蜂蜜功效和作用

【拼音名】FēnɡMì

【英文名】MEL

【別名】蜂糖、蜜糖

【來源】本品為蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂ApisceranaFabricius或意大利蜂APismelliferaLinnaeus所釀的蜜。春至秋季采收，濾過。

【性狀】本品為半透明、帶光澤、濃稠的液體，白色至淡黃色或橘黃色至黃褐色，放久或遇冷漸有白色顆粒狀結晶析出。氣芳香，味極甜。相對密度本品如有結晶析出，可置於不超過60℃的水浴中，待結晶全部融化後，攪勻，冷至25℃，照相對密度測定法項下的韋氏比重秤法（附錄ⅦA）測定，相對密度應在1。349以上。

【性味】甘，平。

【歸經】歸肺、脾、大腸經。

【功能主治】補中，潤燥，止痛，解毒。用於脘腹虛痛，肺燥幹咳，腸燥便秘；外治瘡瘍不斂，水火燙傷。

【用法用量】15～30g。

【貯藏】置陰涼處。

【備註】（1）對幹咳、久咳等癥，在使用化痰止咳藥如枇杷葉、款冬花、紫菀、百部等時，常用本品拌炒（即蜜炙）；又如治虛勞幹咳、咯血的瓊玉膏，即用本品與鮮生地、茯苓、人參配制而成。又因它能滋補脾胃，故滋補丸藥用蜜丸者甚多，不僅取其矯味及黏性，同時還取它的緩和藥性與補養作用。此外，本品還可以用解烏頭毒。

【摘錄】《中國藥典》

蜂蜜《*辭典》

【出處】《綱目》

【拼音名】FēnɡMì

【別名】石蜜、石始（《本經》），食蜜（《傷寒論》），蜜（《金匱要略》），白蜜（《藥性論》），白沙蜜（《本草衍義》），蜜糖（《本草蒙筌》），沙蜜、蜂糖（《綱目》）。

【來源】為蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂等所釀的蜜糖。

【原形態】

中華蜜蜂，又名：範（《禮記》），蠟蜂（《綱目》）。

有母蜂、工蜂和雄蜂三種。工蜂形小，體暗褐色，頭、胸、背面密生灰黃色的細毛。頭略呈三角形，有復眼1對，單眼3個；觸角1對，膝狀彎曲；口器發達，適於咀嚼及吮吸。胸部3節，中胸最大；翅2對，膜質透明，後翅中脈分叉。足9對，股節、脛節及跗節等處，均有采集花粉的構造。腹部圓錐狀，背面黃褐色，1～4節有黑色環帶，末端尖銳，有毒腺和螫針；腹下有蠟板4對，內有蠟腺，分泌蠟質。母蜂俗稱蜂王，體最大，翅短小，腹部特長。生殖器發達。雄蜂較工蜂稍大，頭呈球狀，復眼很大；尾端圓形，無毒腺和螫針。母蜂和雄蜂的口器均退化，足上無采貯花粉的構造，腹下蠟板和蠟腺均無。

蜜蜂是一種營群體生活的昆蟲。每一蜂群，由1個母蜂、數百個雄蜂和上萬個工蜂所組成。母蜂為群體中的核心，專司產卵；工蜂為生殖系統不發育的雌性蜂，專司采蜜、釀蜜、餵飼幼蟲、築巢及防禦等職。

【生境分布】分布很廣。目前全國大部分地區養殖的品種主要是意大利蜜蜂。全國大部地區均產。

【性狀】為稠厚的液體，白色至淡黃色（白蜜），或橘黃色至琥珀色（黃蜜）。夏季如清油狀，半透明，有光澤；冬季則易變成不透明，並有葡萄糖的結晶析出，狀如魚子。氣芳香，味極甜。以水分小，有油性，稠如凝脂，用木棒挑起時蜜汁下流如絲狀不斷，且盤曲如折疊狀，味甜不酸，氣芳香，潔凈無雜質者為佳。

