昆布功效和作用

【拼音名】KūnBù

【英文名】THALLUSLAMINARIAE/THALLUSECKLONIAE

【來源】本品為海帶科植物海帶LaminariajaponicaAresch.或翅藻科植物昆布（鵝掌菜）EckloniakuromeOkam.的幹燥葉狀體。夏、秋二季采撈，曬幹。

【性狀】

海帶：卷曲折疊成團狀，或纏結成把。全體呈黑褐色或綠褐色，表面附有白霜。用水浸軟則膨脹成扁平長帶狀，長50～150cm，寬10～40cm，中部較厚，邊緣較薄而呈波狀。類革質，殘存柄部扁圓柱狀。氣腥，味鹹。

昆布：卷曲皺縮成不規則團狀。全體呈黑色，較薄。用水浸軟則膨脹呈扁平的葉狀，長寬約為16～26cm，厚約1.6mm；兩側呈羽狀深裂，裂片呈長舌狀，邊緣有小齒或全緣。質柔滑。

【鑒別】

（1）本品體厚，以水浸泡即膨脹，表面黏滑，附著透明黏液質。手撚不分層者為海帶，分層者為昆布。

（2）取本品約10g,剪碎，加水200ml,浸泡數小時，濾過，濾液濃縮至約100ml。取濃縮液2～3ml，加硝酸1滴與硝酸銀試液數滴，即生成黃色乳狀沈澱，在氨試液中微溶解，在硝酸中不溶解。

【炮制】除去雜質，漂凈，稍晾，切寬絲，曬幹。

【性味】鹹，寒。

【歸經】歸肝、胃、腎經。

【功能主治】軟堅散結，消痰，利水。用於癭瘤，瘰癧，睪丸腫痛，痰飲水腫。

【用法用量】6～12g。

【貯藏】置幹燥處。

【摘錄】《中國藥典》

昆布《*辭典》

【出處】《吳普本草》

【拼音名】KūnBù

【別名】綸布（《吳普本草》），海昆布（《山東中藥》）。

【來源】為海帶科植物海帶、或翅藻科植物昆布、裙帶菜的葉狀體。夏、秋采收，由海中撈出，曬幹。

【原形態】

①海帶

多年生大型褐藻，植物體成熟時成帶狀，長可達6米以上。根狀固著器粗纖維狀，由數輪叉狀分歧的假根組成，假根末端有吸著盤。其上為圓柱狀的短柄，長5～15厘米。柄的上部為葉狀體，葉狀體幼時呈長卵狀，後漸伸長成帶狀，扁平，長2～6米，寬20～50厘米，堅厚，革質狀，中部稍厚，兩邊較薄，有波狀皺褶。生殖期在葉狀體兩面產生孢子囊。

生於較冷的海洋中，多附生於大幹潮線以下1～3米深處的巖礁上。分布山東，遼寧一帶沿海地區。目前已有人工養殖。

本植物的根狀固著器（海帶根）亦供藥用，另詳專條。

②昆布，又名：面其菜、黑昆布、鵝掌菜。

多年生大型褐藻。根狀固著器由樹枝狀的又狀假根組成，數輪重疊成圓錐狀，直徑5～15厘米。柄部圓柱狀或略扁圓形，中實，長8～100厘米，直徑10～15毫米，粘液腔道呈不規則的環狀，散生在皮層中。葉狀體扁平，革質，微皺縮，暗褐色，厚2～3毫米，1～2回羽狀深裂，兩側裂片長舌狀，基部楔形，葉緣一般有粗鋸齒。孢子囊群在葉狀體表面形成，9～11月產生遊孢子。

生於低潮線附近的巖礁上。分布福建、浙江等沿海地區。

③裙帶菜（姚可成《食物本草》）

多年生大型褐藻，植物體長約1～2米，寬可達1米。根狀固著器纖維狀，叉狀分枝，在柄的下端輪生。柄短，近扁圓柱形，直徑約10～15毫米。葉狀體扁平，棕褐色，柔革質；中央有明顯隆起的主肋，兩側較薄，通常形成多數羽狀柔軟的裂片，裂片邊緣有缺刻，有時不分裂，則呈卵形；上面散布許多黑色小斑，全面密生粘液腺。春季在柄的兩側著生木耳狀、厚而富含膠質的重疊折皺，內含孢子囊群，產生多數遊孢子。

