橘功效和作用

【出處】《本經》

【拼音名】Jú

【別名】黃橘（《本草圖經》）。

【來源】為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類的成熟果實。

【原形態】

①福橘（《泉南雜誌》），又名：綠橘（《綱目》），紅橘、大紅蜜描、漳橘、紅柑、扁柑、玉林柑、大紅袍、朱砂柑、潮州柑。

小喬木，樹形擴散，樹冠常呈扁圓頭狀，一般高約3米。葉互生，葉片菱狀長橢圓形，長5.5～8厘米，寬2.9～4厘米，兩端漸尖，兩側易向內卷，葉緣有淺鋸齒；葉柄細長，翼葉不甚明顯。花叢生或單生，黃白色；萼5裂；花瓣5，長橢圓形；雄蕊15～18，常3～5枚彼此結合，與柱頭相等長或略長於柱頭。果實扁圓形，縱徑4～4.5厘米，橫徑6～7厘米，頂部平或微凹，基部棱起，呈放射狀；果面光亮，橙紅色，油腺細密而平生；果皮易剝離，瓤囊10瓣左右，腎形；中心柱虛空；汁少，甜而帶酸。種子20～30粒，扁卵圓形，外種皮灰白色，內種皮淡棕色；多胚。花期3月中旬。果熟期12月下旬。

分布安徽、浙江、江西、湖北、四川、福建等地。

②朱橘（《本草拾遺》），又名：朱紅橘、赤蜜柑、朱砂橘、遲紅、早衢橘、朱紅、了紅。常綠小喬木，高達5米，枝有刺或無刺。葉片橢圓形，長9厘米，寬4厘米，兩端漸尖，全緣或有波狀鋸齒，上面深綠色，下面淡綠色，翼葉線形。花腋生或簇生，白色或淡紅色，芳香；花萼杯狀，多數5裂，裂片三角形；花瓣5，矩圓形，質厚；雄蕊多數，著生於花盤的周圍，花絲含生。果實扁圓形，縱徑3.8厘米，橫徑約4.5厘米，頂端稍凹，有乳頭狀突起，基部圓形，稍有肋起，果面朱紅色，粗糙，油腺圓形，小而凹入；瓤囊7瓣，腎形；中心柱小，空虛。種子卵形，先端有嘴狀突起，單胚。花期4～5月。果熟期10月下旬。

分布陜西、安徽、江蘇、浙江、湖北、湖南、江西等地。

此外，尚有以下幾種同屬植物供藥用：①溫州蜜橘，分布浙江；②黃巖蜜橘，分布浙江；③天臺蜜橘，分布浙扛；④乳橘，分布江西、浙江；⑤甜橘，分布廣東。

【化學成份】

福橘含橙皮甙、檸檬酸及還原糖。

溫州蜜橘亦含橙皮甙，果皮中含量較多。果汁中含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素C40毫克％。果肉中含胡蘿蔔素0.3毫克％，隱黃素2毫克％，維生素B1_93微克％。果皮中色素及維生素C的含量較果肉為多（參見"橘皮"條）。

【性味】

甘酸，涼。

①陶弘景："味甘酸。"

②《本草拾遺》："冷。"

③《隨息居飲食譜》："甘，平。"

【歸經】

①《品匯精要》："行手太陰、足太陰經。"

②《本草求真》："專入肺、胃。"

【功能主治】

開胃理氣，止渴潤肺。治胸膈結氣，嘔逆，消渴。

①孟詵："止泄痢，食之下食，開胸膈痰實結氣。"

②《日華子本草》："止消渴，開胃，除胸中膈氣。"

③《飲膳正要》："止嘔下氣，利水道，去胸中瘕熱。"

④《日用本草》："止渴，潤燥，生津。"

⑤《醫林纂要》："除煩，醒酒。"

⑥《國藥的藥理學》："為滋養劑，並治壞血病。"

【註意】風寒咳嗽及有痰飲者不宜食。

【各家論述】《本草求真》："橘穰與皮共屬一物，而性懸殊，橘皮味辛而苦，而橘穰則變味甘而酸也；皮有散痰、開痰理氣之功，而穰則更助痰作飲，及有滯氣之害也。至書有言能治消渴，開胃，並除胸中膈氣，此為內熱亢極，胃氣不寒者而言，若使水虧脾弱，發為咳嗽而日用此恣啖，保無生痰助氣之弊乎。但用蜜煎作果佳。"

