【拼音名】CānɡShù
【英文名】RHIZOMAATRACTYLODIS
【別名】赤術、槍頭菜
【來源】本品為菊科植物茅蒼術Atractylodeslancea（Thunb.）DC.或北蒼術Atractylodeschinensis（DC.）Koidz.的幹燥根莖。春、秋二季采挖，除去泥沙，曬幹，撞去須根。
【性狀】
茅蒼術：呈不規則連珠狀或結節狀圓柱形，略彎曲，偶有分枝，長3～10cm，直徑1～2cm。表面灰棕色，有皺紋、橫曲紋及殘留須根，頂端具莖痕或殘留莖基。質堅實，斷面黃白色或灰白色，散有多數橙黃色或棕紅色油室，暴露稍久，可析出白色細針狀結晶。氣香特異，味微甘、辛、苦。
北蒼術：呈疙瘩塊狀或結節狀圓柱形，長4～9cm，直徑1～4cm。表面黑棕色，除去外皮者黃棕色。質較疏松，斷面散有黃棕色油室。香氣較淡，味辛、苦。
【鑒別】
（1）本品粉末棕色。草酸鈣針晶細小，長5～30μm，不規則地充塞於薄壁細胞中。纖維大多成束，長梭形，直徑約至40μm，壁甚厚，木化。石細胞甚多，有時與木栓細胞連結，多角形、類圓形或類長方形，直徑20～80μm，壁極厚。菊糖多見，表面呈放射狀紋理。
（2）取本品粉末0.5g，加正己烷2ml，超聲處理15分鐘，濾過，濾液作為供試品溶液。另取蒼術對照藥材0.5g，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄ⅥB）試驗，吸取上述新制備的兩種溶液各2～6μl，分別點於同一矽膠Ｇ薄層板上，以石油醚（60～90℃）－醋酸乙酯（20:1）為展開劑，展開，取出，晾幹，噴以5％對二甲氨基苯甲醛的10％硫酸乙醇溶液，加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點；並應顯有一相同的汙綠色主斑點（蒼術素）。
【炮制】
蒼術：除去雜質，洗凈，潤透，切厚片，幹燥。
麩炒蒼術：取蒼術片，照麩炒法（附錄ⅡD）炒至表面深黃色。本品呈類圓形或條形厚片，灰屑不得過3％（附錄ⅨB）。
【性味】辛、苦，溫。
【歸經】歸脾、胃、肝經。
【功能主治】燥濕健脾，祛風散寒，明目。用於脘腹脹滿，泄瀉，水腫，腳氣痿躄，風濕痹痛，風寒感冒，夜盲。
【用法用量】3～9g。
【貯藏】置陰涼幹燥處。
【備註】（1）治濕阻脾胃而見脘腹脹滿、食欲不振、倦怠乏力、舌苔白膩厚濁等癥，常與厚樸、陳皮等配伍應用；用治寒濕白帶，可配白芷同用。本品雖屬溫燥之品，然燥濕力強，又每配合清熱之品以治濕熱為患之證，如濕熱白帶，又可配知母、苦參、墓頭回；濕熱下註、腳膝腫痛、痿軟無力，可配黃柏、牛膝、苡仁等同用；濕溫病證可配石膏、知母等同用。對寒濕偏重的痹痛尤為適宜，可配合羌活、獨活等同用。用於感受風寒濕邪的頭痛、身痛、無汗等癥，常與羌活、細辛、防風等同用。有明目之功，為治夜盲要藥，可與豬肝或羊肝、石決明等配伍同用。此外，本品氣味芳香，又能辟穢，民間每於夏歷端午節用蒼朮與白芷在室內同燃，用以辟疫。經近人實驗，此法確能起到消毒殺菌的作用。
【摘錄】《中國藥典》
蒼術《*辭典》
【出處】《證類本草》
【拼音名】CānɡShù
【別名】赤術（陶弘景），馬薊（《說文系傳》），青術（張袞《水南翰記》），仙術（《綱目》）。
【來源】為菊科植物南蒼術或北蒼術等的根莖。春、秋均可采挖，以秋季為好。挖取根莖後，除去殘莖、須根及泥土，曬幹。
【原形態】
①南蒼術
多年生草本，高30～80厘米。根莖粗大不整齊。莖單一，圓而有縱棱，上部稍有分枝。葉互生，革質而厚；莖下部的葉多為3裂，裂片先端尖，頂端1裂片較大，卵形，基部楔形，無柄而略抱莖；莖上部葉卵狀披針形至橢圓形，長約4厘米，寬1～1.5厘米，無柄，葉緣均有刺狀齒。上面深綠，下面稍帶白粉狀。頭狀花序頂生，直徑約2厘米；總花托無梗，基郎有葉狀及細羽裂多刺苞片；總苞片6～8層，披針形，膜質，背面綠色，邊緣帶紫色，並有細乘毛；花托平坦，花多數，兩性花與單性花多異株；兩性花有多數羽毛狀長冠毛；花冠管狀，白色，有時稍帶紅紫色，先端5裂，裂片線形；花絲分離；子房下位，長柱形，密被白色柔毛，花柱細長，柱頭2裂。單性花一般為雌花，具5枚線狀退化雄蕊，退化雄蕊完全分離，先端略曲卷，其余部分與兩性花同。瘦果長圓形，長約5毫米，被棕黃色柔毛。花期8～10月。果期9～10月。