【化學成份】

蜜因蜂種、蜜源、環境等的不同，其化學組成差異甚大。最重要的成分是果糖和葡萄糖，兩者含量合計約70％。尚含少量蔗糖（有時含量頗高），麥芽糖、糊精，樹膠，以及含氮化合物、有機酸、揮發油、色素、蠟、植物殘片（特別是花粉粒）、酵母、酶類、無機鹽等。蜜一般只含微量維生素，其中有A、C、D、膽堿、B2、尼克酸、泛酸、生物素、葉酸、B、K等。在含氮化臺物中有蛋白質、腖、際、氨基酸，以及轉化酶、過氧化氫酶、澱粉酶等酶類，並含乙酰膽堿。灰分中主含鎂、鈣、鉀、鈉、硫、磷，以及微量元素鐵、錳、銅、鎳等。有機酸中往往有檸檬酸，以及蘋果酸、琥珀酸、乙酸。也常含甲酸，但含量極低（0.01％以下）。

【炮制】

取純凈的蜂蜜，用文火熬煉，過濾去沫。

①《雷公炮炙論》："凡煉蜜一斤，只得十二兩半是數，若火少，火過，並用不得。"

②《本草經集註》："凡蜜，皆先火上煎，掠去其沫，令色微黃，則丸經久不壞。"

③《綱目》："凡煉沙蜜，每斤入水四兩，銀石器內，以桑柴火慢煉，掠去浮沫，至滴水成珠不散，乃用，謂之水火煉法。又法：以器盛置重湯中煮一日，候滴水不散，取用亦佳，且不傷火也。"

【性味】

甘，平。

①《本經》："味甘，平。"

②《綱目》："生涼，熟溫。"

③《本草匯言》："味甘，氣寒，無毒。"

【歸經】

入肺、牌、大腸經。

①《雷公炮制藥性解》："入脾、肺二經。"

②《本草匯言》："入手足太陰、陽明經。"

③《要藥分劑》："入心、脾二經。"

【功能主治】

補中，潤燥，止痛，解毒。治肺燥咳嗽，腸燥便秘，胃脘疼痛，鼻淵，口瘡，湯火燙傷，解烏頭毒。

①《本經》："主心腹邪氣，諸驚癇痓，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，和百藥。"

②《別錄》："養脾氣，除心煩，食飲不下，止腸澼，肌中疼痛，口瘡，明耳目。"

③《本草拾遺》："主牙齒疳匿，唇口瘡，目膚赤障，殺蟲。"

④《本草衍義》："湯火傷塗之痛止，仍搗薤白相和。"

⑤《綱目》："和營衛，潤臟腑，通三焦，調脾胃。"

【用法用量】內服：沖調，0.3～1兩；或入丸劑、膏劑。外用：塗局部。

【註意】

痰濕內蘊、中滿痞脹及腸滑泄瀉者忌服。

《本草經疏》："石蜜，生者性寒滑，能作泄，大腸氣虛，完谷不化者不宜用，嘔家酒家不宜用，中滿蠱脹不宜用，濕熱腳氣不宜用。"

【附方】

①治咳嗽：白蜜一斤，生姜二斤（取汁）。上二味，先秤銅銚，知斤兩訖，納蜜復秤知數，次納姜汁，以微火煎令姜汁盡，惟有蜜斤兩在，止。旦服如棗大，含一丸，日三服。禁一切雜食。（《千金方》）

②治上氣咳嗽，喘息，喉中有物，唾血：杏仁、生姜汁各二升，糖、蜜各-升，豬膏二合。上五味，先以豬膏煎杏仁黃，出之，以紙拭令凈，搗如膏，合姜汁、蜜、糖等，合煎令可丸。服如杏核一枚，日夜六、七服，漸漸加之。（《千金方》）

③治陽明病，自汗出，若發汗，小便自利者，此為津液內竭，雖鞕不可攻之，當須自欲大便：食蜜七合。於銅器內，微火煎，當須凝如飴狀，攪之勿令焦著，欲可丸，並手撚作鋌，令頭銳，大如指，長二寸許，當熱時急作，冷則鞕。以納谷道中，以手急抱，欲大便時乃去之。（《傷寒論》）