生於低潮線以下1～4米深處的巖石上。分布浙江、福建、遼寧等沿海地區。

【性狀】

①海帶的幹燥葉狀體，卷曲折疊成團，或纏結成把。全體呈綠褐色或黑褐色，表面附有白霜。用水浸軟則膨脹成扁平的帶狀，長50～150厘米，寬10～50厘米，中部較厚，邊緣較薄而呈波狀。質厚，革質狀而粘滑。用手撚之不分層。殘存柄部扁圓柱狀。有腥氣，味鹹。

產於山東、遼寧等地。

②昆布的幹燥葉狀體，卷曲皺縮成不規則團狀。全體呈黑色，表面附有白霜，質較薄。用水浸軟則膨脹呈扁平的葉狀，長寬均為15～26厘米，厚約1.5毫米。兩側羽狀深裂，裂片長舌形，邊緣有小齒。質柔滑，用手撚之可剝離為二層。有腥氣，味鹹。

產福建。

③裙帶菜的形態與昆布相似，但全體呈棕綠色，質薄而跪，多已破碎。用水浸軟後即膨脹呈扁平的葉狀，中央有一筋肋，並溶出大量粘液如瓊脂樣，極易剝離為二層。氣腥，味鹹。

產浙江。

以上三種均以整齊、質厚、無雜質者為佳。

【化學成份】

海帶富含多糖類成分藻膠酸和昆布素、甘露醇、無機鹽。幹品中20～35％是無機物，水溶性鹽中含氧化鉀可到40％、碘0.27～0.72％，鈣約1.06％、鈷約22微克％、氟1.89p.p.m.，又含胡蘿蔔素0.042～0.77％（幹品）、1.229～1.710％（鮮品）、核黃素810微克％、940微克％（二份幹品），尚含維生素C、蛋白質、脯氨酸等氨基酸。

昆布含藻膠酸25.6％、粗蛋白9.97％、甘露醇7.21％、灰分26.03％、鉀4.92％、碘0.28％。

裙帶菜含碘、溴、鈣約1.8％、藻膠酸、1，4-噻嗪烷-3-羧酸S-氧化物、核黃素210～1000微克％（二份幹品）、維生素B12-0.7微克％（鮮品）、丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸、別異亮氨酸等氨基酸、有機酸約1.6％。從甲醇油提物中還分離出亞麻酸甲酯、植物醇、棕櫚酸、巖藻甾醇、大褐馬尾藻甾醇、無羈萜、黑麥草內酯、甘露醇。

從Laminariaangustata和Eckloniacava中還分離出海帶氨酸另外，在多種海藻中也檢出海帶氨酸。

【藥理作用】

①對甲狀腺的作用

其作用是由於所含的碘、碘化物引起的。昆布可用來糾正由缺碘而引起的甲狀腺機能不足，同時也可以暫時抑制甲狀腺機能亢進的新陳代謝率而減輕癥狀，但不能持久，可作手術前的準備。碘化物進入組織及血液後，尚能促進病理產物如炎癥滲出物的吸收。並能使病態的組織崩潰和溶解，故對活動性肺結核一般不用。

昆布中所含之碘，較單純的碘、碘化鉀吸收慢，體內保留時間長，排出也慢。

②降壓作用

海帶氨酸具有降壓作用，海帶氨酸單枸櫞酸鹽對麻醉兔靜脈註射，可使血壓短暫下降，此作用不被阿托品阻斷；它不影響閉塞二側頸總動脈或註射去甲腎上腺素引起之升壓反應；在體及離體試驗中，它都能抑制心跳振幅，但不影響心跳頻率。對平滑肌有較顯著的抑制作用，如小腸、支氣管等。並能對抗乙酰膽堿、5-羥色胺、氯化鋇引起之收縮；在離體鼠小腸上，對抗乙酰膽堿之效力為罌粟堿的0.8％。在離體豚鼠輸精管上能增強去甲腎上腺素的作用。對蛙腹直肌之作用很弱。海帶氨酸單鹽酸鹽亦能降壓並抑制離體兔腸；但對離體兔心有輕度興奮作用。

③平喘鎮咳作用

海帶根粗提取液對豚鼠有平喘作用（組織胺法），對大鼠（0.59％二氧化硫法）、貓（電刺激喉上神經法）的咳嗽有一定的鎮咳作用。給予中毒量可使動物運動減少、側臥甚至昏迷而死，與可待因不同。

