石斛功效和作用

【拼音名】ShíHú

【英文名】HERBADENDROBII

【別名】吊蘭[四川]

【來源】本品為蘭科植物環草石斛DendrobiumloddigesiiRolfe.、馬鞭石斛DendrobiumfimbriatumHook.var.oculatumHook.、黃草石斛DendrobiumchrysanthumWall.、鐵皮石斛DendrobiumcandidumWall.exLindl.或金釵石斛DendrobiumnobileLindl.的新鮮或幹燥莖。全年均可采收，鮮用者除去根及泥沙；幹用者采收後，除去雜質，用開水略燙或烘軟，再邊搓邊烘曬，至葉鞘搓凈，幹燥。鐵皮石斛剪去部分須根後，邊炒邊扭成螺旋形或彈簧狀，烘幹，習稱“耳環石斛”。

【性狀】

鮮石斛：呈圓柱形或扁圓柱形，長約30cm，直徑0.4～1.2cm。表面黃綠色，光滑或有縱紋，節明顯，色較深，節上有膜質葉鞘。肉質，多汁，易折斷。氣微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。

環草石斛：呈細長圓柱形，常彎曲或盤繞成團，長15～35cm，直徑0.1～0.3cm，節間長1～2cm。表面金黃色，有光澤，具細縱紋。質柔韌而實，斷面較平坦。無臭，味淡。

馬鞭石斛：呈長圓錐形，長40～120cm，直徑0.5～0.8cm，節間長3～4．5cm。表面黃色至暗黃色，有深縱槽。質疏松，斷面呈纖維性。味微苦。

黃草石斛：長30～80cm，直徑0.3～0.5cm，節間長2～3.5cm。表面金黃色至淡黃褐色，具縱溝。體輕，質實，易折斷，斷面略呈纖維性。嚼之有黏性。

耳環石斛：呈螺旋形或彈簧狀，一般為2～4個旋紋，莖拉直後長3.5～8cm，直徑0.2～0.3cm。表面黃綠色，有細縱皺紋，一端可見莖基部留下的短須根。質堅實，易折斷，斷面平坦。嚼之有黏性。

金釵石斛：呈扁圓柱形，長20～40cm，直徑0.4～0.6cm，節間長2.5～3cm。表面金黃色或黃中帶綠色，有深縱溝。質硬而脆，斷面較平坦。味苦。

【鑒別】

本品橫切面：環草石斛、黃草石斛表皮細胞1列，扁平，外被鮮黃色角質層。基本薄壁組織細胞大小近似，有壁孔，散在多數外韌型維管束，略排成3～4圈。維管束外側纖維群新月形或半圓形，其外緣薄壁細胞，有的含類圓形矽質塊，木質部有1～3個導管較大。含草酸鈣針晶細胞多見於維管束旁。

馬鞭石斛表皮細胞扁圓形，外壁及側壁增厚，木化，有層紋。

耳環石斛木質部導管大小近似。含草酸鈣針晶束細胞多見於近表皮處。

金釵石斛基本薄壁組織細胞大小較懸殊。維管束略排成7～8圈。

【炮制】幹品除去殘根，洗凈，切段，幹燥。

【性味】甘，微寒。

【歸經】歸胃、腎經。

【功能主治】益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口幹煩渴，食少幹嘔，病後虛熱，目暗不明。

【用法用量】6～12g，鮮品15～30g。入復方宜先煎，單用可久煎。

【貯藏】幹品置通風幹燥處，防潮；鮮品置陰涼潮濕處，防凍。

【摘錄】《全國中草藥匯編》

石斛《*辭典》

【出處】《本經》

【拼音名】ShíHú

【別名】林蘭、禁生（《本經》），杜蘭、石蓫（《別錄》），金釵花、千年潤（《綱目》），黃草（《藥物出產辨》），吊蘭花（《中國藥植誌》）。

【來源】為蘭科植物金釵石斛或其多種同屬植物的莖。全年均可采挖，但以秋後采挖者質量好。采回後如保存鮮用時，在春、秋季則應及時栽培於細砂石中，放置陰濕處，經常澆水使根部保持濕潤。在冬天應平放於竹筐內，上蓋蒲包，但應註意空氣流通。幹石斛一般系將鮮石斛剪去須根，洗凈，曬幹或烘幹；在廣西地區先用開水燙過，趁熱邊搓邊曬（或烘）至全郎幹燥為止。耳環石斛：加工時，揀長約4厘米的鮮石斛，修去部分須根，洗凈，晾幹，然後放入鐵鍋內，均勻炒至柔軟，趁熱搓去薄膜狀葉鞘，放置略通風處，兩天後置於有細眼的鉛皮盤內，下面用適當的微火，在離盤約一尺處，微微加溫，用手使之彎成螺旋形或彈簧狀，再晾幹，如此反復進行2～3次，至幹燥為止。

【原形態】

①金釵石斛（《本草衍義》）

多年生附生草本，高30～50厘米。莖叢生，直立，直徑1～1.3厘米，黃綠色，多節，節間長2.5～3.5厘米。葉無柄，近革質，常3～5片生於莖的上端；葉片長圓形或長圓狀披針形，長6～12厘米，寬1.5～2.5厘米，先端鈍，有偏斜狀的凹缺，葉脈平行，通常9條，葉鞘緊抱於節間，長1.5～2.7厘米。總狀花序自莖節生出，通常具花2～3朵；苞片膜質，小，卵形；花甚大，下垂，直徑6～8厘米；花萼及花瓣白色，末端呈淡紅色；萼片3，中萼片離生，兩側萼片斜生於蕊柱足上，幾相等，長圓形，長3.5～4.5厘米，寬1.2～1.5厘米，先端急尖或鈍形；花瓣卵狀長圓形或橢圓形，與萼片幾等長，寬2.1～2.5厘米，唇瓣生於蕊柱足的前方，近圓卵形，長4～4.5厘米，寬3～3.5厘米，先端圓形，基部有短爪，下半部向上反卷包圍蕊柱，兩面被茸毛，近基部的中央有一塊深紫色的斑點；合蕊柱高6～7毫米，連足部長約12毫米；雄蕊呈圓錐狀，花藥2室，長約3毫米，花粉塊4，蠟質。蒴果。花期5～6月。