④治高血壓，慢性便秘：蜂蜜一兩八錢，黑芝麻一兩五錢。先將芝麻蒸熟搗如泥，攪入蜂蜜，用熱開水沖化，一日二次分服。（《現代實用中藥》）

⑤治胃及十二指腸潰瘍：蜂蜜一兩八錢，生甘草三錢，陳皮二錢。水適量，先煎甘草、陳皮去渣，沖入蜂蜜。一日三次分服。（《現代實用中藥》）

⑥治蛔蟲病，吐涎心痛，發作有時，毒藥不止：甘草二兩，粉一兩重，蜜四兩。上三味，以水三升，先煮甘草取二升，去滓，納粉、蜜，攪令和，煎如薄粥，溫服一升，瘥即止。（《金匱要略》甘草粉蜜湯）

⑦治疔腫惡毒：生蜜與隔年蔥研膏，先刺破塗之，如人行五裏許，則疔出，後以熱醋湯洗去。（《濟急仙方》）

⑧治口瘡：蜜浸大青葉含之。（《藥性論》）

⑨治男子陰瘡：蜜煎甘草末，塗之。（《肘後方》）

⑩治痘瘡癢甚，誤搔成瘡，及瘡痂欲落不落者：白蜜不拘多少，塗於瘡上，其痂自落，且無疤痕，亦不臭穢。（《普濟方》百花膏）

⑾治風疹，風癬：沙蜜一斤，糯飯一斤，面曲五兩，熟水五升，同入瓶內封七日成酒，尋以蜜入酒代之，亦良。（《綱目》蜜酒）

⑿治熱油燒外痛：白蜜塗之。（《梅師集驗方》）

⒀治鼾：白蜜和茯苓，塗上。（《補缺肘後方》）

⒁解烏頭毒：白蜂蜜每次一至四湯匙，溫開水沖服。（《上海常用中草藥》）

【各家論述】

①《綱目》："蜂蜜，其入藥之功有五：清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中；甘而和平，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥；緩可以去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可以致中，故能調和百藥而與甘草同功。張仲景治陽明結燥，大便不通，蜜煎導法，誠千古神方也。"

②《本草經疏》："石蜜，其氣清和，其味純甘，施之精神氣血，虛實寒熱，陰陽內外諸病，罔不相宜。《經》曰：裏不足者，以甘補之。""同蘆根汁、梨汁、人乳、牛羊乳、童便，治噎膈大便燥結，用此潤之，有痰加竹瀝。煉熟和諸丸藥及膏子，主潤五臟，益血脈，調脾，胃，通三焦。塗火灼瘡能緩痛。"

③《藥品化工》；"蜂蜜采百花之精，味甘主補，滋養五臟，體滑主利，潤澤三焦。如怯弱咳嗽不止，精血枯槁，肺焦葉舉，致成肺燥之癥，寒熱均非，諸藥鮮效，用老蜜日服兩許，約月未有不應者，是燥者潤之之義也。生用通利大腸，老年便結，更宜服之。"

【臨床應用】

①治療胃、十二指腸潰瘍

曾觀察20例，治療後15例壁龕消失，3例進步（平均為32天）；18例疼痛完全消失，2例減輕，疼痛消失時間最短6天，平均為22.2天。國外資料報道治療數百例的痊愈率為82％。用法：每日用新鮮蜂蜜100克，早、中、晚飯前分服；服至第10日後，每日增至150～200克。或用蜂蜜60毫升，0.5％普魯卡因40毫升，混合為1次量，日服3次。

②治療燒傷

用蜂蜜塗布燒傷創面，能減少滲出液，減輕疼痛，控制感染，促進創面愈合，從而縮短治愈時間。用法：一般Ⅰ、Ⅱ度中小面積燒傷，創面經清潔處理後，即用棉球蘸蜂蜜均勻塗布（不宜太厚或太薄），早期每日2～3次或4～5次，待形成膠痂後改為每日1～2次。采用暴露療法。如痂下積有膿液，可將膠痂揭去，清創後再行塗布，創面可重新結成膠痂，迅速愈合。對已感染的或面積較大的Ⅲ度燒傷，則可用蜂蜜紗布敷於創面，外用無菌棉墊包紮。冬天不便使用暴露療法者，亦可采用此法。蜂蜜中也可加入2％普魯卡因溶液，配成2：1混合液使用，以減輕塗藥開始時給創面帶來的疼痛。有主張在蜂蜜塗布後，創面上再撒布一薄層石膏粉，以增強療效。據85例觀察，Ⅰ、Ⅱ度燒傷一般塗布蜂蜜2～3天後，創面便形成透明膠痂；6～10天膠痂自行脫落，新生上皮完全生長。晚期入院已有明顯感染者，2～3天後創面亦能形成膠痂，並可見痂下上皮細胞生長。采用蜂蜜紗布包紮療法者，一般經過6～9天肉芽生長良好，2～3周後即可痊愈。在治療過程中均未發生感染，已感染之創面，塗蜜後膿性分泌物亦逐漸減少。但使用本法時仍應盡力創造無菌條件。對膠痂下的感染情況要留意觀察，及時處理。在關節處的膠痂易於破裂，要註意保護。同時，本療法僅限於創面處理，其它如止痛、抗感染、補充液體及控制休克等，均需按常規配合進行。