④其他作用

海藻昆布流浸膏對感染血吸蟲尾蚴的家兔，有保護作用（煎劑無效）。以流浸膏2克／公斤在感染後1天開始口服，連續90天，則兔體內血吸蟲蟲體余存數較對照組顯著減少，特別是肝臟病變遠較對照組為輕微，正常結構大致保存，僅見少量蟲卵結節形成，周圍纖維化不顯著，尤其是新生蟲卵很難找到。小鼠口服海藻、昆布及全蠍、蜈蚣等之復方（化癌丹）煎劑，對艾氏腹水癌有抑制作用。昆布素對大鼠的網狀肉瘤IRE（腹水型）則並無影響。昆布素為多糖類，其低程度的硫酸化物（每一葡萄糖單位含0.62硫酸根）與肝素相似，有清除血脂作用，但無顯著的抗血凝作用，可用於動脈粥樣硬化病人。從L.cloustoni中提得的硫酸昆布素M，靜脈註射（人）後清除血脂、增加脂蛋白之電泳能力、改變脂蛋白之分布情況皆與肝素相似，唯持續時間較短（4～6小時）。肌肉註射（100毫克）效果不顯著，可能由於劑量不夠。海帶中提取的藻膠酸鈉，對動物殷動脈之出血，據雲有止血作用。其他作用見"海藻"條。

【炮制】揀去雜質，用水漂凈，切成寬絲，晾幹。

【性味】

鹹，寒。

①《吳普本草》："酸鹹，寒，無毒。"

②《本草再新》："味苦，性寒，無毒。"

【歸經】

①《要藥分劑》："入胃經。"

②《本草再新》："入脾經。"

【功能主治】

軟堅，行水。治瘰癧，癭瘤，噎膈，水腫，睪丸腫痛，帶下。

①《別錄》："主十二種水腫，癭瘤聚結氣，痿瘡。"

②《藥性論》："利水道，去面腫，去惡瘡鼠瘺。"

③《本草拾遺》："主頹卵腫。"

④崔禹錫《食經》："治九瘺風熱，熱癉，手腳疼痹，以生啖之益人。"

⑤《本草通玄》："主噎膈。"

⑥姚可成《食物本草》："裙帶菜，主女人赤白帶下，男子精泄夢遺。"

⑦《玉楸藥解》："泄水去濕，破積軟堅。""清熱利水，治氣臌水脹，瘰癧癭瘤，癲疝惡瘡，與海藻、海帶同功。"

⑧《現代實用中藥》："治水腫，淋疾，濕性腳氣。又治甲狀腺腫，慢性氣管炎，咳嗽。"

【用法用量】內服：煎湯，1～3錢；或入丸、散。

【註意】

脾胃虛寒蘊濕者忌服。

①《食療本草》："下氣，久服瘦人。"

②《品匯精要》："妊娠亦不可服。"

③《醫學入門》："胃虛者慎服。"

【附方】

①治癭氣結核，癳癳腫硬：昆布一兩（洗去成味）。搗羅為散。每用一錢，以綿裹於好醋中浸過，含咽津覺藥味盡，即再含之。（《聖惠方》）

②治頸下卒結囊，漸大欲成癭：昆布、海藻等分。末之，蜜丸如杏核大，含，稍稍咽汁，日四、五。（《肘後方》）

③治癭氣初結，咽喉中壅悶，不治即漸漸腫大：檳榔三兩，海藻二兩（洗去鹹），昆布三兩（洗去鹹水）。上藥，搗羅為末，煉蜜和丸，如小彈子大，常含一丸咽津。（《聖惠方》）

④治氣癭，胸膈滿塞，咽喉項頸漸粗：昆布二兩（洗去鹹汁），通草一兩，羊靨二具（炙），海蛤一兩（研），馬尾海藻一兩（洗去鹹汁）。上五味，蜜丸如彈子，細細含咽汁。忌生菜、熱面、炙肉、蒜、筍。（《廣濟方》昆布丸）

⑤治膈氣噎塞不下食：昆布（洗凈，焙，末）一兩，樁杵頭細糠一合，共研。用老牛涎一合，生百合汁一合，慢煎入蜜攪成膏，與末杵丸，如芡實大。每服一丸，含化咽下。（《聖濟總錄》昆布方）

