殺蟲毒。"

⑤《日華子本草》："通九竅。"

⑥《本草圖經》："紫莧：主氣痢。赤莧：主血痢。"

⑦《滇南本草》："治大小便不通，化蟲去寒熱，能通血脈，逐瘀血。"

⑧《綱目》："六莧，並利大小腸。治初痢，滑胎。"

【用法用量】內服：煎湯、煮粥或搗汁。外用：煎水洗或搗敷。

【註意】

脾弱便溏者慎服。

①《本草求原》："脾弱易瀉勿用。惡蕨粉。"

②《隨息居飲食譜》："痧脹滑瀉者忌之。"

【附方】

①治產前後赤白痢：紫莧葉（細銼）一握，粇米三合。上先以水煎莧葉，取汁去滓，下米煮粥，空心食之。（《壽親養老新書》紫莧粥）

②治小兒緊唇：赤莧搗汁洗之。（《聖惠方》）

③治漆瘡瘙癢：莧菜煎湯洗之。（《綱目》）

【摘錄】《*辭典》

莧《中華本草》

【出處】

出自《神農本草經》。

1.《蜀本草》：《圖經》說有赤莧、白莧、人莧、馬莧、紫莧、五色莧，凡六種，惟人、白二莧實入藥用，按人莧小，白莧大，馬莧如馬齒，赤莧味辛，俱別有功，紫及五色二莧不入藥。

2.《本草圖經》：人、白二莧，亦謂之糠莧，亦謂之胡莧，亦謂之細莧，其實一也，但人莧小而白莧大耳。霜後方熟，實細而黑。紫莧莖葉通紫，吳人用染菜瓜(一作染爪)者。諸莧中此無毒。赤莧，亦謂之花莧，莖葉深赤

【拼音名】Xiàn

【別名】莧菜、人莧、紅人莧、雁來紅、老少年、十樣錦、老來少、三色莧、青香莧、老來變、秋紅

【來源】

藥材基源：為莧科植物莧的莖葉。

拉丁植物動物礦物名：AmaranthustricolorL.[Amaranthusman-gostanusL．；A．gangeticusL.」。

采收和儲藏：春、夏季采收，洗凈，鮮用或曬幹。

【原形態】一年生草本。莖直立，粗壯，綠色或紅色，分枝較少，高80-150cm。葉互生；葉輛長3-10cm，綠色或紅色；葉片卵形、菱狀卵形或披針形，長4-12cm，寬3-7cm，綠色或常成紅色、紫色或黃色，或部分綠色加雜其他顏色，鈍頭或微凹，基部廣楔形，全緣或波狀，無毛。花簇腋生，球形，花序在下部者呈球形，上都呈稍斷續的穗狀花序，花黃綠色，單性，雌雄同株；苞片及小苞片卵狀披針形，先端芒狀，長約4mm，膜質，透明；等片3，披針形，膜質，先端芒狀；雄蕊3；雌蕊1，柱頭3裂。胞果卵狀長圓形，長於果實，熟時環狀開裂，上半部成蓋狀脫落，包幹宿存花被片內。種子黑褐色，近於扁圓形，兩面凸，平滑有光澤，邊緣鈍。花期5-8月，果期7-9月。

【生境分布】全國各地均有栽培，有時逸為半野生。

【栽培】

生物學特性喜高溫、強光，要求短日照。對土壤要求不嚴，耐堿、耐旱。

栽培技術用種子繁殖。春季播種，種子發芽最適宜溫度為21-22℃，苗高10～15cm時定植，擇陰天或傍晚進行，株、行距40～50cm。

【性狀】性狀鑒別莖長80-150cm，綠色或紅色，常分枝。葉互生，葉片皺縮，展平後呈菱狀卵形至披針形，長4-10cm，寬2-7cm，先端鈍或尖凹，具凸尖，綠色或紅色、紫色、黃色，或綠色帶有彩斑；葉柄長2-6cm。穗狀花序。胞果卵狀矩圓形，蓋裂。氣微，味淡。

【化學成份】莖含亞油酸（linoleicacid）為主要成分的不飽和脂肪酸及棕櫚酸（palmiticacid）[1]。葉中有莧菜紅甙（amaran－thin)[2],棕櫚酸，亞麻酸（linolenicacid），二十四烷酸（lignocericacid），花生酸（arachicacid），菠菜甾醇（spinasterol)[1]，單半乳糖基甘油二酯（monogalactosyldiglyceride），二半乳糖基甘油二酯（digalactosyldiglyceride），三半乳糖基甘油二酯（trigalacto-syldiglyceride），三酰甘油（triglycerides），甾醇（sterols），遊離脂肪酸（freefattyacid）[3]，維生素（vitamin）A、C、B和核黃素（ri-boflavine）[4]。地上部分含正烷烴（n－alkanes），正烷醇（n－alka－nols）和甾醇類（sterols）等[5]。全草揮發油分析存在56個化學成分，包括15個醇（alchols），5個酯（esters），13個醛（aldehydes），8個酮（ketones），3個碳氫化合物（hydrocarbons），9個酸（acids）和5個其他成分[6]。

【藥理作用】本品石油醚提取物中的正烷烴類、正烷醇類、16-三十一烷酮、甾醇類對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、草綠色鏈球菌（皆為革蘭陽性菌）、大腸桿菌、綠膿假單胞菌和克雷白桿菌（皆為革蘭陰性菌）有較強的抗菌作用。其中，16-三十一烷酮及甾醇類的抗菌作用強於正烷烴類[1，2]。

【性味】甘；性微寒

【歸經】大腸；小腸經

【功能主治】清熱解毒；通利二便。主痢疾；二便不通；蛇蟲螫傷；瘡毒

【用法用量】內服：煎湯30-60g;或煮粥。外用：適量，搗敷或煎液熏洗。

【註意】

1.脾弱便溏者慎服。

2.《本草求原》：脾弱易瀉勿用。惡蕨粉。

3.《隨息居飲食譜》：痧脹滑瀉者忌之。

【各家論述】

1.陶弘景：赤莧：能療赤下。

2.《唐本草》：赤莧：主赤痢，又主射工沙虱。

3.孟詵：補氣除熱。

4.《本草拾遺》：紫莧：殺蟲毒。

5.《日華子本草》：通九竅。

6.《本草圖經》：紫莧：主氣痢。赤莧：主血痢。

7.《滇南本草》：治大小便不通，化蟲去寒熱，能通血脈，逐瘀血。

8.《本草綱目》：六莧，並利大小腸。治初痢，滑胎。

9.《本草衍義補遺》：莧，下血而又入血分，且善走，與馬齒莧同服下胎，妙，臨產時者食，易產。

【摘錄】《中華本草》

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