多生於山坡較幹燥處。分布江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、河北、山東等地。
②北蒼術，又名：山蒼術、槍頭菜、山刺菜。
多年生草本，高30～50厘米。根莖肥大，結節狀。葉無柄；莖下部葉匙形，多為3～5羽狀深缺刻，先端鈍，基部楔形而略抱莖；莖上郜葉卵狀披針形至橢圓形，3～5羽狀淺裂至不裂，葉緣具硬刺齒。頭狀花序徑1厘米左右；基部葉狀苞披針形，邊緣長櫛齒狀；總苞片多為5～6層；花冠管狀，白色，先端5裂，裂片長卵形；退化雄蕊先端圓，不卷曲。瘦果密生向上的銀白色毛。花期7～8月。果期8～10月。
生長於山坡灌木叢及較幹旱處。分布吉林、遼寧、河北、山東、山西、陜西、內蒙古等地。
【性狀】
①南蒼術
為植物南蒼術的幹燥根莖，呈類圓柱形，連珠狀，有節，彎曲拘攣，長約3～10厘米，直徑1～1.5厘米。表面灰褐色，有根痕及短小的須根，可見莖殘痕。質堅實，折斷面平坦，黃白色，有明顯的棕紅色油腺散在，習稱"朱砂點"。斷面暴露稍久，可析出白黴樣的微細針狀結晶，氣芳香，味微甘而辛苦。以個大、堅實、無毛須、內有朱砂點，切開後斷面起白霜者佳。
主產江蘇、湖北、河南。此外，浙江、安徽、江西亦產。以產於江蘇茅山一帶者質量最好，故稱"茅術"或"茅山蒼術"，集散於南京者，亦稱"京茅術"、"京蒼術"。湖北、江西所產，多集散於漢口，故亦稱"漢蒼術"，
②北蒼術
為植物北蒼術的幹燥根莖，呈類圓柱形，常分歧或成疙瘩塊狀，不規則彎曲，長約4～10厘米，直徑1.5～3厘米。栓皮多已除去，可見較多圓形莖基或莖痕，或有毛茸狀芽附著，下方有小根脫落痕跡或短的小根附著。表面棕褐色，粗糙。質輕，易折斷，斷面纖維狀，極不平坦。斷面黃白色，有紅黃色或黃色油腺散在，並有明顯的木質纖維束。氣芳香，味微辛苦。以個肥大、堅實、無毛須、氣芳香者為佳。本種較南蒼術體輕質松，油腺少，切斷面不析出白黴樣結晶，香氣亦較弱。質量較南蒼術為次。
主產內蒙古、河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江。此外，山東、陜西、甘肅等地亦產。河北各地所產的多集散於天津，故有"津蒼術"之稱。
【化學成份】
南蒼術根莖含揮發油約5～9％。油的主要成分為蒼術醇、茅術醇、β-案葉醇等。
北蒼術根莖含揮發油1.5％，其主要成分為蒼術醇、蒼術酮、茅術醇及案葉醇等。
東蒼術根莖含揮發油1.5％，其主要成分為蒼術醇、茅術醇、β-案葉醇、蒼術呋哺烴、蒼術酮。
【藥理作用】
①對血糖的影響
早年報告南蒼術浸膏（相當生藥6克／公斤）可降低家兔血糖，未被證實。煎劑或醇浸劑8克／公斤口服或皮下註射，正常家兔的血糖略有上升的傾向。用煎劑10克／公斤灌胃，亦得到相同的結果；但同劑量灌註四氧嘧啶性糖尿病家兔，則血糖略升後即下降到灌藥前血糖水平以下，唯差別並不明顯。此後在每日灌藥的10天內，血糖不斷下降，差別顯著（自401降至160毫克％）。停藥後4～17天血糖未見升高到用藥前水平。
②其他作用
南蒼術煎劑10～40克／公斤給大鼠灌胃，無利尿作用；卻有顯著排鹽（鈉、鉀、氯）作用。含蒼術的復方-排氣湯（蒼術、厚樸、臺烏、沈香、廣木香、炒麥芽及廣皮）雖對離體兔腸並無影響，但對在位犬腸，無論灌胃或靜脈註射，均有興奮腸蠕動的作用，臨床上有用此治腹氣脹有效者。蒼術浸膏小量靜脈註射，引起兔血壓輕度上升，大量則降壓；對離體蟾蜍心臟有抑制作用；對離體兔十二指腸亦有抑制作用；對蟾蜍下肢血管，作用微弱。