③治療凍傷、凍瘡

對於Ⅱ度以上有炎癥及有分泌物的凍傷，用熟蜂蜜與黃凡士林等量調成軟膏，薄薄的塗於無菌紗布上，敷蓋於創面，每次敷2～3層。敷蓋前先將創面清洗幹凈，敷蓋後用敷料包紮固定。一般用藥2～3次後，疼痛及炎癥漸趨消失，3～7次可望痊愈。對於凍瘡，先用溫開水洗滌患部，然後塗蜜包紮，間日換藥一次。如未破潰的，可不必包紮。

④治療潰瘍與外傷

年久不愈的慢性潰瘍，可試用10％蜜汁洗滌瘡口，然後用純蜜浸漬的紗布條敷於創面，敷料包紮，間日換藥1次。曾試治兩例下肢潰瘍，1周後即有肉芽新生，約2個月即愈。另試治1例梅毒性潰瘍，結果無效。皮膚與肌肉的外傷，可用10％蜜汁洗滌傷口，然後塗蜜包紮，能防止感染，獲得一期愈合。

⑤治療皮炎

對過敏性皮炎及濕疹等，用蜂蜜100毫升，加氧化鋅10克，澱粉20克，制成軟膏外搽。用藥後可使紅疹消退，滲出物減少，癢感消失。治療尿布皮炎，先用溫水洗凈患部，而後用蜂蜜塗搽，每日1～2次。

⑥治療角膜潰瘍及瞼緣炎

用蜂蜜制成5％滴眼液滴眼，治療角膜潰瘍29例，治愈22例，進步4例，無效3例。一般在用藥1、2天後，潰瘍即由進行性轉為靜止，基底清潔，透明度增加，浸潤邊緣消失。奏效的原因可能是增強機體防禦能力，或影響病變部位的新陳代謝。用蜂蜜外塗，每日3次，治療瞼緣炎76例，平均3.5天治愈。

⑦治療鼻炎和鼻竇炎

對慢性鼻炎采用40％蜂蜜行遊子透入法治療，每日1次，電流強度1～5毫安，時間15～20分鐘，14次為一療程。如需行第二療程時，休息1個月後再繼續進行。50例患者經14～24次治療後，11例痊愈，18例好轉，11例減輕，10例無效。對上頜竇炎，經穿刺灌洗後註入20％或40％蜂蜜2毫升，每周2次。觀察29例，治愈20例。發病時間愈短，療效愈好。鼻竇灌洗出的分泌物屬於粘液性者效果最佳，粘液膿性者效果最差。又有用蜂蜜塗於鼻腔患處（塗蜜前先洗凈鼻腔的結痂及分泌物），早晚各1次，治療萎縮性鼻炎5例，經8～29天後，鼻部痛癢及前額疼痛均消失，鼻腔無分泌物及結痂。4例嗅覺完全恢復，1例好轉。除2例鼻粘膜尚有萎縮現象外，余均恢復正常。

⑧其它

蜂蜜還曾用於下列疾病：㈠急性細菌性痢疾：成人每日150克，分4次服；小兒酌減。㈡便秘：適用於習慣性便秘，老年和孕婦便秘。每晨內服，或用20％蜂蜜水灌腸。㈢貧血：對低色素性貧血有效。治療後血球與血紅蛋白有顯著的增加。每日用80～100克，分3次服。㈣陰道滴蟲：用蜂蜜裝入膠囊塞入陰道。此外，對神經衰弱、高血壓、肺結核、心臟病、肝臟病等慢性疾患，內服蜂蜜也有一定的治療作用或調補作用，一般作為輔助用藥。