⑥治氣，膀胱急妨，宜下氣：昆布一斤，白米泔汁浸一宿，洗去鹹味，以水一鬥，煮令向熟，擘長三寸、闊四、五分，仍取蔥白一握，二寸切斷擘之，更合熟煮令昆布極爛，仍下鹽、酢、豉、糝調和，一依臛法，不得令鹹酸，以生姜、橘皮、椒末等調和，宜食粳米飯、粳米粥，海藻亦依此法，極下氣，大效，無所忌。（《廣濟方》昆布臛法）

【各家論述】

①《本草經疏》："昆布，鹹能軟堅，其性潤下，寒能除熱散結，故主十二種水腫、癭瘤聚結氣、瘺瘡。東垣雲：癭堅如石者，非此不除，正鹹能軟堅之功也。詳其氣味性能治療，與海藻大略相同。"

②《本草匯》："昆布之性，雄於海藻，噎癥恒用之，蓋取其祛老痰也。"

【摘錄】《*辭典》

昆布《中華本草》《中藥大辭典》

【出處】

出自《吳普本草》。

《本草綱目》：按《吳普本草》綸布一名昆布，則《爾雅》所謂綸似綸，東海有之者，即昆布也。綸音關，青絲綬也，訛而為昆耳。陶弘景以綸為青苔、紫菜輩，謂組為昆布。陳藏器又謂綸、組是二種藻，不同如此。昆布生登、萊者，搓如繩索之狀，出閩、浙者，大葉似菜。蓋海中諸菜，性味相近，主療一致，雖稍有不同，亦無大異也。

【拼音名】KūnBù

【英文名】Kelp，Tangle

【別名】綸布、海昆布

【來源】

藥材基源：為海帶科(昆布科)植物昆布及翅藻科植物黑昆布、裙帶菜的葉狀體。

拉丁植物動物礦物名：LaminariajaponicaAiesch.[L.ochotensisMiyabe]；EckloniakuromeOkam.；Undariapinnatifida(Harv.)Sur.

采收和儲藏：夏、秋采收，由海中撈出，曬幹。

【原形態】

1.昆布藻體橄欖褐色,幹後為暗褐色。成熟後革質呈帶狀,一般長2-6m,寬20-50cm,在葉片中央有兩條平行縱走的淺溝,兩溝中間較厚的部分為“中帶部”,厚度約2-5mm,兩側邊緣漸薄,且有波狀皺褶,葉片基部楔形,厚成階段則為扁圓形,下有一圓柱形或扁圓形的短柄,長5-15cm,柄和葉片內部均由髓部、皮層及表皮層組成。在外皮層內有粘液腔,腔內有分泌細胞,可分泌粘液至葉體表面,構成膠質層,使藻體粘滑而起保護作用。髓部由許多藻絲組成,藻絲細胞一端膨大呈喇叭管狀。藻體幼齡期葉面光滑,小海帶期葉片出現凹凸現象。一年生的藻體葉片下部,通常即能見到孢子囊群生長,呈近圓形斑塊狀;二年生的藻體幾乎在全部葉片上都長出孢子囊群。固著器為叉狀分枝的假根所組成。孢子成熟期秋季。

2.黑昆布藻體暗褐色至深褐色,革質,高30-100cm或更多。葉狀體扁平寬大,中部稍厚,自其兩側一至二回羽狀深裂,裂片長舌狀或更長一些,略有皺,邊緣一般均具粗鋸齒。葉柄莖狀,呈圓柱形或略扁,長4-12cm,直徑3-8mm。藻體的皮層細胞中有粘液腔道作環狀排列,為1-2層。髓部由不定走向的喇叭管絲組成。遊孢子囊群於成熟的葉狀體中央部分和側生的裂片表面形成。固著器由二叉式分枝的假根組成。孢子囊初夏形成,孢子秋季成熟。

3.裙帶菜藻體黃褐色,軟革質,高1-2m,寬50-100cm,葉狀體扁平,中部有明顯隆起的中肋,兩側漸薄柔軟,形成多數羽狀裂片,或呈大小不齊的缺刻,但無鋸齒。葉面上散布許多黑色小斑點,為粘液細胞向表皮的開口處。成熟時,在下面葉柄兩側生有木耳狀重疊褶皺的孢子葉,粘滑肉厚,其上密生孢子囊。葉柄下端為叉狀分枝的假根所組成的固著器。