蒼術、艾葉煙熏消毒（6立方米實驗室各用4兩，煙熏2小時）對結核桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸、枯草及綠膿桿菌有顯著的滅菌效果，與福爾馬林相似；而優於紫外線及乳酸的消毒。
【炮制】
蒼水：揀去雜質，用水泡至七、八成透，撈出，潤透後切片，曬幹。炒蒼術：取蒼術片，用米泔水噴灑濕潤，置鍋內用文火炒至微黃色；或取揀凈的蒼術，用米泔水浸泡後撈出，置籠履內加熱蒸透，取出，切片，幹燥即得。
①《綱目》："蒼術性燥，故以糯米泔浸去其油，切片焙幹用，亦有用脂麻同炒，以制其燥者。"
②《本草述鉤元》："蒼術，米泔浸洗極凈，刮去皮，拌黑豆蒸引之。又拌蜜酒蒸，又拌人乳透蒸，皆潤之使不燥也。凡三次蒸時，須烘曬極幹，氣方透。"
【性味】
辛苦，溫。
①《本草衍義》："氣味辛烈。"
②《珍珠囊》："甘辛。"
③《晶匯精要》："味苦甘，性溫，無毒。"
【歸經】
入脾、胃經。
①《珍珠囊》："足陽明、太陰。"
②《綱目》："入足太陰、陽明，手太陰、太陽之經。"
③《本草新編》："入足陽明、太陽經。"
④《本草再新》："入脾、肝二經。"
【功能主治】
健脾，燥濕，解郁，辟穢。治濕盛困脾，倦怠嗜臥，脘痞腹脹，食欲不振，嘔吐，泄瀉，痢疾，瘧疾，痰飲，水腫，時氣感冒，風寒濕痹，足痿，夜盲。
①陶弘景："除惡氣。"
②劉完素："明目，暖水臟。"
③《珍珠囊》："能健胃安脾，諸濕腫非此不能除。"
④李杲："除濕發汗，健胃安脾，治痿要藥。"
⑤朱震亨："散風益氣，總解諸郁。"
⑥《綱目》："治濕痰留飲，或挾瘀血成窠囊，及脾濕下流，濁瀝帶下，滑瀉腸風。"
⑦《玉楸藥解》："燥土利水，泄飲消痰，行瘀，開郁，去漏，化癬，除癥，理吞酸去腐，辟山川瘴癘，回筋骨之痿軟，清溲溺之混濁。"
⑧《本草求原》："止水瀉飧泄，傷食暑瀉，脾濕下血。"
【用法用量】內服：煎湯，1.5～3錢；熬膏或入丸、散。
【註意】
陰虛內熱，氣虛多汗者忌服。
①《本草經集註》："防風、地榆為之使。"
②《藥性論》："忌桃、李、雀肉、菘菜、青魚。"
③《醫學入門》："血虛怯弱及七情氣悶者慎用。誤服耗氣血，燥津液，虛火動而痞悶愈甚。"
④《本草經疏》："凡病屬陰虛血少、精不足，內熱骨蒸，口幹唇燥，咳嗽吐痰、吐血，鼻衄，咽塞，便秘滯下者，法鹹忌之。肝腎有動氣者勿服。"
⑤《本草正》："內熱陰虛，表疏汗出者忌服。"
【附方】
①治脾胃不和，不思飲食，心腹脅肋脹滿刺痛，口苦無味，嘔吐惡心，常多自利：蒼術（去粗皮，米泔浸二日）五斤，厚樸（去粗皮，姜汁制，炒香）、陳皮（去白）各三斤二兩，甘草（炒）三十兩。上為細末。每服二錢，以水一盞，入生姜二片，幹棗兩枚，同煎至七分，去姜、棗，帶熱服，空心食前；入鹽一撚，沸湯點服亦得。（《局方》平胃散）
②治太陰脾經受濕，水泄註下，體微重微滿，困弱無力，不欲飲食，暴泄無數，水谷不化，如痛甚者：蒼術二兩，芍藥一兩，黃芩半兩。上銼，每服一兩，加淡味桂半錢，水一盞半，煎至一盞，溫服。（《素問病機保命集》蒼術芍藥湯）
③治時暑暴瀉，壯脾溫胃，進美飲食，及療飲食所傷，胸膈痞悶：神曲（炒）、蒼術（米泔浸一宿，焙幹）各等分為末。面糊為丸，如梧桐子大。每服三十丸，不拘時，米飲吞下。（《局方》曲術丸）
④治飧泄：蒼術二兩，小椒一兩（去目，炒）。上為極細末，醋糊為丸，如桐子大。每服二十丸，或三十丸，食前溫水下。一法惡痢久不愈者加桂。（《素問病機保命集》椒術丸）
⑤治膈中停飲，已成癬囊：蒼術一斤，去皮，切，末之，用生麻油半兩，水二盞，研濾取汁，大棗十五枚，爛者去皮、核，研，以麻汁勻研成稀膏，搜和，入臼熟杵，丸梧子大，幹之。每日空腹用鹽湯吞下五十丸，增至一百丸、二百丸。忌桃李雀鴿。（《本事方》）
⑥治脾經濕氣，少食，濕腫，四肢無力，傷食，酒色過度，勞逸有傷，骨熱：鮮白蒼術二十斤，浸去粗皮，洗凈曬幹，銼碎，用米泔浸一宿，洗凈，用溪水一擔，大鍋入藥，以慢火煎半幹去渣，再入石楠葉三斤，刷去紅衣，用楮實子一斤，川歸半斤，甘草四兩，切，研，同煎黃色，用麻布濾去渣，再煎如稀粥，方入好白蜜三斤，同煎成膏。每用好酒，空心食遠，調三、五錢服，不飲酒用米湯。有腫氣用白湯，嘔吐用姜湯。（《活人心統》蒼術膏）