附生於高山巖石或森林中的樹幹上。分布四川、貴州、雲南、湖北、廣西、臺灣等地。此外，各地尚有栽培。

②長爪石斛

與上種近似，主要區別為本種莖的節間膝曲或明顯地加粗，因此全形稍呈連珠狀；花淡紫色。

分布廣西、廣東、臺灣等地。

③鐵皮石斛，又名：霍山石斛。

莖叢生，直立，高5～30厘米，徑約5毫米，圓柱形，基部稍細，綠色並帶紫色；多節，節間長1～2厘米。葉少數，生於莖上部，無柄；葉片近卵形、卵狀長圓形或近長圓形，長5～7厘米，寬1.5～2厘米，先端急尖而有偏斜狀的凹缺，帶革質；葉鞘膜質，緊抱節間，灰色，似不清潔狀，幹後深灰色。總狀花序生於無葉莖的上部節上，長達6厘米，花2～5朵；苞片鉆狀，長5毫米左右；花淡黃綠色，草黃色或淡黃色，直徑3.5～4厘米；萼片3，長約19毫米，中央萼片長圓狀披針形，兩側萼片長圓狀三角形，基部稍向前伸和蕊柱足連生成極短的蕊柱跟；側生花瓣長圓形，與萼片幾等長，唇瓣長圓狀卵形，長約15毫米，寬約9毫米，先端急尖，中央具許多紫色或褐紫色斑點，兩邊反卷包圍蕊柱；合蕊柱高3～3.5毫米，連足部長約10毫米；雄蕊卵形，白色，有四棱，花粉塊4，稍黃色。蒴果長圓形，長約2.5厘米，有三棱。

分布安徽、浙江、陜西、山西、河南、福建、廣東、廣西、雲南、貴州等地。

④細莖石斛，又名：銅皮石斛，細黃草。

與鐵皮石斛很相似。莖高10～20厘米。葉長圓狀披針形，長2.5～4厘米，寬7～10毫米，先端鈍；葉鞘非灰色不清潔狀。總狀花序具花2～4朵；花淡黃綠色，直徑約2厘米；中央萼片線狀披針形，兩側萼片稍帶鐮刀形；唇瓣黃綠色，中央有1褐色的斑點。

分布浙江、安徽、廣西、雲南等地；

⑤重唇石斛

莖直立，高25～50厘米。節間長2.5～3.5厘米；葉鞘緊抱節間，幾與節間等長。總狀花序生花1～3朵，下垂；花淡紫堇色，直徑2～3厘米；萼片近卵形，側生一對較中央一片稍狹，並略呈鐮刀形；花瓣長圓形，唇瓣比兩側花瓣短，下陷呈短舟形，內被柔毛，先端有一突尖；合蕊柱很短，前方被長柔毛；花藥深紫色。

分布廣西、廣東等地。

⑥鉤狀石斛

莖直立，較細，高達60厘米。葉互生；無柄；線狀披針形至披針形，長7～8厘米，寬15～20毫米，先端漸尖。總狀花序較短，生花1～6朵；花白色，徑2.5～3厘米；中央萼片卵形，長20毫米，寬6毫米，先端銳尖，側生一對稍偏斜，蕊柱跟短囊狀；花瓣長圓形，長18毫米，先端銳尖，唇瓣廣卵形，長12毫米，3淺裂，急尖而先端有凹頭；合蕊柱前方被毛；花絲細，花藥有乳狀突起。

分布福建、廣東等地。

⑦廣東石斛，又名：銅皮蘭。

莖直立，圓柱形，細瘦，高15～30厘米。葉線狀長圓形，長3～5厘米，寬8～12毫米，先端鈍或急尖，有偏斜狀凹缺。花白色，開後經日即變黃色，有香氣，直徑約7厘米，通常1～2朵生於莖的上部；中央1片花萼長圓狀披針形，側生1對萼片披針形；花瓣橢圓狀長圓形，唇瓣狹卵形，基部有鮮綠色斑點；合蕊柱短；雄蕊近圓形，具有乳狀突起。

分布廣西、廣東等地。

⑧細葉石斛

莖直立，細，高15～30厘米，直徑3～6毫米，節間長約2.5厘米，有的節上生出細小的分枝。葉天柄；線形，長4～8厘米，寬4～6毫米，先端鈍，有偏斜的微凹缺。總狀花序腋生，生花1～2朵；花黃色下垂；苞片卵狀；總花梗長8～12毫米；萼片與花瓣幾同形，長圓形；唇瓣3淺裂，基部有1短闊的爪；合蕊柱高4～4.5毫米。花期7月。

生於高山。分布廣西、雲南、四川等地。

⑨羅河石斛，又名：小黃草。

莖直立，圓柱形，細皮，高25～27厘米，節間長1.3～2.3厘米。葉鞘膜質，管狀，抱莖；葉長圓形，長3.5～6厘米，寬1～1.5厘米，兩端均尖。花黃色，數朵單生於無葉的莖的上部；中央萼片橢圓形，兩側萼片斜橢圓形；花瓣橢圓形，唇瓣倒卵形，鋪平時長2厘米，寬1.7厘米，有肉質乳突狀突起，前緣有不規則鋸齒；合蕊柱高3.5毫米，蕊柱足長7毫米。花期6月。