【備註】另有一種有毒性的蜂蜜，在日本常自石楠科植物的花蜜得來。

【摘錄】《*辭典》

蜂蜜《中華本草》

【出處】

1.出自《名醫別錄》：石蜜，生武都山谷、河源山谷及諸山石中。色白如膏者良。

2.陶弘景：石蜜即崖蜜也，高山巖石間作之。色青赤，味小堿，食之心煩。其蜂黑色似虻。又木蜜呼為食蜜，懸樹枝作之。色青白。樹空及人家養作之者亦白，而濃厚味美。

3.《本草拾遺》：按尋常蜜亦有木中作者，亦有土中作者，北方地燥，多在士中，南方地濕，多在木中，各隨土地所有而生，其蜜一也。宣州有黃連蜜，色黃味苦，主目熱，

【拼音名】FēnɡMì

【英文名】Honey

【別名】石蜜、石飴、食蜜、蜜、白蜜、白沙蜜、蜜糖、沙蜜、蜂糖、

【來源】

藥材基源：為蜜蜂科動物中華密蜂或意大利蜜蜂所釀的蜜糖。

拉丁植物動物礦物名：1.ApisceranaFabr2.ApismelliferaL.

采收和儲藏：蜂蜜采收多在春、夏、秋季進行。取蜜時先將蜂巢割下，置於布袋中將蜜擠出。新式取蜜法是將人工蜂巢取出，置於離心機內，把蜜搖出過濾，除出蜂蠟和碎片及其他雜質即可。

【原形態】

1.中華蜜蜂，蜂群由工蜂、蜂王及雄蜂組成。工蜂全體被黃褐色毛。頭略呈三角形。胸部3節。翅2對，膜質透明。足3對，有采集花粉的構造。腹部圓錐狀，有毒腺和螫針。腹下有蠟板4對，內有蠟腺，分泌蠟質。蜂王體最大，翅短小，腹部特長，生殖器發達，專營生殖產卵。雄蜂較工蜂稍大，頭呈球形，尾無毒腺和螫針，足上無采貯花粉構造，腹無蠟板及蠟腺。

2.意大利蜜蜂，體似中華蜜蜂，但較之為大。

【生境分布】我國大部分地區均有養殖。

【栽培】

生活習性，蜜蜂是群體生活的社會性昆蟲，每群有一個蜂王和大批工蜂（皆為雌性），還有少量的雄蜂共同組成。三種暑在形狀、生理功能和生產職能方面各不相同。蜂王專司生殖產卵；雄蜂專司與蜂王（母蜂）產配、授精，交配後好死亡；工蜂的職能有築巢、采集飼料、哺育幼蟲和蜂王、清掃巢室、調節巢溫等。密蜂在抗寒和而熱方面，都體現出了集群活動的力量，以植物的花蜜、花粉作為主食。

繁殖技術，蜜蜂屬完全變態昆蟲，在蜜源豐富、天氣溫暖群熱壯大的情況下，一個壯年的蜂王每晝夜可產卵2000-3000粒。分為受精卵和未受精卵兩種，未受業卵發育成雄蜂，受精卵產在蜂房中者發育成無生殖能力的工蜂，產在蜂王臺基上者（後來由工蜂修成王臺），並飼以營養三富的蜂王漿就發育成為蜂王，一般在1個蜂群中只有1個。

飼養管理，蜂群的春季管理著重是保溫和加巢脾繁殖。夏季管理是先用優良新蜂王，更換老化、產卵力下降的蜂王，並及時擴大蜂巢，高速蜂群。秋季管理應餵好越冬飼料，做到蜂壯、蜜足，為蜂群安全越冬和明年春季蜂群繁殖打下基礎。冬季管理以保溫為主，但要使巢內空氣流通。