⑦治濕溫多汗：知母六兩，甘草（炙）二兩，石膏一斤，蒼術三兩，粳米三兩。上錘如麻豆大。每服五錢，水一盞半，煎至八、九分，去滓取六分清汁，溫服。（《類證活人書》白虎加蒼術湯）
⑧治四時瘟疫，頭痛項強，發熱憎寒，身體疼痛，及傷風、鼻塞聲重、咳嗽頭昏：蒼術（米泔浸一宿，切，焙）五兩，槁本（去土）、香白芷、細辛（去葉、土）、羌活（去蘆）、川芎、甘草（炙）各一兩。上為細末。每服三錢，水一盞，生姜三片，蔥白三寸，煎七分，溫服，不拘時。如覺傷風鼻塞，只用蔥茶調下。（《局方》神術散）
⑨治感冒：蒼術一兩，細辛二錢，側柏葉三錢。共研細末，每日四次，每次一錢五分，開水沖服，蔥白為引，生吃。（內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》）
⑩治濕氣身痛：蒼術，泔浸切，水煎，取濃汁熬膏，白湯點服。（《簡便單方》）
⑾治筋骨疼痛因濕熱者：黃柏（炒）、蒼術（米泔浸炒）。上二味為末，沸湯入姜汁調服。二物皆有雄壯之氣，表實氣實者，加酒少許佐之。（《丹溪心法》二妙散，即《世醫得效方》蒼術散）
⑿補虛明目，健骨和血：蒼術（泔浸）四兩，熟地黃（焙）二兩。為末，酒糊丸梧子大。每溫酒下三、五十丸，日三服。（《普濟方》）
⒀治牙床風腫：大蒼術，切作兩片，於中穴一孔，入鹽實之，濕紙裹，燒存性，取出研細，以此揩之，去風涎即愈，以鹽湯漱口。（《普濟方）蒼術散）
⒁控制瘧疾癥狀或作預防：蒼術、白芷、川芎、桂枝各等分為末，每用1克，以紗布四層包成長形，於瘧發前1～2小時塞鼻孔內，5小時或1天。（《山西中草藥》）
【備註】此外，尚有以下幾種同屬植物在少數地區有時也作蒼術使用。㈠東蒼術，又名：關蒼術。多年生草本，高達70厘米。根莖肥大，結節狀。葉柄長2.5～3厘米；莖下部葉3～5羽裂，側裂片長圓形、倒卵形或橢圓形，先端短尖，邊緣刺齒平伏或內彎，頂裂片較大；莖上部葉3裂至不分裂。頭狀花序徑1～1.5厘米，基部葉狀苞2列，羽狀深裂；總苞片7～8層，先端帶紫色；花冠管狀，白色。瘦果長圓形，密生向上的銀白色毛，冠毛羽狀，灰褐色。花期7～8月。果期8～9月。分布我國東北。㈡朝鮮蒼術，莖先端的葉超出頂端的花，頭狀花序下的苞葉邊緣有櫛齒狀刺齒。分布東北。㈢全葉蒼術，葉不分裂，長圓形，先端鈍尖，全緣。分布華北、東北一帶。㈣赤峰蒼術，葉5～7裂，裂片急尖，葉緣有不規則齒狀鋸齒。分布東北赤峰。㈤遼東蒼術，葉長卵形，稍小，質較硬，全緣；頭狀花序下的葉狀苞多數，密集。分布遼東半島一帶。
【摘錄】《*辭典》
蒼術《中華本草》
【出處】出自《神農本草經》。
【拼音名】ShēnɡShù
【英文名】RhizomeofSwordlikeAtractylodes,RhizomeChineseAtractylodes,RhizomeJapaneseAtractylodes,RhizomeKoreaAtractylodes,RhizomeofSwordlikeAtractylodes,RhizomeofSimplicifoliousAtractylode
【別名】山精、赤術、馬薊、青術、仙術
【來源】
藥材基源：為菊科植物茅蒼術、北蒼術、關蒼術的根莖。
拉丁植物動物礦物名：1.Atractylodeslancea(Thunb.)DC.[AtractylislanceaThunb.;Atractylodesouata(Thunb.)DC.]2.Atractylodeslancea(Thunb.)DC.var.chinensis(Bunge)Kitam.[A.chinensis(DC.)Koidz.;Atractylischinen-sis(Bunge)DC.]3.AtractylodesjaponicaKoidz.exKitam.[A.japonica(Ditag.)]