附生於山谷的巖石上。分布廣西。

⑩美花石斛

莖圓柱形，高10～15厘米，直徑5～7毫米，基部略細。葉無柄，長圓狀披針形，長4～6厘米，寬1.2～1.8厘米。花單生；淡粉紅色；苞片小；中央萼片長圓狀披針形，兩側萼片近筒形，蕊柱跟囊狀；花瓣橢圓形，唇瓣3淺裂，先端微凹或近圓形，邊緣流蘇狀，中央被毛；合蕊柱極短。

分布廣東、廣西、雲南等地。

⑾小美石斛，又名：矮石斛、黑節草。

莖呈假鱗莖狀，紡錘形，高4～7.5厘米，中間直徑約1.5厘米，通常3節，外被黑色長硬毛。葉2～4枚，長圓形或橢圓次長圓形，長2～5厘米，寬1～1.8厘米，先端急尖，具偏斜的微凹頭。總狀花序生於有葉的莖上；花白色，1～3朵，總花梗長1.8～2厘米；中央萼片橢圓狀長圓形，兩側萼片近三角形，蕊柱跟廣囊狀；花瓣卵狀長圓形，唇瓣3裂，中央裂片倒心形，兩側裂片近圓形；合蕊柱高5～6毫米。

分布雲南。

【性狀】

本品因品種及加工方法不同，通常分為金釵石斛、黃草石斛、小黃草石斛、耳環石斛及鮮石斛等效種。

①金釵石斛

為植物金釵石斛的加工品。幹燥莖長約20～45厘米，直徑約1～1.5厘米，基部為圓柱形，中部及上部為扁圓柱形，莖節微向左右彎曲，表面金黃色而微帶綠色，有光澤，具縱溝紋，節明顯，棕色，有時節部稍膨大，節間長約2.5～3厘米，向上漸短。體輕而質致密，易折斷，斷面類白色，散布有深色的小點。氣無，味苦，嚼之帶粘性。以身長、色金黃、質致密、有光澤者為佳。

②黃草石斛

為鐵皮石斛、羅河石斛、廣東石斛、細莖石斛等的加工品。幹燥莖長一般在30厘米以上，直徑約3～5毫米，圓柱形，略彎曲，表面金黃色而略帶綠色，有光澤，具深縱溝紋，節明顯，節間長約2～3.5厘米。橫切的厚片斷面類圓形，邊緣有多數角棱，形成齒輪狀，中間散布有類白色小點。氣無，味微苦，嚼之略帶粘性。以條勻、金黃色、致密者為佳。

③小黃草石斛

為美花石斛、羅河石斛、細葉石斛的加工品。幹燥莖長一般在30厘米以下，直徑約2～2毫米，多彎曲盤繞成團，表面有細密縱紋理，金黃色而略帶綠色，有光澤，節間長約1～1.5厘米，斷面類圓形，略帶粉性。以卷曲、節密、金黃色、富粉質，嚼之有甘涼味、粘性足者為佳。

④耳環石斛

又名：楓鬥。為石斛屬多種植物的莖經特殊加工制成。㈠西楓鬥，幹燥莖扭曲呈螺旋形或彈簧形；一般可見有1～4個旋紋，長約1～1.5廈米，直徑約3毫米，一端可見莖基及殘留的短須根，稱龍頭，另一端為莖的尖端，稱"鳳尾"，表面黃綠色，有細縱紋理，節明顯或有時不明顯。氣無；味淡。以條粗肥、旋紋少、有頭吊、富粉質者為佳。又以所用原料不同又可分為鐵皮楓鬥（鐵皮石斛制成）、銅皮楓鬥（細莖石斛制成）、雲南楓鬥（小美石斛制成）等。㈡圓楓鬥，用鐵皮、細莖、小美等石斛長於8厘米的莖而不適宜加工成西楓鬥者，將其剪成5厘米左右的長度，在微火上烘幹，同時扭卷成圓形，如鐘表發條狀。㈢結子鬥，用鐵皮石斛的莖節剪斷，烘幹時打成紐結狀。商品楓鬥還有直條楓鬥、葫蘆鬥、生川鬥、廣霍鬥等等規格名稱。

⑤鮮石斛

金釵型的鮮石斛莖呈稍扁的圓柱形，基部較細，直徑約1～1.5厘米，表面黃綠色，光滑，有縱棱，節明顯，節上有棕黃色的環，節基部包圍有灰色膜質的葉鞘，長度約占節間的1／2。

黃草型的鮮石斛莖呈圓柱形，肉肥厚。常見的有：㈠鐵皮石斛：外皮黑綠色，莖較短壯，粗細均勻，節略彎曲；葉片瓜子形，質厚，葉鞘緊包於節間。嚼之有濃厚粘性，味淡。品質好。㈡細莖石斛：外皮黃綠色，莖較瘦長，葉亦較長，質薄，葉鞘易剝離，節直。嚼之粘性較薄，味淡。品質較差。㈢爪蘭石斛：外皮綠色，莖粗細不均勻，常兩端細，中間粗，葉較長。嚼之有苦味。品質略次。鮮石斛均以青綠色或黃綠色、肥滿多汁、嚼之發粘者為佳。

以上各種石斛，主產四川、貴州、廣西、廣東、雲南、湖北。此外，安徽、湖南、江西、福建、浙江、陜西、河南等地亦產。

【化學成份】金釵石斛含石斛堿、石斛胺、石斛次堿、石斛星堿、石斛因堿、6-羥石斛星堿，尚含粘液質、澱粉。細莖石斛含石斛堿、石斛胺及N-甲基石斛堿（季銨鹽）。羅河石斛含石斛寧堿。

