白芥子功效和作用

【出處】《唐本草》

【拼音名】BáiJièZǐ

【別名】辣菜子（《中藥誌》）

【來源】為十字花科植物白芥的種子。夏末、秋初果實成熟時割取全株，曬幹後，打下種子，除去雜質。

【原形態】植物形態詳"白芥"條。

【生境分布】主產安徽、河南、山東、四川、河北、陜西、山西等地。以安徽、河南產量為大。

【性狀】種子呈圓球形，直徑1.1～2.5毫米，較黃芥子為大。表面類白色至淡黃色，光滑。在擴大鏡下觀察，可見細微的網紋及一暗色小點狀的種臍。種皮脆薄易壓碎，剝去後有薄膜狀的胚乳粘著於種皮內表面。胚黃白色，袖質，二子葉相疊，並於中脈處折起呈馬鞍狀，胚根亦折轉而藏於其間。氣無，味先覺油樣而後微酸，繼感辛辣。以個大、飽滿、色白、純凈者為佳。

【化學成份】白芥子含白芥子甙、芥子堿、芥子酶、脂肪、蛋白質及粘液質。白芥子甙經芥子酶水解，產生異硫氰酸對羥基芐酯（白芥子油），酸性硫酸芥子堿及葡萄糖。酸性硫酸芥子堿經堿性水解可生成芥子酸和膽堿

【炮制】炒白芥子：原藥簸盡雜質，炒至深黃色，微有香氣即得。

【性味】

辛，溫。

①《品匯精要》："味辛，性溫，無毒。"

②姚可成《食物本草》："辛，熱。"

③《本經逢原》："辛，溫，微毒。"

【歸經】

入肺、胃經。

①《雷公炮制藥性解》："入肺、胃二經。"

②《本草新編》："入肝、脾、肺、胃、心與包絡之經。"

【功能主治】

利氣豁痰，溫中散寒，通絡止痛。治痰飲咳喘，胸脅脹滿疼痛，反胃嘔吐，中風不語，肢體痹痛麻木，腳氣，陰疽，腫毒，跌打腫痛。

①《別錄》："發汗，主胸膈痰冷上氣，面口黃赤。又醋研敷射工毒。"

②陶弘景："禦惡氣暴風，毒腫流四肢疼痛。"

③孫思邀："治咳嗽胸脅支滿，上氣多唾者，每日溫酒吞下七粒。"

④《醫學入門》："利胸膈痰，止翻胃吐食，痰嗽上氣，中風不語，面目色黃，安五臟，止夜多小便。又治撲損瘀血。"

⑤《綱目》："利氣豁痰，除寒暖中，散腫止痛。治喘嗽反胃，痹木腳氣，筋骨腰節諸痛。"

⑥《現代實用中藥》："搗爛如泥，外用作皮膚刺激引赤藥。"

⑦《藥材資料匯編》："功能暖胃，增進食欲，並可為中毒後之催吐劑。"

⑧《東北藥植誌》："大量用可作麻醉劑。"

【用法用量】內服：煎湯，1～3錢；或入丸、散。外用：研末調敷。

【註意】

肺虛咳嗽、陰虛火旺者忌服。

①《本草經疏》："肺經有熱，與夫陰虛火炎，咳嗽生痰者，法在所忌。"

②《本經逢原》："多食昏目、泄氣、傷精。"

【附方】

①治高年咳嗽，氣逆痰痞：紫蘇子、白芥子、蘿蔔子。上三味各洗凈，微炒，擊碎，看何證多，則以所主者為君，余次之。每劑不過三錢，用生絹小袋盛之，煮作湯飲。（《韓氏醫通》三子養親湯）

②治風濕涎痰，結成痞塊：外用白芥子為末，醋雕敷患上。內用白芥子為末，神曲打糊丸梧子大。每服三錢，清晨參棗湯下。（《方脈正宗》）

③治翻胃，吐食上氣，及羸弱不欲動：白芥子，曬幹，為末，酒服方寸匕。（《普濟方》）

④治傷寒後，肺中風冷，失音不語：白芥子五合（研碎）。用酒煮令半熱，帶熱包裹熨項頸周延，冷則易之。（《聖濟總錄》芥子酒熨方）

⑤治臂痛牽引背胛，或輟或作，由榮衛循行失度，痰滯經絡，或似癱瘓：真白芥子、木鱉子各三兩（麩炒），沒藥（另研）、桂心、木香各半兩。上為末，每服一錢，溫酒下。（《婦人良方》白芥子散）