采收和儲藏：栽培2-3年後，9月上旬至11月上旬或翌年2-3月，挖掘根莖，除將殘莖，抖掉泥土，曬幹，去除根須或曬至九成幹後用火燎掉須根，再曬至全幹。
【原形態】
1.茅蒼術多年生草本。根狀莖橫走，節狀。莖多縱棱，高30-100m，不分枝或上部稍分枝。葉互生，革質；葉片卵狀披針形至橢圓形，長3-8cm，寬1-3cm，先端漸尖，基部漸狹，中央裂片較大，卵形，邊緣有刺狀鋸齒或重刺齒，上面深綠色，有光澤，下面淡綠色，葉脈隆起，無柄，不裂，或下部葉常2裂，裂片先端尖，先端裂片極大，卵形，兩側的較小，基部楔形，無柄或有柄。頭狀花序生於莖枝先端，葉狀苞片1列，羽狀深裂，裂片刺狀；總苞圓柱形，總苞片5-8層，卵形至披針形，有纖毛；花多數，兩性花或單性花多異株；花冠筒狀，白色或稍帶紅色，長約1cm，上部略膨大，先端5裂，裂片條形；兩性花有多數羽狀分裂的冠毛；單性花一般為雌花，具5枚線狀退化雄蕊，先端略卷曲。瘦果倒卵圓形，被稠密的黃白色柔毛。花期8-10月，果期9-12月。
2.北蒼術本種與茅蒼術的區別是：葉片較寬，卵形或長卵形，一般羽狀5深裂，莖上部葉3-5羽狀淺裂或不裂，葉緣有不規則的刺狀鋸齒，通常無葉柄；頭狀花序稍寬，總苞片56-層，較茅蒼術略寬；退化雄蕊先端圓，不卷曲。花期7-8月，果期8-9月。
3.關蒼術本種與上述兩種主要區別為：葉有長葉柄，上部葉3出，下部葉羽狀3-5全裂，裂片長圓形，倒卵形或橢圓形，基部漸狹而下延，邊緣有平伏或內彎的剛毛鋸齒。花期8-9月，果期9-10月。
【生境分布】
生態環境：1.生於山坡灌叢、草叢中。
2.生於低山陰坡灌叢、林下及較幹燥處。
3.生於山坡、林緣、柞林下或灌叢間。
資源分布：1.分布於山東、江蘇、安徽、浙江、江西、河南、湖北、四川等地，各地多有栽培。
2.分布於東北、華北及陜西、寧夏、甘肅、山東、河南等地。
3.分布於黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北等地。
【栽培】
生物學特性喜涼爽氣候，耐旱，忌積水。最適生長溫度15-22℃，幼苗能耐-15℃左右低溫。以半陰半陽、土層深厚、疏松肥沃、富含腐殖質、排水良好的砂質壤土栽培為宜。
栽培技術用種子或根莖繁殖。種子繁殖：8-10月待種子外被的較毛呈黃棕色時，分批采摘花序，放陰涼處幹燥，脫粒、揚將，裝入布袋貯藏備用。用直播或育苗移栽法。直播法於3-月中旬至4月上旬，按行株距20cm×10cm開穴，每穴播4-5粒，覆薄細土，以蓋滿種子為度，澆水。育苗移栽法，撒播，覆稻草一層，澆水保濕。種子發芽率50%左右，溫度在16-18℃時約經10-15d出苗。培育1-2年，3月上旬移栽，按行株距20cm×20cm開穴，穴深6-8cm，隨挖隨栽，每穴2-3株。根莖繁殖：結合收獲，挖取根莖，將帶芽的根莖切下，其余作藥用，待切口晾幹後，按行株距20cm×20cm開穴栽種，每穴栽一塊，覆土壓實。
田間管理幼苗期勤除草松土，施稀人糞尿或硫酸銨1-2次5月施一次提苗肥，7-8月增施磷、鉀肥，開溝環施，結合培土，以防倒伏：6-8月抽莖開花時，要摘除花蕾，促進根莖肥大；多雨季節要清理墑溝，排除田間積水，以免爛根。10月培土保苗越冬。
病蟲害防治病害有根腐病，5、6月發病，要註意開溝排水，發展病株立即拔除，用退菌特50%可濕性粉劑1000倍液或1%石灰水落澆，赤可用50%托布津800倍液噴射。蟲害有蚜蟲為害葉片和嫩梢，尤以春夏季最為亞重，可用化學藥劑，或用1：1：10煙草石灰水防治。另有小地老虎為害。
【性狀】
性狀鑒別（1）茅蒼術根莖呈不規則結節狀或略呈連珠狀圓柱形，有的彎曲，通常一分枝，長3-10cm，直徑1-2cm。表面黃棕色至灰棕色，有細縱漢、皺紋及少數殘留須根，節處常有縊縮的淺橫凹溝，節間有圓形莖痕，往往於一端有殘留莖基，偶有莖痕，有的於表面析出白色絮狀結晶。質堅實，易折斷，斷面稍不平，類白色或黃白色，散有多數橙黃色或棕紅色油室（俗稱朱砂點），暴露稍久，可析出白色細針狀結晶。橫斷面於紫外光燈（254nm）下不顯藍色熒光。香氣濃郁，味微甘而苦、辛。