【性狀】性狀鑒別，本品為半透明、帶光澤、濃稠的液體，白色至淡黃色或橘黃色至黃褐色，久置或遇冷漸有白色顆粒狀結晶析出。氣芳香，味極甜。

【化學成份】

1.中華蜜蜂，在蜂巢中釀成的糖類物質，主含葡萄糖（glucose），果糖（fructose）；其他還含蔗糖，糊精，有機酸，蛋白質，揮發油，蠟，花粉粒，維生素B1、B2、B6、C、K、H，澱粉酶，轉人酶，過氧化酶（peroxidase），酯酶，生長刺激素，乙酰膽堿（acetylcholine），煙酸（nicotinicacid），泛酸（pantothenate;pantothenicacid），胡蘿蔔素（carotene），無機元素鈣、硫、磷、鎂、鉀、鈉、碘等。

2.意大利蜜蜂，在蜂巢中釀成的糖類物質，主含葡萄糖果糖；其他還含少量蔗糖，糊精，有機酸，蛋白質，揮發油，蠟，維生素B1、B2、B6、C、K、H，澱粉酶，轉化酶，過氧化酶，酯酶，α-甘油磷酸鹽脫氫酶（α-glycerophosphatedehydrogenase），乙酰膽堿，生長刺激素，泛酸，煙酸，胡蘿蔔素，花粉粒，並含鈣、磷、硫、鎂、鉀、鈉、碘等元素。

【藥理作用】蜂蜜對創面有收斂、營養和促進愈合作用，有潤滑性祛痰和輕瀉作用。

【鑒別】

理化鑒別（1）酸度檢查，取本品10g，加新沸過的冷水50ml，混勻，加酚酞指示液2滴與氫氧化鈉液（01.mol/L）4ml，應顯粉紅色，10s內不消失。

（2）澱粉、糊精檢查，取本品2g，加水10ml，加熱煮沸，放冷，加碘試液1滴，不得顯藍色、綠色、紅褐色。

（3）吸收度測主，取蜂密約5.0g，精密稱定，置50ml量瓶中，加水約25ml溶解，加15%亞鐵氰化鉀溶液及30%醋酸鋅溶液各0.5ml，加水稀釋至刻度（必要時加乙醇1滴消除泡沫），搖勻，用幹燥濾約濾過，棄去初濾液，精密量取續濾液各5.0ml，分別置於甲、乙兩個具塞試管中，甲管加水5.0ml，乙管加新制的0.2%亞硫酸氫鈉溶液5.0ml作空白，混勻，在284nm和336nm的波長處測定吸收度，其吸收度差不行大於0.34。

【炮制】

1.取純凈的蜂蜜，用文火熬煉，過濾去沫。

2.《雷公炮炙論》：凡煉蜜一斤，只得十二兩半是數，若火少，火過，並用不得。

3.《本草經集註》：凡蜜，皆先火上煎，掠去其沫，令色微黃，則丸經久不壞。

4.《綱目》：凡煉沙蜜，每斤入水四兩，銀石器內，以桑柴火慢煉，掠去浮沫，至滴水成珠不散，乃用，渭之水火煉法。又法：以器盛置重湯中煮一日，候滴水不散，取用亦佳，且不傷火也。