【生境分布】

生態環境：1.一般生長於大幹潮線以下1-3m的巖礁上。

2.生長於水肥、流急的低潮線附近或自大幹潮線至7-8m深處的巖礁上。

3.生長於風浪不太大、水質肥沃的海灣內,大幹潮線下1-5m處的巖礁上。

資源分布：1.自然生長的分布範圍,我國限於遼東和山東兩個半島的肥沃海區。人工養殖已推廣到浙江、福建、廣東等地沿海。但為冷溫帶性種類。

2.我國分布於浙江、福建沿海。為暖溫帶性種類。

3.我國裙帶萊可分為兩型:北海型(formadistansMiyabeetOkam.)藻體較為細長,羽狀裂缺接近中肋,孢子葉距葉部有相當的距離。生長在大連、山東沿海。南海型(formatypicaYendo)恰好相反,即體形較短,羽狀裂缺較淺,孢子葉接近葉部。浙江嵊泗列島海域自然生長,即屬此型。

【栽培】

生物學特性昆布原為冷水性海藻。其生長溫度為0～13℃,以2～7℃為最適溫度。昆布進行光合作用需有足夠的光能,並從海水中吸收營養,由於海水混濁或透明度不同,適宜生長的水層也有深淺之別,深者在大於潮線下2～3m,淺者在水面下lm深處(在海水中追施氮、磷肥能提高昆布產量)。流速大的海區生長良好,反之生長很慢且易染病害。一般流速在50～80cm/s較適宜。

昆布是一種有明顯世代交替的植物,藻體寶子囊釋放遊動孢子,萌發後形成配子體,配子體的卵囊和精囊結合形成合子,合子萌發產生幼孢子體,幼孢子體經無性繁殖即為昆布。

養殖技術昆布苗雖有多種,但6～7月份培育的夏苗,是我國昆布養殖的主要苗源。在昆布養殖海區選擇巖礁底、無汙染的海區修建有制冷系統、從大海抽水凈化的供水系統,和能調節光照的玻璃房結構的育苗室。我國南北方氣溫差異較大,故應在6～8月份,水溫上升到23℃以前采好孢子。從海上選擇葉片平直、寬大、厚實、健壯、顏色深褐、孢子羹多而成熟度適中、沒有腐爛的個體作種昆布,搬到室內水中繼續培育。水溫保持在13～18℃之間,自然光照,追施氮400mg/m3、磷520mg/m3等,經14d葉表面產生孢子囊群。為了使其大量放散遊孢子,可將種昆布懸掛在陰涼處陰幹2～4h,投入水池,水溫20～22℃,刺激其放散出遊孢子,並能附著在用竹或棕繩制作的生長基上,然後進行培育。培育水溫在10℃以下,每日保持10h以上光照時間,根據不同生長階段通過遮光設備調節光量,由500lx提高到3000lx。育苗期施肥量,初期氮3xl0一6、磷0.15x10一6,中期氮4×l0一6、磷0.2×l0一6,後期氮5×10一6、磷0.15×l0一6。定期更換一部分海水,並保持一定的流速,使每小時更換水量能達到1/6～1/3,保持水質清潔。經100d左右,幼苗長到1～2cm長時,移到海上暫養,應及時遮簾、施肥和調節水層,使苗長到10～15cm時即可夾苗,采用“大把搖拔”的方法剔苗後,將苗夾於1.5～2m長的夾苗繩上。單棵夾苗棵距2.5～3cm,簇夾2～3棵苗為一簇,簇距5～7cm,然後將苗繩掛在筏子上,可采用垂養、平養、斜面養三種形式。

病蟲客防治苗期主要有綠爛病、白爛病等病害,通過掌握適當的孢子附著的密度(不能過大),提高光照,加強洗刷,用0.05%或0.01%硫酸銨浸泡,都能起到防治效果。在養育期間,初期註意密養,長到1m左右時進行稀疏,並根據昆布不同生長期,采用調節光強度,沖洗浮泥,潑灑硝酸銨、硫酸銨等化肥,調節水層等措施,防治綠爛、白爛、點狀白爛病。

【性狀】

性狀鑒別(1)昆布卷曲折疊成團狀或纏結成把。全體呈綠褐色或黑褐色,表面附有白霜。用水浸軟後展開成扁平長帶狀,長50-150cm,寬10-40cm,中央較厚,邊緣較薄而呈波狀。類革質,殘存柄部扁圓柱形。氣腥,味鹹。