（2）北蒼術根莖多呈疙瘩塊狀，有的呈結節狀圓柱形，常彎曲並具短分枝，長4-10cm，直徑0.7-4cm。表面黑棕色，外色油室，放置後不折出結晶。香氣較弱，味苦辛。
（3）關蒼術根莖多呈結節狀圓柱形，長4-12cm，直徑1-2.5cm，表面深棕色。質較輕，折斷面纖維性。氣特異彩，味辛、微苦。
以質堅實、斷面朱砂點多、香氣濃者為佳。
顯微鑒別根莖橫切面：（1）茅蒼術木栓層10-40列木栓細胞，其間夾有斷續切向排列的石細胞帶1-2條。皮層薄壁組織寬廣，散有大形油室，長徑260-945μm，短徑210-650μm。外韌型維管束環列。形成層成環。木質部的木纖維束與導管群相同間排列。髓部較大。射線與髓部散有油室。薄壁細色熒光，北蒼術顯亮藍色熒光。
（3）薄層色譜茅蒼術、北蒼術、關蒼術粉末各50-100g，用揮發油提取器提取揮發油。吸取一定量揮發同，用乙酸乙酯稀釋成10%深液，作為供試品深液。另取蒼術酮、蒼術素、茅術醇及案油醇的混合溶液作為對照品深液。取供試品深液和對照品溶液，分另點樣於同一矽膠G（青島）薄層板上。用苯-乙酸乙酯-已烷（15：15：70）展開，展距20cm。取出晾幹。噴以含5%對二甲氨基苯甲西醛的10%硫酸深液顯色：噴後再於100℃烘5min。供試品色譜在與對照品的相應位置上，顯相同顏色的斑點。即噴顯色劑後，蒼術酮立刻顯紅色，烘後呈紫色；蒼術素、茅術醇及案油醇噴顯色劑後不顯色，烘後蒼術素顯綠色，而茅術醇及案油醇顯棕色。
【化學成份】1.茅蒼術根莖含揮發油3.25%-6.92%，內含2-蒈烯（2-carene），1，3，4，5，6，7-六氫-2，5，5-trimethyl-2H-2,4α橋亞乙基萘（1，3，4，5，6，7-hexahydro-2，5，5-trimethyl-2H-2,4α-ethanonaphthalene），β-橄檻烯（β-maalinene），花柏烯（chamigrene），丁香烯（caryophyllene），欖香烯（elemene），葎草烯（humulene），芹子烯（selinene），廣藿香烯（patchoulene），1，9-馬兜鈴二烯（1，9-aristolodiene），愈創薁醇（guaiol），欖香醇（elemol），蒼術酮（atractylone），芹子二烯酮[seli-na-4(14),7(11)-diene-8-one]，蒼術呋喃烴（atractylodin），茅術醇（hinesol），β-案葉醇（β-eudesmol）[1，2]等。根莖還含糠醛（furlade-hyde）[3]，乙酰氧基蒼術酮（3β-acetoxyatractylone），3β-羥基蒼術酮（3β-hydroxyatracetylone）[4]，白術內酯（butenoliede）B[5]等。又含色氨酸（tryptophane），3，5-二甲氧基-4-葡萄糖氧基苯基烯丙醇（3，5-dimethoxy-4-glucosyloxyphenylallylalcohol）以及2-（1,4α-二甲基-3-葡萄糖氧基-2-酮基-2，3，4，4α5，6，7，8-八氫萘-7-基）異丙醇葡萄糖甙[2-（1，4α-dimethyl-3-glucosyloy-2-oxo-2,3,4,4α5,6,7,8-octahydronaphthalen-7-yl）-isopropanolglucoside]，2-[8-甲基-2，8，9-三羥基-2-羥甲基雙環[5。3。0]癸-7-基]異丙醇葡萄糖甙
【藥理作用】
1.抗缺氧作用：用氰化鉀所致小鼠缺氧模型證明，蒼術丙酮提取物750mg／kg灌胃能明顯提高小鼠存活時間，降低相對死亡率。蒼術的抗缺氧主要活性成分為β-案葉醇。