【性味】味甘；性平

【歸經】脾；胃；肺；大腸經

【功能主治】調補脾胃；緩急止痛；潤肺止咳；潤腸通便；潤膚生肌；解毒。主脘腹虛痛；肺燥咳嗽；腸燥便秘；目赤；口瘡；潰瘍不斂；風疹瘙癢；水火燙傷；手足（軍皮）裂

【用法用量】內服：沖調，15-30g；或入丸劑、膏劑。外用：適量，塗敷。

【註意】痰濕內蘊、中滿痞脹及大便不實者禁服。

【附方】①治咳嗽：白蜜一斤，生姜二斤(取汁)。上二味,先秤銅挑，知斤兩訖，納蜜復秤知數，次納姜汁，以微火煎令姜汁盡，惟有蜜斤兩在，止。旦服如棗大，含一九，日三服。禁一切雜食。(《千金方》)②治上氣咳嗽，喘息，喉中有物，唾血：杏仁、生姜汁各二升，糖、蜜各一升，豬膏藥二合。上五味，先以豬膏煎杏仁黃，出之，以紙拭令凈，搗如膏，合姜汁、蜜、糖等，合煎令可丸。服如杏核一枚，日夜六、七服，漸漸加之。(《幹金方》)③治陽陰病，自汗出，若發汗，小便自利者，此為津液內竭，雖鞭不可攻之，當須自欲大便：食蜜七合。於銅器內，微火煎，當須凝如飴狀，攪之勿令焦著，欲可丸，並手撚作鋌，令頭銳，大如指，長二寸許，當熱時急作，冷則鞭。以納谷道中，以手急抱，欲大便時乃去之。(《傷寒論》)④治高血壓，慢性便秘：蜂蜜一兩八錢，黑芝麻一兩五錢。先將芝麻蒸熟搗如泥，攪人蜂蜜，用熱開水沖化，一日二次分服。(《現代實用中藥》)⑤治胃及十二指腸潰瘍：蜂蜜一兩八錢，生甘草三錢，陳皮二錢。水適量，先煎甘草、陳皮去渣，沖入蜂蜜。一日三次分服。(《現代實用中藥》)⑥治蛔蟲病，吐涎心痛，發作有時，毒藥不止：甘草二兩，粉一兩重，蜜四兩。上三味，以水三升，先煮甘草取二升，去滓，納粉、蜜，攪令和，煎如薄粥，溫服一升，庭即止。(《金固要瞅甘草粉蜜湯)⑦治療腫惡毒：生蜜與隔年蔥研膏，先刺破徐之，如人行五裏許，則療出，後以熱醋湯洗去。(《濟急仙方》)⑧治口瘡：蜜浸大青葉含之。(《藥性論》)⑨治男子陰瘡：蜜煎甘草末，塗之。(《肘後方》)⑩治痘瘡癢甚，誤搔成瘡，及瘡瘋痂欲落不落者：白蜜不拘多少，塗於瘡上，其預自落，且無疤瘢，亦不臭穢。(《普濟方》百花膏)(11)治風疹，風癬：沙蜜一斤，糯飯一廳，面曲五兩，熟水五升。同入瓶內封七日成酒，尋以蜜入酒代之，亦良。(〈綱目＞蜜酒)(12)治熱油僥痛：白蜜塗之。(《梅師集驗方》)(13)治黯：白蜜和茯苓，塗上。(《補缺肘後方》)(14)解烏頭毒：白蜂蜜每次一至四湯匙，溫開水沖服。(《上海常用中草藥》)

【各家論述】

1.《本經》：主心腹邪氣，諸驚癇，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，和百藥。

2.《出自《名醫別錄》》：養脾氣，除心煩，食飲不下，肌中疼痛，口瘡，明耳目。

3.《本草拾遺》：主牙齒疳瘡，目膚赤障，殺蟲。

4.《本草衍義》：湯火傷塗之痛止，仍搗薤白相和。

5.《綱目》：和營衛、潤臟腑，通三焦，調脾胃。

【臨床應用】

1.治療胃、十二指腸潰瘍：曾觀察20例，治療後15例壁龕消失，3例進步(平均為32天)；18例疼痛完全消失，2例減輕，疼痛消失時間最短6天，平均為22.2天。國外資料報道治療數百例的痊愈率為82%。。用法：每日用新鮮蜂蜜100g，早、中、晚飯前分服的，至第10日後，每日增至150-200g。或用蜂蜜60ml，0、5%普魯卡因40ml，混合為1次量，日服3次。

2.治療燒傷：用蜂蜜塗布燒傷創面，能減少滲出液，減輕疼痛，控制感染，促進創面愈合，從而縮短治愈時間。用法：一般Ⅰ、Ⅱ度中小面積燒傷，創面經清潔處理後，用棉球蘸蜂蜜均勻塗布(不宜大厚或太薄)，早期每日2-3次或4-5次，待形成膠痂後改為每日1-2次。采用暴露療法。如痂下積有膿液，可將膠痂揭去，清創後再行塗布，創面可重新結成膠痂，迅速愈合。對已感染的或面積較大的皿度燒傷則用蜂蜜紗布敷於創面，外用無菌棉墊包紮。冬天不便使用暴露療法者，亦可采用此法。蜂蜜中也可加入2%普魯卡因溶液，配成2：1混合液使用，以減輕塗藥開始時給創面帶來的疼痛。有主張在蜂蜜塗布後，創面上再撒布一薄層石膏粉，以增強療效。據85例觀察，1、2度燒傷一般塗布蜂蜜2-3天後，創面便形成透明膠痂6-10天膠痂自行脫落，新生上皮完全生長。晚期入院已有明顯感染看，2-3天後創面亦能形成膠痂，並可見痂下上皮細胞生長。采用蜂蜜紗布包紮療法者，一般經過6-9天肉芽生長良好，2-3周後即可痊愈。在治療過程中均未發生感染，已感染之創面，塗蜜後膿性分泌物亦逐漸減少。但使用本法時仍應盡力創造無菌條件。對膠痂下的感染情況要留意觀察，及時處理。夜關節處的膠痂易於破裂，要註意保護。同時，本療法僅限於創面處理，其它如止痛、抗感染、補充液體及控制休克等，均需按常規配合進行。