⑥治風濕腳氣腫疼無力：白芥子、蕓薹子、蓖麻子、木鱉子（去殼）、白膠香各一兩，胡桃五枚（去殼）。上六味，一處搗三千杵，成膏。每用皂子大，摩疼處。（《聖濟總錄》芥子膏）

⑦治腫毒初起：白芥子末醋調塗之。（《瀕湖集簡方》）

⑧治小兒乳癖：白芥子研末水調，攤膏貼之，以平為期。（《本草權度》）

⑨治牙痛：白芥子、舶上莎羅、蕓薹子各一兩。搗細羅為散。每用一字，如患左邊疼，即吹右鼻中，如患右邊，即吹左鼻中，仍先凈洗鼻中，吹藥。（《聖惠方》白芥子吹鼻散）

【臨床應用】

①治療慢性氣管炎

用10％或20％的白芥於註射液行穴位註射。每次選2～3穴，每穴註射0.5～1毫升，每日1次，7～10天為一療程。一個療程結束後休息3～4天。再行第二個療程。取穴：喘息型以膻中、定喘、肺俞、天突為主，單純型以天突、中腑、肺俞為主。交替應用。149例患者經1～2療程，其中單純型70例，臨床治愈10例，顯效19例，好轉24例，無效17例，總有效率為75.7％；喘息型79例，臨床治愈11例，顯效29例，好轉27例，無效12例，總有效率84.9％。另據157例哮喘型患者的觀察結果，有效率為75.8％，顯效率為35％。本藥對慢性氣管炎主要癥狀和體征的消減都有一定的作用，但從見效的快慢和好轉的程度來看，以平喘作用較好，多數患者治療後痰易吐出，隨之氣喘明顯減輕，以後咳嗽逐步減輕，但無明顯消炎作用。

②治療膝部腫痛

取白芥子（或黑色芥菜子）2兩研末，用燒酒或黃酒調成糊狀，包敷患處，幹了就換，以局部發泡為度。治療兩例，均有效。

【摘錄】《*辭典》

白芥子《中華本草》

【出處】出自《唐本草》。

【拼音名】BáiJièZǐ

【英文名】WhiteMustardSeed

【別名】辣菜子

【來源】

藥材基源：為十字花科植物白芥SinapisalbaL.的種子。

拉丁植物動物礦物名：SinapisalbaL.

采收和儲藏：春播於7-8月采收，秋播於5月中、下旬采收，待果實大部分出現黃色時割下全株，後熟數日，選晴天曬幹，脫出子粒，簸除雜質即可入藥，每1hm2產7500kg左右。

【原形態】白芥一年生或二年生粗壯草本，高40-120cm。莖直立，具縱棱，上部多分枝，被散生白色硬毛。葉互生。質薄，具柄；莖基部葉片大頭現狀裂或近全裂，寬橢圓形或卵圓形，長6-15cm，寬2-3cm，頂裂片大。有側裂片l-3對，邊緣具疏齒；莖生葉較小，具短柄，向上裂片數漸少。總狀花序頂生或腋牛；萼片小4，綠色，直立，披針形或長圓形．基部具爪；雄蕊6，4長2短，長雄蕊長8.5-9.5mm，短雄蕊長6-6.5mm；雌蕊l，子房長柱形，長9-10mm，密被白爭長刺毛。長角果圓柱形長2-2.5cm，密被白色硬刺毛，果瓣在種子間縊縮成念珠狀，角果先端具扁平劍形的喙。種子近球形，淡黃色。花期4-6月，果期5-7月。

【生境分布】原產於歐洲。我國遼寧、山西、新疆、山東、安徽、四川、雲南多有栽培。

【栽培】

全國各地均有栽培。

1.氣候土壤：以排水良好的砂質壤土為宜。

2.整地：在土壤幹濕度適度，表土略呈白色時，深耕耙細，至播種前翻耕耙細整平，開設排水溝。育苗移栽的並須作好苗床，以1.4-1.5m寬為宜。

3.苗高3-4cm時，即行勻苗補苗。除草三次。並結合施肥。人畜糞2000-4000斤/畝。

4.種植：在寒露與霜降時，直播或移栽。

5.病蟲害防治：對菌核病及白銹病，除在播種時以鹽水浸種預防外，初期查噴灑波爾多液，並拔除病株後，撒石灰消毒。

【性狀】

性狀鑒別種子近球形，直徑2-2.5mm。表面淡黃白色，光滑，在放大鏡下觀察，可見細微的網紋，一端具一圓形淡褐色的種臍，浸水中膨脹，去種皮可見2片肥厚的子葉，油質，相互縱向折疊，胚根包藏於其間。氣微，味辛辣，粉碎濕潤後，有特殊的辛烈臭氣。以粒大、飽滿、色黃白、純凈者為佳。