(2)黑昆布片部卵形或扁圓形,1-2次羽狀深裂,裂片長舌狀,邊緣有疏齒或全緣。氣腥,味鹹。水浸泡,手撚分層。

(3)裙帶菜片部1次羽狀深裂,中央有隆起的中肋。氣腥,味鹹。以片大、體厚、色青綠者為佳。

品質標誌《中華人民共和國藥典》1995年版規定:以幹燥品計算,昆布含碘(I)不得少於0.35%,黑昆布含碘(I)不得少於0.20%。

【化學成份】

1.昆布含多糖化合物,主要有三種:一種是褐藻酸鹽(alginate),系褐藻酸(alginicacid)及其鈉、鉀、鉸、鈣鹽等,褐藻酸是β-1,4結合的D-甘露糖醛酸(D-mannuronicacid)和α-1,4結合的L-古羅糖醛酸(L-guluronicacid)的聚合物;其次為巖藻依多糖(fucoidan),系含硫酸根、巖藻糖(fucose)和其他組分的多糖化合物;第三是海帶澱粉(laminarin),系β-1,3葡聚糖(β-1,3glucan)的直鏈聚合物。還含脂多糖(lipopolysaccharide)和3個水溶性含砷糖。又含氨基酸成分:海帶氨酸(laminine),谷氨酸(glutamicacid),天冬氨酸(asparticacid),脯氨酸(proline),丙氨酸(alanine),組氨酸(histidine),色氨酸(tryptophane),蛋氨酸(methionine)等。還含甘露醇(mannitol),牛磺酸(taurine),二十碳五烯酸(eicosapentaenoicacid),棕桐酸(palmiticacid),油酸(oleicacid),亞油酸(linoleicacid),γ-亞麻酸(γ-linolenicacid),十八碳四烯酸(octadecatetraenoicacid),花生四烯酸(arachidonicacid),巖藻甾醇(fucosterl)等。另含揮發油,內含主成分:蓽澄茄油烯醇(cubenol),還含己醛(hexanal),(E)-2-己烯醛[(E)-2-hexenal],(E)-2-己烯醇[(E)-2-hexenol],己醇(hexanol),二甲苯(xylene),1-辛烯-3-醇(1-octen-3-ol),(E,E)-2,4-庚二烯醛[(E,E)-2,4-heptadienal],丁基苯(butylbenzene),(E)-2-辛烯醛[(E)-2-octenal],(E)-2-辛烯醇[(E)-2-octenol],(E,E)-2,4-辛二烯醛[(E,E)-2,4-octadienal],(E,Z)-2,6-壬二烯醛[(E,Z)-2,6-nonadienal],(E)-2-壬烯醛[(E)-2-nonenal],α-松油醇(α-terpineol),β-環檸檬醛(β-cyclocitral),β-高環檸檬醛(β-homocyclocitral),(E)-2-癸烯醇[(E)-decenol],(E,E)-2,4-癸二烯醛[(E,E)-2,4-decadienal],β-紫羅蘭酮(β-ionone),十五烷(pentadecane),表蓽澄茄油烯醇(epicubenol),以及肉豆蔻酸(myristicacid),ω-十六碳烯酸(ω-hexadecenoicacid),植物醇(phytol),二丁基-2-苯並[C]呋喃酮(dibutylphthalide)。又含胡蘿蔔素(carotene),維生素B1、B2、C、P和硫,鉀,鎂,鈣,磷,鐵,錳,鉬,碘,鋁,磷酸根,碳酸根,硫酸根等。

2.黑昆布含褐藻酸及其鈉鹽,海帶澱粉,甘露醇,維生素,鹵化物,硫酸鹽,磷酸鹽,碘和其他微量元素。還含具抗血凝作用的多糖類成分:聚硫酸巖藻多糖(fucansulfate)B-Ⅰ、B-Ⅱ、C-Ⅰ、C-Ⅱ。又含抗纖溶酶的二苯雙惡(dibenzo-1,4-dioxin)衍生物:鵝掌菜酚(eckol),6,6'-雙鵝掌菜酚(6,6'-bieckol),8,8'-雙鵝掌菜酚(8,8'-bieckol),二鵝掌菜酚(dieckol),間苯三酚巖藻鵝掌菜酚(phlorofucoeckol)A,2-O-間苯三酚基鵝掌菜酚(2-O-phloroeckol),2-O-間苯三酚基二鵝掌菜酚(2-O-phlorodieckol),2-O-間苯三酚基-6,6'-雙鵝掌菜酚(2-O-phloro-6,6'-bieckol)。