【炮制】

幹石斛：取幹燥的石斛，用水泡約至八成透，燜潤，除去殘根及黑枝，切段，撞去薄膜，曬幹。鮮石斛：臨用時剪下，搓去膜質葉鞘，洗凈，剪段。

《雷公炮炙論》："凡使石斛，先去頭土了，酒浸一宿，漉出，於日中曝幹，卻用酥蒸，從巳至酉，徐徐焙幹用。"

【性味】

甘淡微鹹，寒。

①《本經》："味甘，平。"

②《吳普本草》："扁鵲：酸。李當之：寒。"

③《別錄》："無毒。"

④《滇南本草》："性平，味甘淡。"

⑤《綱目》："甘淡微鹹。"

⑥《藥品化義》："味苦，性涼。"

【歸經】

入胃、肺，腎經。

①《綱目》："足太陰脾、足少陰右腎。"

②《雷公炮制藥性解》："入胃、腎二經。"

③《本草經疏》："入足陽明、少陰，亦入手少陰。"

④《藥品化義》："入肺、腎、胃三經。"

【功能主治】

生津益胃，清熱養陰。治熱病傷津，口幹煩渴，病後虛熱，陰傷目暗。

①《本經》："主傷中，除痹，下氣，補五臟虛勞羸瘦，強陰，久服厚腸胃。"

②《別錄》："益精，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱疿氣，腳膝疼冷痹弱，定誌除驚。"

③《僧深集方》："囊濕精少，小便余瀝者，宜加之。"

④《藥性論》："益氣除熱。主治男子腰腳軟弱，健陽，逐皮肌風痹，骨中久冷，虛損，補腎積精，腰痛，養腎氣，益力。"

⑤《日華子本草》："治虛損劣弱，壯筋骨，暖水臟，益智，平胃氣，逐虛邪。"

⑥《本草衍義》："治胃中虛熱。"

⑦《綱目》："治發熱自汗，癰疽排膿內塞。"

⑧《藥品化義》："治肺氣久虛，咳嗽不止。"

⑨《本草備要》："療夢遺滑精。"

⑩《綱目拾遺》："清胃除虛熱，生津，已勞損，以之代茶，開胃健脾。定驚療風，能鎮涎痰，解暑，甘芳降氣。"

⑾《本草再新》："理胃氣，清胃火，除心中煩渴，療腎經虛熱，安神定驚，解盜汗，能散暑。"

【用法用量】內服：煎湯（須久煎），2～4錢（鮮者0.5～1兩）；熬膏或入丸、散。

【註意】

①《本草經集註》："陸英為之使。惡凝水石、巴豆。畏僵蠶、雷丸。"

②《百草鏡》："惟胃腎有虛熱者宜之，虛而無火者忌用。"

【貯藏】幹品置通風幹燥處，防潮；鮮品置陰涼潮濕處，防凍。

【附方】

①治溫熱有汗，風熱化火，熱病傷津，溫瘧舌苔變黑：鮮石斛三錢，連翹（去心）三錢，天花粉二錢，鮮生地四錢，麥冬（去心）四錢，參葉八分。水煎服。（《時病論》清熱保津法）

②治中消：鮮石斛五錢，熟石膏四錢，天花粉三錢，南沙參四錢，麥冬二錢，玉竹四錢，山藥三錢，茯苓三錢，廣皮一錢，半夏一錢五分。甘蔗三兩，煎湯代水。（《醫醇腆義》祛煩養胃湯）

③治眼目晝視精明，暮夜昏暗，視不見物，名曰雀目：石斛、仙靈脾各一兩，蒼術（米泔浸，切，焙）半兩。上三味，搗羅為散，每服三錢匕，空心米飲調服，日再。（《聖濟總錄》石斛散）

④治神水寬大漸散，昏如霧露中行，漸睹空中有黑花，漸睹物成二體，久則光不收，及內障神水淡綠色、淡白色者：天門冬（焙）、人參、茯苓各二兩，五味（炒）半兩，兔絲子（酒浸）七錢，幹菊花七錢，麥門冬一兩，熟地黃一兩，杏仁七錢半，幹山藥、枸杞各七錢，牛膝七錢半，生地黃一兩，蒺藜、石斛、蓯蓉、川芎、炙草、枳殼（麩炒），青葙子、防風、黃連各五錢，草決明八錢，烏犀角半兩，羚羊角半兩。為細末，煉蜜丸，桐子大。每服三、五十丸，溫酒、鹽湯任下。（《原機啟微》石斛夜光丸）

【摘錄】《*辭典》

石斛《中華本草》

【出處】

出自1.《本經》。

2.《唐本草》：作幹石斛，先以酒洗捋蒸炙成，不用灰湯。今荊、襄及漢中、江左又有二種，一者似大麥累累相連，頭生一葉而性冷（名麥斛）。一種大如雀髀，名雀髀斛，生酒漬服，乃言勝幹者，亦如麥斛，葉在莖端。其余斛如竹，節間生葉也。

3.《本草衍義》：石斛，細若小草，長三、四寸，柔韌，折之如肉而實。今人多以木斛渾行，醫工亦不能辨。世又謂之金釵石斛，蓋後人取象而言之，然甚不經。將

【拼音名】ShíHú

【英文名】stemofNobleDendrobium,stemofWhiteDendrobium,StemofMoniliformDendrobium,stemofDoublelipDendrobium,StemofHookedDendrobium,StemofHancockDendrobium,StemofWillsonDendrobium,stemofLoh

【別名】林蘭、禁生、杜蘭、石蓫、懸竹、千年竹

【來源】

藥材基源：為蘭科植物金釵石斛、美花石斛、鐵皮石斛、束花石斛、馬鞭石斛的莖。

拉丁植物動物礦物名：1.DendrobiumnobileLindl.2.DendrobiumloddigesiiRolfe3.DendrobiumcandidumWall.exLindl.[D.officinalisKimuraetMigo]4.DendrobiumchrysanthumWall.exLindl.5.DendrobiumfimbriatumHook.var.oculatumHook..