3.治療凍傷、凍瘡：對於2度以上有炎癥及有分泌物的凍傷，用熟蜂蜜與黃凡士林等量調成軟膏，薄薄的塗於無菌紗布上，敷蓋於創面，每次數2-3層。敷蓋前先將創面清洗幹凈，敷蓋後用敷料包紮固定。一般用藥2-3次後，疼痛及炎癥漸趨消失，3-7次可望痊愈。對於凍瘡，先用溫開水洗滌患部，然後塗蜜包紮，間日換藥一次。如未破面的，可不必包紮。

4.治療潰瘍與外傷：年久不愈的慢性潰瘍，可試用10%蜜汁洗滌瘡口，然後用純蜜浸漬的紗布條敷於創面，敷料包紮，間日換藥1次。曾試治兩例下肢潰瘍，l周後即有肉芽新生，約2個月即愈。另試治1例梅毒性潰瘍，結果無效。皮膚與肌肉的外傷，可用10%蜜汁洗滌傷口，然後塗蜜包紮，能防止感染，獲得一期愈合。

5.治療皮炎：對過敏性皮炎及濕疹等，用蜂蜜100ml，加氧化鋅10g，澱粉20g，制成軟膏外搽。用藥後可使紅疹消退，滲出物減少，癢感消失。治療尿布皮炎，先用溫水洗凈患部，而後用蜂蜜塗搽，每日1-2次。

6.治療角膜潰瘍及瞼緣炎：用蜂蜜制成5%滴眼液滴眼，治療角膜潰瘍29例，治愈22例，進步4例，無效3例。一般在用藥l、2天後，潰瘍即由進行性轉為靜止，基底清潔，透明度增加，浸潤邊緣消失。奏效的原因可能是增強機體防禦能力，或影響病變部位的新陳代謝。用蜂蜜外塗，每日3次，治療臉緣炎76例，中均3.5天治愈。

7.治療鼻炎和鼻竇炎：對慢性鼻炎采用40%蜂蜜行離子透入法治療，每日1次，電流強度1-5毫安，時間15-20分鐘，14次為一療程。如需行第二療程時，休息1個月後再繼續進行。50例患者經14-24次治療後，11例痊愈，18例好轉,11例減輕，10例無效。對上頜竇炎，經穿刺灌洗後註入20%或40%蜂蜜2ml，每周2次。觀察29例，治愈20例。發病時間愈短，療效愈好。鼻竇灌洗出的分泌物屬於粘液性者效果最佳，粘液膿性者效果最差。又有用蜂蜜塗於鼻腔患處(塗蜜前先洗凈鼻腔的結痂及分泌物)，早晚各1次，治療萎縮性鼻炎5例，經8-29天後，鼻部痛癢及前額疼痛均消失，鼻腔無分泌物及結痂。4例嗅覺完全恢復，1例好轉。除2例鼻粘膜尚有萎縮現象外，余均恢復正常。

8.其它：蜂蜜還曾用於下列疾病：8.1.急性細菌性痢疾：成人每日150g，分4次服；小兒酌減。

8.2.便秘：適用於習慣性便秘，老年和孕婦便秘。每晨內服，或用20%蜂蜜水灌腸。

8.3.貧血：對低色素性貧血有效。治療後血球與血紅蛋白有顯著的增加。每日用80-100g，分3次服。

8.4.陰道滴蟲：用蜂蜜裝入膠囊塞入陰道。此外，對神經衰弱、高血壓、肺結核、心臟病、肝臟病等慢性疾患，內服蜂蜜也有一定的治療作用或調補作用，一般作為輔助用藥。

【摘錄】《中華本草》

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