2.對消化道的作用：蒼術所含揮發油有驅風健胃作用，所含苦味也有健胃、促進食欲的作用。實驗證明蒼術有明顯的抗副交感神經介質乙酰膽堿引起的腸痙攣。對正常家兔離體小腸的自發運動，蒼術使小腸張力降低。對交感神經介質腎上腺素引起的兔腸肌松弛，蒼術制劑在振幅上能促進腎上腺素抑制作用的振幅恢復，此外，蒼術也可通過對抗膽堿作用而對抗鹽酸所致大鼠急性胃炎及幽門結紮所致大鼠胃潰瘍；另蒼術醇有促進胃腸運動作用，對胃平滑肌也有輕微收縮作用。
3.對心血管的作用：蒼術對蟾蜍心臟有輕度抑制作用，對蟾蜍後肢血管有輕微擴張作用。蒼術浸膏小劑量靜脈註射，可使家兔血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。
4.中樞抑制作用：蒼術揮發油少量對蛙有鎮靜作用，同時使脊髓反射亢進；較大量則呈抑制作用，終至呼吸麻痹而死。其抑制成分主要是β-案葉醇和茅蒼術醇。茅蒼術及其所含β-案葉醇還有抗電擊所致小鼠痙攣作用。
5.對肝臟的影響：蒼術水煎劑每天10g生藥／kg連續給小鼠灌胃7天，能明顯促進肝蛋白的合成。生藥及其所含蒼術醇、蒼術酮、B-案葉醇對四氯化碳誘發的一級培養鼠肝細胞損害均有顯著的預防作用。
6.對血糖的影響：將蒼術煎劑或醇浸劑8g／kg口服或皮下註射，使正常家兔血糖略有上升。用其煎劑10g/kg灌胃，亦得到同樣效果；但用同劑量煎劑灌胃，對四氧嘧啶性糖尿病家兔則血糖略升後即下降到灌藥的10天內，血糖不斷下降，差別顯著，停藥7-14天，血糖未見上升到用藥前水平。蒼術甙對小鼠、大鼠、兔和大有降血糖作用，同時降低肌糖原和肝糖原，抑制糖原生成，使氧耗量降低，血乳酸含量增加，其降血糖作用可能與其對體內巴斯德效應（Pasteureffect）的抑制有關。它和腺嘌呤核甘酸在同一線粒體受點上起競爭性抑制作用，從而抑制細胞內氧化磷酸化作用，幹擾能量的轉移過程。
7.對泌尿系統的影響：大鼠試驗證明，茅蒼術煎劑灌胃，無利尿作用，但卻顯著增加鈉和鉀的排泄。
8.抑菌消毒作用：將制備好的蒼術放入有蓋的搪瓷容器中，加入95%酒精，劑量以淹沒蒼術為宜，浸泡8-10小時後，取出蒼術，放在準備消毒的手術間地面上，點燃，直到蒼術化為灰為止。結果消毒後比消毒前菌層數明顯減少，消毒效果滿意。
【炮制】
1.蒼術：揀去雜質，用水泡至七、八成透，撈出，潤透後切片，曬幹。
2.炒蒼術：取蒼術片，用米泔水噴灑濕潤，置鍋內用文火炒至微黃色；或取揀凈的蒼術，用米泔水浸泡後撈出，置籠屜內加熱蒸透，取出，切片，幹燥即得。
3.炭制：取蒼術片，用武火炒至表面焦黑，內枯黃存，噴水取出；曬幹。
4.鹽制：取蒼術用大火炒至外皮焦黑色，加鹽水，炒幹取出。每蒼術1斤，加鹽5錢，水適量。
5.蒼術性燥，故以糯米泔浸去其油，切片焙幹用，亦有用脂麻同炒，以制其燥者。
【性味】味辛；苦；性溫
【歸經】歸脾；胃；肝經
【功能主治】燥濕健脾；祛風濕；明目。主濕困脾胃；倦怠嗜臥；胞痞腹脹；食欲不振；哎吐泄瀉；痰飲；濕腫；表證夾濕；頭身重痛；痹證溫性；肢節酸痛重著；痿襞；夜盲
【用法用量】內服：煎湯，3-9g；或入丸、散。
【註意】
1.
2.《本草經集註》：防風、地榆為之使。
3.《藥性論》：忌桃、李、雀肉、菘菜、青魚。
4.《醫學入門》：血虛怯弱及七情氣悶者慎用。誤服耗氣血，燥津液，虛火動而痞悶愈甚。
5.《本草經疏》：凡病屬陰虛血少、精不足，內熱骨蒸，口幹唇燥，咳嗽吐痰、吐血，鼻衄，咽塞，便秘滯下者，法鹹忌之。肝腎有動氣者勿服。
6.《本草正》：內熱陰虛，表疏汗出者忌服。
【附方】1.蒼術丸(《雜病源流犀燭·內傷外感門》)，治腹中虛冷，不能食。2.蒼術導痰丸(《萬氏婦科》)，治月經量少，經閉不孕，形體肥胖，痰多乏力。3.蒼術難名丹(《世醫得效方》)，治元陽氣衰，脾精不禁，漏濁淋漓，腰痛力疲。4.蒼術三黃散(《瘍科全書》)，治一切淫毒。5.蒼烏參苓散(《辨證錄》)，治一時心痛，倏痛倏已，一日數發，飲食無礙，晝夜不安。6.蒼白二陳湯(《證治匯補》)，治濕痰下註便濁。7.蒼術白虎湯(《雜病源流犀燭·內傷外感門》)，治秋發寒疫，及濕溫，便清，足腫難移。8.蒼術除濕湯(《癥因脈治》)，治太陽頭痛。9.蒼術芍藥湯(《活法機要》)，治痢疾痛甚者。10.平胃散(《局方》)，治脾胃不和，不思飲食，心腹脅肋脹滿刺痛，口苦無味，嘔吐惡心，常多自利。11.神術散(《局方》)，治四時瘟疫，頭痛項強，發熱憎寒，身體疼痛，及傷風，鼻塞聲重，咳嗽頭暈等。12.二妙散(《丹溪心法》)，治筋骨疼痛因濕熱者。