采收和儲藏：栽後2-3年即可采收，生長年限愈長，莖數愈多，單產愈高。一年四季均可收割。新收之石斛，鮮用者，除去須根及雜質，另行保存。幹用者，去根洗凈，搓去薄膜狀葉鞘，曬幹或烘幹；也可先將石斛置開水中略燙，再曬幹或烘幹，即為幹石斛。此外，鐵皮石斛等少數品種之嫩莖，還可進行特殊加工，即以長8cm左右的石斛莖洗凈晾幹，用文火均勻炒至柔軟，搓去葉鞘，趁熱將莖扭成螺旋狀或彈簧狀，反復數次，最後曬幹，商品稱為耳環石斛，又名楓鬥。

【原形態】

1.金釵石斛，多年生附生草本。莖叢生，直立，高30-50cm。直徑1-1.3cm，黃綠色，多節，節間長2.5-3.5cm。葉近革質，常3-5枚生於莖上端；葉片長圓形或長圓狀披針形，長6-12cm，寬1.5-2.5cm，先端2圓裂，葉脈平行，通常9條，葉鞘緊抱於節間，長1.5-2.7cm。無葉柄。總狀花序自莖節生出，通常具2-3花；苞片卵形，小，膜質，花大，下垂，直徑6-8cm；花萼及花瓣白色，末端呈淡紅色；萼片3，中萼片離生，兩側萼片斜生於蕊柱足上，長圓形，長3.5-4.5cm，寬1.2-1.5cm；花瓣卵狀長圓形或橢圓形，與萼片幾等長，寬2.1-2.5cm，唇瓣近圓卵形，生於蕊柱足的前方，長4-4.5cm，寬3-3.5cm，先端圓，基部有短爪，下半部向上反卷包圍蕊柱，兩面被茸毛，近基部的中央有一塊深紫色的斑點；合蕊柱高6-7mm，連足部長約12mm；雄蕊呈圓錐狀，花藥2室，花藥塊4，蠟質。蒴果。花期5-6月。

2.美花石斛，多年生附生草本。莖圓柱形，高10-45cm，直徑2-7mm，基部略細。葉紙質，長圓狀披針形或舌形，長4-6cm，寬1.2-1.8cm，先端銳尖而略鉤轉；無柄；葉鞘松抱於莖，鞘口張開。花單生，淡玫瑰色；苞片小；中萼片卵狀長圓形，長1.7-1.9cm，寬約6mm，先端鈍，側萼片比中萼片長，但較窄，先端銳尖；萼囊短，鈍；花瓣橢圓形，較寬，等長於中萼片，先端鈍，邊緣多少有齒；唇瓣近圓形，唇盤凹陷，被短柔毛，3條線紋從基部直達先端，邊緣流蘇狀；合蕊柱短。花期4-5月。

3.鐵皮石斛，多年生附生草本，莖叢生，圓柱形，高達35cm，粗2-4mm。上部莖節上有時生根，長出新植株，幹後呈青灰色。葉紙質，長圓狀披針形，長4-7cm，寬1-1.5cm，先端略鉤轉，邊緣和中脈淡紫色；葉鞘具紫斑，鞘口張開，常與葉留下一個環狀間隙。總狀花序常生於無葉的莖上端，長2-4cm，回折狀彎曲，常具3花；總花梗長約1cm；苞片幹膜質，淡白色，長5-7mm；花被片黃綠色，長約1.8cm；中萼片和花瓣相似，長圓狀披針形，寬約4mm，先端銳尖，側萼片鐮狀三角形，基部寬約1cm，先端急尖；萼囊明顯；唇瓣卵狀披針形，反折，比萼片略短，不裂或不明顯3裂，基部邊緣內卷並具1個胼胝體，先端急尖，邊緣波狀；唇盤被乳突狀毛，具紫紅色斑點。

4.束花石斛，多年生附生草全。莖圓柱形，高50-200cm，粗5-15mm。上部略彎曲，節間長3-4cm。葉薄紙質，披針形或長圓狀披針形，先端漸尖；葉鞘膜質，幹後常具鱗粃狀斑點；鞘口張開呈杯狀。花期無葉；傘形花序近無總梗，具2-4（-6）朵花；花苞片小，膜質；花黃色，略肉質；中萼片長圓形，長1.5-1.8，寬約1cm，先端鈍；側萼片近鐮形，比中萼片略長；萼囊短圓錐形；花瓣倒卵狀長圓形，明顯比萼片寬，近先端邊緣常具齒；唇瓣橫長圓形，兩面密被絨毛，唇盤上表面具2個血紫色圓形斑塊，2條褶片從基部到達近中部，邊緣具短流蘇。花期5-9月。

5.馬鞭石斛，多年生附生草本。莖直立，近圓柱形，有時基部上方呈紡錘形，向上逐漸變細，通常高60cm左右，粗2-20mm，表面具槽。葉兩列，近於水平伸展，長圓形或橢圓形，長8-15.5cm，寬2-3.6cm，先端銳尖。花期無葉；總狀花序下垂，長約15cm，常具花6-12朵；花序軸較細，略呈“之”字形；總苞片鞘狀，膜質，長約5mm；花苞片小，長約3mm；花黃色；萼片長圓形，等長於萼片，具短爪，唇盤上表面密被短柔毛，近基部有一個腎形紫色斑塊，邊緣具復流蘇，花期4-5月。