【摘錄】《*辭典》

橘《中華本草》

【出處】

出自《本草圖經》。

1.《本草拾遺》：橘、柚酸者聚痰，甜者潤肺，皮堪入藥，子非宜人，其類有朱橘、乳橘、塌橘、山橘、黃淡子，此輩皮皆去氣調中，實總堪食。

2.《綱目》：夫橘、柚、柑三者，相類而不同。橘實小，其瓣味微酢，其皮薄而紅，味辛而甘；柚大小皆如橙，味酢，其皮厚而黃，味甘而不甚辛，如此分之，不誤矣。

【拼音名】Jú

【英文名】Tangerine

【別名】黃橘、橘子。

【來源】

藥材基源：為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果實。

拉丁植物動物礦物名：CitrusreticulataBlanco

采收和儲藏：10-12月果實成熟時，摘下果實，鮮用或冷藏備用。

【原形態】橘常綠小喬木或灌木，高3-4m。枝細，多有刺。葉互生；葉柄長0.5-1.5cm，有窄翼，頂端有關節；葉片披針形或橢圓形，長4-llcm，寬1.5-4cm，先端漸尖微凹，基部楔形，全緣或為波狀，具不明顯的鈍鋸齒，有半透明油點。花單生或數朵叢生於枝端或葉腋；花萼杯狀，5裂；花瓣5，白色或帶淡紅色，開時向上反卷；雄蕊15-30，長短不一，花絲常3-5個連合成組；雌蕊1，子房圓形，柱頭頭狀。柑果近圓形或扁圓形，橫徑4-7cm，果皮薄而寬，容易剝離，囊瓣7-12，汁胞柔軟多汁。種子卵圓形，白色，一端尖，數粒至數十粒或無。花期3-4月，果期10-12月。

【生境分布】

生態環境：栽培於丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。

資源分布：在江蘇、安徽、浙江、江西、臺灣、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、四川、貴州、雲南等地均有栽培。

【栽培】

生物學特性喜高溫多濕的亞熱帶氣候，不耐寒，稍能耐蔭，萌芽有效溫度12.5℃，生長適宜溫度23-27℃，高到37℃則停止生長，低於-5℃則造成凍害。產區年平均溫度在15℃以上，年積溫在3000℃以上，年雨量多在1000-2000mm，土壤含水量保持其最大持水量的60％-80％，相對濕度75％為宜。正常生長必需光照的強度為8500-12000lX；夏季可達35000lX。以選陽光充足，地勢高燥，土層深厚，通氣性能良好的砂質壤上栽培為宜。

栽培技術用種子、嫁接繁殖。以嫁接繁殖為主。嫁接砧木可選生長快、根系發達、抗逆性強、與接穗親和力強、抗寒的品種，有枳橙、枸頭橙、紅檸檬、酸橘、香橙、酸抽、宜昌橙等。采摘充分成熟果實，剖開，洗凈種子，用濕沙貯藏分層堆積，於12月至翌年l-3月，播種前用35-40℃溫水浸種1h，再用1％硫酸銅溶液或300倍甲醛溶液或0.l％高錳酸鉀浸泡10min，用冷水洗凈，晾幹後播種；亦可用55-56℃溫水消毒50min後再播種。經過催芽的種子7d左右出苗，不催芽的種子則需經1個月左右出苗。催芽方法，種子用35-40℃水浸種1h，再用冷水浸半日，放於墊有草的蘆席上，再覆蓋稻草，每日用35-40℃溫水淋3-4次，翻動1-2d經5-9d露白後播種。苗床按寬窄條播種，窄行17-20cm，寬行50-60cm開溝，在溝內先施1層熟人糞尿，將種子均勻撒入，用肥泥蓋種，厚1.5-2cm，蓋草。冬季需加薄膜覆蓋。待出苗後，具2-3片真葉時，5月或9-10月選壯苗移栽，用作兩年出圃砧木，余下菌可用作三年出圃砧木，分級栽種，窄行15-20cm，寬行60-70cm，株距10-15cm栽種，便於嫁接後管理。移栽砧木時要註意使根部舒展，與土壤密接，覆土至根頸處。栽種後要經常松土除草，抹去基部的芽，待梢生長後要摘心。接穗，選穩產高產，樹勢健壯，無病蟲害的優良品種的成年果樹，剪取樹冠外圍中、上部芽眼飽滿的枝梢。春接的接穗可在萌芽前將穗砂藏備用，夏接的可隨來隨接。嫁接前用（1000-1500）×10－6鹽酸四環素液浸泡2h，用水沖洗幹凈，可防治病害。嫁接方法，在嫁接前1個月，將砧木離地15cm以下的萌芽枝除去，並進行摘心。春季嫁接用切接法，一般在2月下旬至4月中旬進行。夏季8-9月用芽接法。嫁接苗在嫁接後15-20d進行檢查，如果芽苞新鮮，接口愈合，葉柄易脫落，即是成活，否則要及時補接。嫁接成活後除去紮縛物，除去砧木上的萌蘗，剪砧應在芽接上0.5cm處剪除，芽眼一面稍高，背面稍低，待主枝新梢柚發後要設立支柱，以防苗木彎曲，同時要摘心、抹芽、整形，結合施肥，噴農藥防病蟲為害。從砧木至嫁接苗出圃需3年時間。定植在春季2-3月中旬或秋季10-11月，嫁接苗挖掘時應帶有土團，將主根及大側根傷面修光，剪除弱枝、病蟲枝，蘸泥漿，按行株距3m×5m開穴，栽種。田間管理栽種後幼樹期可在行間間作豆類或蔬菜作物。冬季培土保暖防寒。雨季覆蓋可防止土壤沖刷。幼樹施肥：1-3年內勤施薄肥，3-7月施速效肥，促春梢生長，11月施堆肥。成年期施肥：2月下旬至3月上旬施發芽肥，以氮肥為主；5月下旬至6月下旬施穩果肥；7-9月施壯果肥，又可促使秋梢抽生。還需多次進行根外追肥，可於7-9月噴0.3％-0.4％的尿素或正說過磷酸鈣溶液。春季多雨，要註意灌溉排水。幼年村整形，以矮幹自然圓頭形或自然開心四頭形為好。選留骨幹枝，使主枝和副主技、例枝合理配置，形成健壯的骨架。成年樹修剪宜輕，疏剪與短截，通過抹芽和放梢等，調整營養生長與結果關系。蔽枝、密生枝、無葉枝等。衰老樹修剪主要是更新修剪。冬季修剪可重剪；夏季修剪以疏剪和短截回縮修剪。保花結果措施，可噴（8-10）×10－6的2，4－D、0.5％尿素，1％過磷酸鈣浸出液，3％草木炭浸出液，敵百蟲800倍液1-2次，在花期後噴射可得到明顯的效果。冬季在凍前灌水，培土增溫，枝幹塗白、包紮、覆蓋、熏煙、噴抑蒸保溫劑、搖落樹幹積雪等。