【各家論述】
1.陶弘景：除惡氣。
2.劉完素：明目，暖水臟。
3.《珍珠囊》：能健胃安脾，諸濕腫非此不能除。
4.李杲：除濕發汗，健胃安脾，治痿要藥。
5.散風益氣，總解諸郁。
6.《本草綱目》：治濕痰留飲，或挾瘀血成窠囊，及脾濕下流，濁瀝帶下，滑瀉腸風。
7.《玉楸藥解》：燥土利水，泄飲消痰，行瘀，開郁，去漏，化癖，除癥，理吞酸去腐，辟山川瘴癘，回筋骨之痿軟，清溲溺之混濁。
8.《本草求原》：止水瀉饗泄，傷食暑瀉，脾濕下血。
9.《醫學啟源》：蒼術，主治與白術同，若除上濕發汗，功最大，若補中焦除濕，力少。《主治秘要》雲：其用與白術同，但比之白術，氣重而體沈。及脛足濕腫，加白術泔浸刮去皮用。10.李杲：《本草》但言術，不分蒼、白，而蒼術別有雄壯上行之氣，能除濕，下安太陰，使邪氣不傳入脾也。以其經泔浸火炒，故能出汗，與白術止汗特異，用者不可以此代彼，蓋有止發之殊，其余主治則同。
11.《仁齋直指方》：脾精不禁，小便漏濁淋不止，腰背酸痛，宜用蒼術以斂脾精，精生於谷故也。
12.朱震亨：蒼術治濕，上、中、下皆有可用。又能總解諸郁，痰、火、濕、食、氣、血六郁，皆因傳化失常，不得升降，病在中焦，故藥必兼升降，將欲開之，必先降之，將欲降之，必先升之，故蒼術為足陽明經藥，氣味辛烈，強胃健脾，發谷之氣，能徑入諸藥，疏泄陽明之濕，通行斂澀，香附乃陰中快氣之藥，下氣最速，一升一降，故郁散而平。
13.《本草綱目》：張仲景辟一切惡氣，用赤術同豬蹄甲燒煙，陶隱居亦言術能除惡氣，弭災診，故今病疫及歲旦，人家往往燒蒼術以辟邪氣。
14.《本草通玄》：蒼術，寬中發汗，其功勝於白術，補中除濕，其力不及白術。大抵卑監之土，宜與白術以培之，敦阜之土，宜與蒼術以平之。
15.《本草正》：蒼術，其性溫散，故能發汗寬中，調胃進食，去心腹脹疼，霍亂嘔吐，解諸郁結，逐山嵐寒疫，散風眩頭疼，消痰癖氣塊，水腫脹滿。其性燥濕，故治冷痢冷泄滑瀉，腸風，寒濕諸瘡。與黃蘗同煎，最逐下焦濕熱痿痹。然惟茅山者其質堅小，其味甘醇，補益功多，大勝他術。
16.《藥品化義》：蒼術，味辛主散，性溫而燥，燥可去濕，專入脾胃，主治風寒濕痹，山嵐瘴氣，皮膚水腫，皆辛烈逐邪之功也。統治三部之濕，若濕在上焦，易生濕痰，以此燥濕行痰；濕在中焦，滯氣作瀉，以此寬中健脾；濕在下部，足膝痿軟，以此同黃柏治痿，能令足膝有力；取其辛散氣雄，用之散邪發汗，極其暢快。合六神散，通解春夏濕熱病；佐柴葛解肌湯，表散瘧疾初起；若熱病汗下後，虛熱不解，以此加入白虎湯，再解之，汗止身涼。繆仲淳用此一味為末、治脾虛蠱脹。
17.《玉楸藥解》：白術守而不走，蒼術走而不守，故白術善補，蒼術善行。其消食納谷，止嘔住泄亦同白術，而泄水開郁，蒼術獨長。
18.《本草正義》：蒼術，氣味雄厚，較白術愈猛，能徹上徹下，燥濕而宣化痰飲，芳香辟穢，勝四時不正之氣；故時疫之病多用之。最能驅除穢濁惡氣，陰霆之域，久曠之屋，宜焚此物而後居人，亦此意也。凡濕困脾陽，倦怠嗜臥，肢體酸軟，胸膈滿悶，甚至膜脹而舌濁厚膩者，非茅術芳香猛烈，不能開泄，而痰飲彌漫，亦非此不化。夏秋之交，暑濕交蒸，濕溫病寒熱頭脹如裹，或胸痞嘔惡，皆須茅術、藿香、佩蘭葉等香燥醒脾，其應如響。而脾家郁濕，或為膜脹，或為腫滿，或為瀉泄瘧痢，或下流而足重跗腫，或積滯而二便不利，及濕熱郁蒸，發為瘡瘍流註，或寒濕互結，發為陰疽酸痛，但有舌濁不渴見證，茅術一味，最為必需之品。是合內外各病，皆有大用者。
【摘錄】《中華本草》
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