【生境分布】

生態環境：1.金釵石斛附生於高山巖石或林中樹幹上。

2.美花石斛附生於樹上或林下巖石上。

3.鐵皮石斛附生於樹上。

4.束花石斛附生於樹上和巖石上。

5.馬鞭石斛附生於樹上或山谷巖石上。

資源分布：1.金釵石斛分布於臺灣、湖北、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等地。

2.美花石斛分布於廣東、廣西、貴州、雲南等地。

3.鐵皮石斛分布於廣西、雲南、貴州等地。

4.束花石斛分布於廣西、貴州、雲南、西藏等地。

5.馬鞭石斛分布廣西、雲南等地。

【栽培】

生物學特性喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。

栽培技術用無性繁殖或試管苗快速繁殖。無性繁殖有分株、扡插育苗和腋芽繁殖。目前以分株繁殖為主。在3月下旬至4月上旬石斛發芽前栽種較好。選生長健壯、根系發達、萌蘗多、無病蟲的一年或二年生植株作種，連根挖出，視莖數多少分為若幹叢，采用貼樹栽種方法，將株從根部用竹釘或竹篾固定在樹幹上，再用牛糞泥漿抹根部及周圍樹皮皺紋中。若在巖石上栽培，則選陰濕樹林生有苔蘚的砂頁巖，種在凹處或石縫裏。試管苗快速繁殖，可用種子或莖節進行無菌培養。將未開裂蒴果或莖節，經表面滅菌後，在無菌條件下，播種或接種到1/2MS努森培養基中，置26±1℃，加光培養。快速繁殖研究已初見成效。

田間管理栽種後從第2年起開始追肥，每年2次，4月和11月，用牛糞、肥泥和磷肥調勻，薄薄地敷在石斛根際周圍。種植於巖石上者，應註意拔除雜草，種於樹上者，要修去過密的樹枝，使透光度適當。

病蟲害防治葉斑病，初夏時在嫩葉上發生，用1：1：50波爾多液或50%多菌靈1000倍液噴霧。蝸牛類，包括東風螺及小蝸牛，使用五氯酚鈉或滅螺凈噴殺。

【性狀】

性狀鑒別（1）金釵石斛莖中、下部扁圓柱形，向上稍“之”字形彎曲，長18-42cm，中部直徑0.4-1cm，節間長1.5-6cm。表面金黃色或綠黃色，有光澤，具深縱溝及縱紋，節稍膨大，棕色，常殘留灰褐色葉鞘。質輕而脆，斷面較疏松。氣微，味苦。

（2）環草石斛①美花石斛：莖細長圓柱形，常彎曲，盤繞成團或捆成把，長11-40cm，直徑1-3mm，節間長0.4-2.3cm。表面金黃色，有光澤，具細縱紋。質柔韌而實，斷面較平坦。氣無，味較苦，有粘性。②鐵皮石斛：葉鞘常短於節間，留有環狀間隙，味淡或微苦。

（3）黃草石斛莖細長圓柱形，中、上部不規則彎曲，長23-120cm，直徑2-5mm，節間長2-3.5cm。表面金黃色或棕黃色，有縱紋，體質輕實，易折斷，斷面略纖維性。氣微，味微苦，嚼之有粘性。

（4）馬鞭石斛莖細長圓錐形，上部有少數分枝，長30-150cm，直徑2-8mm，節間長2-4.5cm。表面棕黃色，有8-9條縱溝。質疏松，斷面纖維性。氣微，味微苦。商品常切成1.5-3cm長段，切面灰白色。

（5）耳環石斛莖經加工呈螺旋彈簧狀，習稱“西楓鬥”，一般2-4個旋紋，拉直後長3.5-8cm，直徑1.5-3mm，節間長1-3.5cm。有的呈紐結狀或扭卷成圓形，習稱“結子鬥”或“圓楓鬥”，表面黃綠色黃色。有細縱紋，有的一端可見莖基部留下的短須根。質堅實，易折斷，斷面平坦。嚼之有粘性，無渣，味甘。

（6）鮮石斛莖圓柱形或扁圓柱形，長約30cm，直徑0.4-1.2cm。表面黃綠色，光滑或有縱紋，節明顯，色較深，節上有膜質葉鞘。肉質，多汁，易折斷。氣微，味微苦而回甜。嚼之有粘性。

幹石斛均以色金黃、有光澤、質柔韌者為佳。耳環石斛以色黃綠、飽滿、結實者為佳。鮮石斛以色黃綠、肥滿多汁、嚼之發粘者為佳。

顯微鑒別莖橫切面：（1）金釵石斛表皮細胞扁平，角質層厚，橙黃色。皮下層細胞2-3列，壁薄，角隅微木化。中柱維管束多數，略排成7-8圈。有限外韌型維管束外側纖維群有1-4列纖維，壁甚厚，外緣嵌有細小薄壁細胞，有的含類圓形矽質塊；木質部導管有1-4個較大，內側無纖維或有1-2列纖維。粘液細胞少數，內含草酸鈣針晶束，長50-130μm。

（2）環草石斛維管束略排成3-4個圈，維管束外側纖維群有2-5列纖維；木質部導管有1-2個較大。含針晶束細胞多見於維管束旁，針晶束長50-74μm。

（3）黃草石斛維管束略排成5-6個圈，維管束外側纖維群有1-6列纖維；矽質塊較多；木質部導管有1-3個較大。含針晶束細胞多見於維管束旁，針晶束長47-83μm。

（4）馬鞭石斛表皮細胞扁圓形，外壁及側壁增厚，木化，層紋明顯。皮下層纖維3-4列。維管束略排成6-7圈。維管束外側纖維群有2-8列纖維，矽質塊較多；木質部導管有1-4個較大。