病蟲害防治病害有潰瘍病，早春噴波爾多液；流膠病，3-4月發病，可選抗病砧木，同時防治吉丁蟲及天牛，消滅傳染源，早春發現病斑，可行刮治，采用人4-升汞桐油合劑（升汞0.1g，桐油100g，加入2，4-D中）或用1：10高錳酸鉀桐油合劑，塗抹傷口，亦可用50％托布津100倍液或50％多菌靈100-200信液噴射。瘡痂病，多生於葉背面，使葉扭曲變形，用50％托布津800-1000倍液在萌芽後和花謝後噴射，腳腐病為害根頸部，可徐1：1：1：10波爾多液。黃龍病病毒引起傳染，要防治蚜蟲傳播，發現病株立即拔除。蟲害有柑橘木虱，在嫩梢抽發期噴易衛殺等，根部用味喃丹防治，有利於保護天敵幼蟲。柑橘潛葉蛾，在新梢萌發不超過3mm或新葉受害率達50％左右時，用溴氰菊酯、殺滅菊酯、易衛殺、巴丹、殺蟲雙和亞胺硫磷等進行防治。還有柑橘實蠅、柑橘天牛等為害。

【性狀】

此外，尚有以下幾種同屬植物供藥用：1.溫州蜜橘CitrusunshiuMarcor.分布浙江。

2.黃巖蜜橘C.subcompressaTanaka分布浙江。

3.天臺蜜橘C.succosaTanaka分布浙江。

4.乳橘C.dinokuniTanaka分布江西、浙江。

5.甜橘C.pondiTanaka分布廣東。

【化學成份】果汁含橙皮甙（hesperidin），柚皮蕓香甙（narirutin），葡萄糖（glucose），果糖（fructose），蔗糖（sucrose），蘋果酸（malicacid），枸櫞酸（citricacid），維生素（vitamine）。果肉含纖維素（cellulose），半纖維素（hemicellulose）及果膠物質。胡蘿蔔素（carotene），隱黃素（cryptoxanthin），維生素B1。果實含β-谷甾醇（β-sitosterol），β-香樹脂醇（β-amyrin），柚皮素（naringenin），赤黴素（Gas）[gibberellins（Gas），有：GA53、GA44、GA17、GA19、GA20、GA29、GA1、GA8、GA24、GA9、GA4、3-ePi-GA1等。

【性味】甘；酸；平

【歸經】肺；胃經

【功能主治】潤肺生津；理氣和胃。主消渴；哎逆；胸膈結氣

【用法用量】內服：適量，做食品；亦可蜜煎，醬葅，或配制成藥膳。外用：適量，搽塗。

【註意】風寒咳嗽及有痰飲者不宜食。

【各家論述】

1.《本草求真》：橘穰與皮共屬一物，而性懸殊，橘皮味辛而苦，而橘穰則變味甘而酸也；皮有散痰、開痰理氣之功，而穰則更助痰作飲，及有滯氣之害也。至書有言能治消渴，開胃，並除胸中隔氣，此為內熱亢極，胃氣不寒者而言，若使水虧脾弱，發為咳嗽而日用此恣啖，保無生痰助氣之弊乎。但用蜜煎作果佳。

2.孟詵：止泄痢，食之下食，開胸膈痰實結氣。

3.《日華子本草》：止消渴，開胃，除胸中膈氣。

4.《飲膳正要》：止嘔下氣，利水道，去胸中瘕熱。

5.《日用本草》：止渴，潤燥，生津。

6.《醫林纂要》：除煩，醒酒。

7.《國藥的藥理學》：為滋養劑，並治壞血病。

【摘錄】《中華本草》

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