3.裙帶菜全藻含多糖化合物,主要是褐藻酸,海帶澱粉及脂多糖。還含揮發油,其主成分為蓽澄茄油烯醇以及β-紫羅蘭酮。又含類脂,其中磷脂占80%,磷脂中的40.6%～42.9%為磷脂酰膽堿(phosphatidylcholine);另含具吞噬細胞刺激劑作用的二半乳糖基二酰基甘油(digalactosyldiacylglycerol),單半乳糖基二酰基甘油(monogalactosyldiacylglycerol),磺酸基異鼠李糖基二脂酰基甘油(sulfoquinovosyldiacylglycerol)和含砷的類脂。還含甾醇類成分,主要是24-亞甲基膽甾醇(24-methylenecholesterol),膽甾醇(cholesterol),巖藻甾醇(fucosterol),大褐馬尾藻甾醇(saringosterol)。又含阻抑胰島素在脂肪組織中的降解作用的成分:眼晶體酸(ophthalmicacid)即是γ-L-谷氨酰-L-α-氨基丁酰基甘氨酸(γ-L-glutamyl-L-α-aminobutyrylglycine),去甲眼晶體酸(norophthalmicacid)即是γ-L-谷氨酰-L-丙氨酰基甘氨酸(γ-L-glutamyl-L-alanylglycine)。還含地芰普內酯(digiprolactone),無羈萜(friedelin),植物醇(pnytol)],N'-甲基煙酰胺(N'-methylnicotinamide),維生素(vitamin)B123.2μg/100g。又含亞麻酸(linolenicacid),花生四烯酸(arachidonicacid)等不飽和脂肪酸及鹵化物,硫酸鹽,磷酸鹽,氧化鈣,鎂,鈉和其他微量元素。

【藥理作用】

1.對甲狀腺的作用：具作用是由於所含的碘、碘化物引起的。昆布可用來糾正由缺碘而引起的甲狀腺機能不足，同時也可以暫時抑制甲狀腺機能亢進的新陳代謝率而減輕癥狀，但不能持久，可作手術前的準備。碘化物進入組織及血液後，尚能促進病理產物如炎癥滲出物的吸收，並能使病態的組織崩潰和溶解，故對活動性肺結核一般不用。昆布中所含之碘，較單純的碘、碘化鉀吸收慢，體內保留時間長，排出也慢。

2.降壓作用：海帶氨酸(Laminine)具有降壓作用，海帶氨酸單枸櫞酸鹽對麻醉兔靜脈註射，可使血壓短暫下降，此作用不被阿托品阻斷；它不影響閉塞二側頸總動脈或註射去甲腎上腺素引起之升壓反應；在體及離體試驗中，它都能抑制心跳振幅，但不影響心跳頻率。對平滑肌有較顯著的抑制作用，如小腸、支氣管等。並能對抗乙酰膽堿、5-羥色胺、氯化鋇引起之收縮；在離體鼠小腸上，對抗乙酰膽堿之效力為罌粟堿的0.8%。在離體豚鼠輸精管上能增強去甲腎上腺素的作用。對蛙腹直肌之作用很弱。海帶氨酸單鹽酸鹽亦能降壓並抑制離體兔腸；但對離體兔心有輕度興奮作用。

3.降血糖作用：昆布中所含褐藻澱粉30ml/kg灌胃對正常小鼠有明顯的降血糖作用，劑量達100mg/kg時，7小時後血糖降低49%。褐藻酸鈉的降血糖作用較差，灌胃無效，100mg/kg腹腔註射才有明顯降血糖果作用，劑量達300m/kg時，7小時血糖可降低38%。對四氮嘧啶性高血糖，褐藻澱粉300mg/kg灌胃，24小時後血糖降低61%；褐藻酸鈉300mg/kg腹腔註射；血糖降低39%，而灌胃無效。其他作用見海藻條。