（5）耳環石斛維管束略排成4-5圈。維管束外側纖維群有1-4列纖維；木質部導管大小近似。含針晶束細胞多見近表皮處，針晶束長60-108μm。

粉末特征：金釵石斛莖灰綠色。①束鞘纖維多成束或散離，微木化，紋孔稀少，纖維束周圍含矽質塊細胞排成縱行。②草酸鈣針晶束存在於薄壁細胞中，完整者長約至170μm。③表皮細胞表面觀呈長多角形，垂周壁連珠狀增厚，角質層表面有網狀裂紋。④木纖維多成束，紋孔較多，可見細小具緣紋孔的薄壁細胞。

【化學成份】

1.金釵石斛莖含生物堿0.3%，已分離得到：石斛堿(dendrobine)，石斛酮堿(nobilonine)，6-羥基石斛堿(6-hydroxydendrobine)又名石斛胺(dendramine)，石斛醚堿(dendroxine)，6-羥基石斛醚堿(6-hydroxydendroxine)，4-羥基石斛醚堿(4-hydroxydendroxine)，石斛酯堿（dendrine），3-羥基-2-氧-石斛堿（3-hydroxy-2-oxydendrobine）等。另據報道，還分離得到（部位不明）5種季銨生物堿：N-甲基石斛季銨堿(N-methyldendrobinium)，N-異戊烯基石斛季銨醚堿(N-isopentenyldendrobinium)，石斛堿N-氧化物（dendrobineN-oxide），N-異戊烯基-6-羥基石斛醚季銨堿(N-isopentenyl-6-hydroxydendroxinium)。莖還含亞甲基金釵石斛素（nobilomethylene），金釵石斛菲醌（denbinobin），β-谷甾醇（β-sitosterol），胡羅蔔甙（daucosterol）。

2.美花石斛莖含石斛寧堿(shihunine)，石斛寧定堿(shihunidin)，石斛酚（dendrophenol）等生物堿。

3.束花石斛含古豆堿（hygrine），順式和反式的束花石斛堿（dendrochrysine）等生物堿。

4.馬鞭石斛莖含對羥-基-順式桂皮酸（cis-p-hydroxycinnamicacid）的和對羥基反式桂皮酸（trans-p-hydroxycinnamicacid）的二十四醇酯、二十五醇酯、二十六醇酯、二十七醇酯、二十八醇酯、二十九醇酯、三十醇酯、三十一醇酯、三十二醇酯、三十三醇酯及三十四醇酯共18個成分以及豆甾醇類和β-谷甾醇類成分各1個。

此外，羅河石斛含石斛寧堿；鉤狀石斛含鉤狀石斛素(aduncin)；玫瑰石斛含玫瑰石斛定堿（crepidine），玫瑰石斛胺（crepidamine），玫瑰石斛堿（dendrocrepine），過去曾分離得到的異玫瑰石斛堿（isodendrocrepine）和異玫瑰石斛胺（isocrepidamine）實際是在提取離析過程中得到的人工制品；密花石斛全草含密花石斛甙（densifloroside），密花石斛芴三酚（dendroflorin），密花石斛芴二酚（dengibsin），補骨脂素（psoralen），東莨菪素甲醚（scopoletinmethylether），齊墩果酸（oleanolic-acid），β-谷甾醇。

【藥理作用】

1.解熱作用：金釵石斛流浸膏對人工發熱之家兔無解熱作用。石斛堿則有一定的止痛退熱作用，與非那西汀相似而較弱。

2.對離體腸管活動的影響：2.1.對豚鼠離體腸管活動的影響：取鮮藥材搗碎，加70%乙醇（鮮藥材1g加4ml）室溫冷浸15天，過濾減壓回收乙醇至小體積，浸膏用蒸餾水配成每1ml相當於鮮藥材4g，置冰箱中備用。取體重300-400g的健康豚鼠，雌雄不限，截取回腸，每段約3cm，用DC-001型離體器官測定儀記錄腸管活動（加藥後記錄30分鐘以上），浴槽中的臺氏液量顯30ml，加溫恒定為38±0.5℃，每項實驗3-8只豚鼠，腸管6-16段。實驗結果表明，當濃度為2.5%時，金釵石斛、細葉石斛、重唇石斛能興奮腸管；羅珂石斛對腸管活動的影響不明顯；鐵皮石斛、流蘇石斛、細莖石斛、黑毛石斛、叠鞘石斛先使腸管抑制，幾分鐘後恢復到給藥前水平；鉤狀石斛使腸管收縮幅度稍降低，束花石斛明顯地抑制腸管的活動。

2.2.金釵石斛流浸膏對離體兔腸低濃度時興奮，高濃度則有抑制作用。

2.3.石斛浸膏對家兔腸管小劑量興奮，大劑量呈抑制作用。

2.4.石斛堿對離體兔腸有抑制作用。

3.對小鼠胃腸推進運動的影響：藥液Ⅰ：取阿拉伯膠1g，溶於2ml蒸餾水中，攪拌成糊狀，加入活性炭0.5g，攪勻，加生理鹽水稀釋至10ml，攪勻。藥液Ⅱ：配法同藥液Ⅰ，以金釵石斛浸膏（配制同前）代替生理鹽水。藥液Ⅲ：配法同藥液Ⅰ，以束花石斛浸膏（配制同前）代替生鹽水。取18-22g健康小鼠30只，雌雄各半，隨機分成3組；第一組以藥液Ⅰ作對照，第二組給藥液Ⅱ，第三組給藥液Ⅲ；按0.4ml／20g體重灌胃給藥，30分鐘時將小鼠處死，立即剖腹，將消化道自幽門直至直腸末端完整摘出，不加牽引，平鋪於木尺上測其全長，並記錄炭末的前沿到幽門的距離，計算其與腸道全長的百分比，取全組平均值進行比較，束花石斛可明顯抑制胃腸推進運動；石斛對胃腸推進運動無明顯的影響。