顯微鑒別種子橫切面：最外為1列切向延長的表皮粘液細胞，其外壁向外特化成粘液層；下皮1-2列細胞，壁薄；柵狀細胞1列，其內壁和側壁的胞1列，其內壁和側壁的l/2處增厚，外壁菲薄；色素細胞呈頹廢狀。內胚乳為1列類方形或長方形的細胞，內含糊粉粒，其下方為頹廢細胞層。於葉發達，細胞內含糊粉粒和油滴。

【化學成份】種子含芥子油甙（glucosinolate），內有白芥子甙（sialbin）。還含脂肪油，芥子酶，芥子堿（siapine）和賴氨酸（lysine），精氨酸（arginine），組氨酸（histidine）等氨基酸。又含4-羥基苯甲酰膽堿（4-hydroxybenzoylcholine），4-羥基苯甲胺（4-hydroxybenzylamine）。

【藥理作用】

1.抗菌作用：本品所含的異硫氰酸芐酯具有廣譜抗菌作用，對酵母菌、20種真菌及數十種其它菌株均有抗菌作用，對革蘭氏陰性或陽性細菌的有效抑菌濃度為1：10(2)-3×10(2)。白芥子水浸液在試管內對堇色毛癬菌、許蘭氏黃癬菌等有不同程度的抗真菌作用。黃芥子甙水解產生甙元芥子油亦具殺菌作用。

2.刺激作用：白芥子甙，本身無刺激作用，遇水後經芥子酶的作用生成揮發性油（白芥子油）。芥子油的主要成分異硫氰酸烯丙酯具刺鼻辛辣味及刺激作用。能使皮膚發紅、溫暖，甚至引起水泡。

【毒性】本品所含的異硫氰酸芐酯對小鼠、豚鼠、大鼠腹腔註射的LD50分別為76-107，68及72mg／kg，口服的LD50分別為134，81及128mg／kg。

【鑒別】理化鑒別（1）取本品粉末約1g，置硬質試管內，加固體氫氧化鈉1粒，酒精燈上灼熱，融熔，放冷，加水2ml使溶解，濾過。取濾液lml，加5%鹽酸酸化，即有硫化氫產生，遇新制的醋酸鉛試紙，顯有光澤的棕黑色。（檢查異硫氰甙類）（2）取亞硝基鐵氰化鈉1小粒，置白瓷板上，加水l-2滴使溶解，加上述樣品濾液1-2滴，顯紫紅色。（檢查異硫氰甙類）

【炮制】炒白芥子：原藥簸盡雜質，炒至深黃色，微有香氣即得。

【性味】辛；溫

【歸經】肺；肝；脾；胃；心包經

【功能主治】化痰逐飲；散結消腫。主咳喘痰多；胸滿脅痛；肢體麻木；關節腫痛；濕痰流註；陰疽腫毒

【用法用量】內服：煎湯，3-10g；或入丸、散。外用：適量，研末調敷；治喘咳宜敷貼背部肺俞、心俞、膈痰飲。

【註意】肺虛咳嗽、陰虛火旺者忌服。且多食昏目、泄氣、傷精。

【各家論述】

1.《別錄》：發汗，主胸膈痰冷上氣，面目黃赤。又醋研敷射工毒。

2.陶弘景：禦惡氣暴風，毒腫流四肢疼痛。

3.孫思邈：治咳嗽胸脅支滿，上氣多唾者，每日溫酒吞七粒。

4.《醫學入門》：利胸膈痰，止翻胃吐食，痰嗽上氣，中風不語，面目色黃，安五臟，止夜多小便。又治撲損瘀血。

5.《綱目》：利氣豁痰，除寒暖中，散腫止痛。治喘嗽反胃，痹木腳氣，筋骨腰節諸痛。

6.《現代實用中藥》：搗爛如泥，外用作皮膚刺激引赤藥。

7.《藥材資料匯編》：功能暖胃，增進食欲，並可為中毒後之催吐劑。

8.《東北藥植誌》：大量用可作麻醉劑。

【摘錄】《中華本草》

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