4.降血脂和抗凝作用：海帶多糖多次灌胃，能明顯地抑制高血脂雞血清總膽固醇、甘油三酯的含量上升，並能減少雞主動脈內膜粥樣斑塊的形成及發展。海帶多糖在體內外均有抗凝血作用，其抗凝活性為7肝素u/mg。因不少冠心病患者除有高血脂外，其血液常處於高凝狀態。因此，海帶多糖同時具有降血脂和抗凝作用，對臨床有一定意義。

5.抗放射作用：海帶多糖1次註射，能明顯地提高900拉德照射小鼠存活率，並隨給藥劑量增加存活率提高，能顯著地保護照射動物的造血組織。因此，海帶多糖對於預防放療所致造血組織損傷，刺激造血恢復及增強癌癥患者的免疫功能，合並放射治療可能有一定實際意義。

6.其他作用：海藻昆布流浸膏對感染血吸蟲尾蚴的家兔，有保護作用(煎劑無效)。以流浸膏2g/kg在感染後1天開始口服，連續90天，則兔體內血吸蟲蟲體余存數較對照組顯著減少，特別是肝臟病變遠較對照組為輕微，正常結構大致保存，僅見少量蟲卵結節形成，周圍纖維化不顯著，尤其是新生蟲卵很難找到。小鼠口服海藻、昆布及全蠍、蜈蚣等之復方(化癌丹)煎劑，對艾氏腹水癌有抑制作用。昆布素對大鼠的網狀肉瘤IRE(腹水型)則並無影響。從L.Cloustoni中提得的硫酸昆布素M，靜脈註射(人)後清除血脂、增加脂蛋白之電泳能力、改變脂蛋白之分布情況皆與肝素相似，唯持續時間較短(4-6小時)。肌肉註射(100mg)效果不顯著，可能由於劑量不夠。海帶中提取的藻膠酸鈉，對動物股動脈之出血，據雲有止血作用。

【毒性】海帶氨酸對小鼠的LD50，靜脈註射為394mg/kg，腹腔註射為2.98-3.57g/kg。褐藻酸鈉小鼠腹腔註射的LD50為1013mg/kg。昆布中提取的褐藻澱粉及褐藻粉硫酸酯小鼠腹腔註射的LD50分別為980mg/kg和689.8mg/kg。給人每日服3次，每次330mng，連服2個月，未見毒副反應。毒性：海帶多糖腹腔註射，對小鼠的LD50為158.5±67.0mg/kg。

【鑒別】取本品10g,剪碎,加蒸餾水200ml,浸4h,取濾液濃縮至1/2。取濃縮液2～3ml,加硝酸1滴,硝酸銀試液數滴,產生黃色乳狀沈澱,在氨液中微溶,在硝酸中不溶。(檢查碘)

【炮制】揀去雜質，用水漂凈，切成寬絲，晾幹。

【性味】鹹；寒；無毒

【歸經】肝；胃；腎；脾經

【功能主治】消痰軟堅；利水退腫。主瘰癧；癭瘤；噎膈；（疒頹）疝腳氣水腫

【用法用量】內服：煎湯，5-15g；或入丸、散。

【註意】脾胃虛寒蘊濕者忌服。

【制劑】昆布眼藥水。

【各家論述】

1.《本草經疏》：昆布，鹹能軟堅，具性潤下，寒能除熱散結，故主十二種水腫、癭瘤聚結氣、瘺瘡。東垣雲：癭堅如石者，非此不除，正鹹能軟堅之功也。詳其氣味性能治療，與海藻大略相同。

2.《本草匯》：昆布之性，雄於海藻，噎癥恒用之，蓋取其祛老痰也。

3.《名醫別錄》：主十二種水腫，癭瘤聚結氣，瘺瘡。

4.《藥性論》：利水道，去面腫，去惡瘡鼠瘺。

5.《本草拾遺》：主頹卵腫。

6.崔禹錫《食經》：治九瘺風熱，熱癉，手腳疼痹，以生啖之益人。

7.《本草通玄》：主噎膈。

8.姚可成《食物本草》：裙帶萊，主女人赤白帶下，男子精泄夢遺。

9.《玉楸藥解》：泄水去濕，破積軟堅。清熱利水，治氣臌水脹，瘰癧癭瘤，TUI疝惡瘡，與海藻、海帶同功。

10.《現代實用中藥》：治水腫，淋疾，濕性腳氣。又治甲狀腺腫，慢性氣管炎，咳嗽。

【摘錄】《中華本草》《中藥大辭典》

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