4.對腹腔巨噬細胞作用：金釵石斛水煎劑給小鼠灌胃6天，可提高其腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。

5.對心血管系統的作用：金釵石斛流浸膏對離體蟾蜍心臟則不論濃度高低均為抑制。蟾蜍下肢血管灌流時無明顯作用。石斛堿有升高血糖、降低血壓、減弱心臟收縮力。

6.對病原微生物的作用：用組織培養作篩選試驗，證明金釵石斛煎劑對孤兒病毒（ECHO11）所致的細胞病變有延緩作用。

7.其他作用：石斛堿有抑制呼吸的作用，大劑量可致驚厥，安密妥納可以對抗解毒；而對離體豚鼠子宮可使之收縮。

【毒性】對血壓和呼吸也有抑制作用，中毒劑量可引起驚厥。

【鑒別】薄層色譜：取本品粗粉置於三角瓶中，加少量濃氨水潤濕，加氯仿提取，提取液濃縮後供點樣，以石斛堿對照品，分別於矽膠G薄板上，氯仿-甲醇（10：0.8）展開（氨蒸氣飽和），改良碘化鉍鉀顯色，樣品色譜在與對照品色譜相對應位置處，顯相同的橘紅色斑點。

【炮制】

1.幹石斛：取幹燥的石斛，用水泡約至八成透，燜潤，除去殘根及黑枝，切段，撞去薄膜，曬幹。

2.鮮石斛：臨用時剪下，搓去膜質葉鞘，洗凈，剪段。

3.《雷公炮炙論》：凡使石斛，先去頭土了，酒浸一宿，漉出，於日中曝幹，卻用酥蒸，從巳至酉，徐徐焙幹用。

【性味】甘；微寒

【歸經】胃；肺；腎經

【功能主治】生津益胃；滋陰清熱；潤肺益腎；明目強腰。主熱病傷津；口幹煩渴；胃陰不足；胃痛幹嘔；肺燥幹咳；虛熱不退；陰傷目暗；腰膝軟弱

【用法用量】內服：煎湯6-15g，鮮品加倍；或入丸、散；或熬膏。鮮石斛清熱生津力強，熱津傷者宜之；幹石斛用於胃虛夾熱傷陰者為宜。

【註意】溫熱病早期陰未傷者、濕溫病未化燥者、脾胃虛寒者均禁服。

【附方】石斛散《聖濟總錄》：養陰明目；夜盲癥。石斛夜光丸《原機啟微》：視物不清。祛煩養胃湯《醫醇鰧義》：中消。清熱保津法方《時病論》：溫熱有汗。

【各家論述】

1.《本草通玄》：石斛，甘可悅脾，鹹能益腎，故多功於水土二臟。但氣性寬緩，無捷奏之功，古人以此代茶，甚清膈上。

2.《本草正》：石斛有二種，力皆微薄，圓細而肉實者，味微而甘淡，其力尤薄。《本草》雲圓細者為上，且謂其益精強陰，壯筋補虛，健腳膝，驅冷痹，卻驚悸，定心誌。但此物性味最薄，焉能滋補如此cao惟是扁大而松、形如釵股者，頗有苦味，用除脾胃之火，去？雜善饑及營中蘊熱，其性輕清和緩，有從容分解之妙，故能退火、養陰、除煩、清肺下氣，亦止消渴熱汗。而諸家謂其厚腸胃、健陽道、暖水臟，豈苦涼之性味所能也？不可不辨。

3.《藥品化義》：石斛氣味輕清，合肺之性，性涼而清，得肺之宜。肺為嬌臟，獨此最為相配。主治肺氣久虛，咳嗽不止，邪熱痱子，肌表虛熱。其清理之功，不特於此，蓋肺出氣，腎納氣，子母相生，使肺氣清則真氣旺，順氣下行，以生腎水，強陰益精。且上焦之勢，能令肺氣委曲下行，無苦寒沈下之弊。

4.《本草求真》：石斛，入脾而除虛熱，入腎而澀元氣。但形瘦無汁，味淡難出，非經久熬，氣味莫泄，故止可入平劑以治虛熱。補性雖有，亦惟在人諒病輕重施用可耳。

5.《本草思辨錄》：石斛，為腎藥、為肺藥、為腸胃藥。《本經》強陰二字，足賅全量。所謂陰者，非寒亦非溫，用於溫而溫者寒，用於寒而寒者溫。《別錄》逐皮膚邪熱痱氣，是溫者寒也；療腳膝疼冷痹弱，是寒者溫也，要不出《本經》除痹、補虛二端。大凡證之恰合乎斛者，必兩收除痹、補虛之益，若專以之除痹，專以之補虛，則當棄短取長，而制劑之有道可矣。

6.徐究仁：石斛功能清胃生津，胃腎虛熱者最宜。夫肺胃為溫邪必犯之地，熱郁灼津，胃液本易被劫。如欲清胃救津，自非用石斛之甘滋輕靈不為功。然有不可徒恃石斛為治者，若溫邪延久，傷及下焦，劫灼真陰，則鞠通吳氏有三甲復脈、大小定風珠等法，原為挽救真陰而設，石斛未免嫌其輕浮耳。蓋真陰非氣液之謂，救真陰者宜濃厚，救氣液者宜清淡，茍以濃厚救氣液，則轉滋轉燥，而固邪愈深，以清淡救真陰，則杯水車薪，勢必不濟。抑有不可濫用石斛者，如濕溫尚未化燥，每見口燥欲漱，苔膩皮幹，理宜辛淡之法，若誤用石斛，則舌苔立轉黑燥，濕遏熱蒸，漸入昏譫者有之，是又不可不諦審者也。

【摘錄】《中華本草》

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