甘薯功效和作用

【拼音名】GānShǔ

【別名】白薯、紅薯、紅苕、番薯、地瓜

【來源】旋花科甘薯Ipomoeabatatas（L.）Lam.，以根、藤入藥。

【生境分布】各地栽培。

【性味】甘、澀，微涼。

【功能主治】

補中，生津，止血，排膿。

胃及十二指腸潰瘍出血：幹根研粉，每日3次，第一次服4兩，以後每次服2兩，溫開水調勻服。

崩漏：鮮藤2兩，燒炭存性，沖甜酒服。

無名腫毒：鮮根適量，搗爛包敷患處。

【摘錄】《全國中草藥匯編》

甘薯《*辭典》

【出處】《綱目》

【拼音名】GānShǔ

【別名】甘儲（《南方草木狀》），山薯（《農政全書》）。

【來源】為薯蕷科植物甘薯的塊莖。

【原形態】多年生藤本，高約5米。地下有肉質塊莖，呈球形，肉白色，有甜味。莖圓柱形，被微毛。葉互生，近圓心形殘廣圓心形，長8.5～12厘米，寬13～20厘米，紙質，先端有驟短尖，基部心狀耳形，或深圓彎入，全緣，下面被柔毛，有脈11條自基部發出；具長柄，長約13.5厘米，在葉柄基部有刺2個，對生。花小，單性，花被裂片6。蒴果，有翅3。

【生境分布】我國南方有栽培。

【化學成份】蛋白質2.3克％，脂肪0.2克％，碳水化合物29克％，粗纖維0.6克％；胡蘿蔔素1.31毫克％，硫胺素0.12毫克％，核黃素0.04毫克％，尼克酸0.5毫克％，抗壞血酸30毫克％；灰分0.9克％，鈣18毫克％，磷20毫克％，鐵0.4毫克％。

【性味】《綱目》："甘，平，無毒。"

【功能主治】《綱目》："補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰，功同薯蕷。"

【摘錄】《*辭典》

甘薯《中華本草》

【出處】

出自1.《綱目》。

2.楊孚《異物誌》：甘薯似芋，亦有巨魁，剝去皮，肌肉正白如脂肪，南人專食以當米谷。

3.《南方草木狀》：甘，蓋薯蕷之類，或曰芋之類，根葉亦如芋，實如拳，有大如甌者。皮紫而肉白，蒸鬻食之，味如薯蕷，性不甚冷。舊珠崖之地，海中之人，皆不業耕稼，惟掘地種甘，秋熟收之，蒸曬切如米粒，倉貯之，以充糧糗，是名糧。

【拼音名】GānShǔ

【英文名】rhizomeofEdibleYam

【別名】甘薯、山薯、甜薯

【來源】

藥材基源：為薯蕷科植物甘薯的塊莖。

拉丁植物動物礦物名：Dioscoreaesculenta(Lour.)Burkill[OncusesculentusLour.]

采收和儲藏：夏、秋季采收，洗凈，切片曬幹或鮮用。

【原形態】甘薯，纏繞草質藤本。地下塊莖頂端通常有4-10多個分枝，各分枝末端膨大成卵形形的塊莖，外皮淡黃色，光滑。莖左轉，基部有刺，被丁字形柔毛。單葉互生；葉柄長5-8cm，基部有刺；葉片闊心臟形，最大的葉片長達15cm，寬17cm，一般的長和寬不超過10cm，先端急尖，基部心形，基出脈9-13，被丁字形長柔毛，尤以背面較多。雄花序為穗狀花序，單生，長約15cm；雄花無梗或具極短的梗，通常單生，稀有2-4朵簇生，排列於花序軸上；苞片卵形，先端漸尖；花被淺杯狀，被短柔毛，外輪花被片闊披針形，長1-8mm，內輪稍短；發育雄蕊6，著生於花被管口部，較裂片稍短；雌穗狀花序單生於上部葉腋，長達40cm，下垂，花序軸稍有棱。蒴果較少成熟，三棱形，先端微凹，基部截形，每棱翅狀，長約3cm，寬約1.2cm；種子圓形，具翅。花期初夏。

【生境分布】

生態環境：生於海拔600m以下的山坡稀疏灌叢或路邊巖石縫中。

資源分布：分布於湖南、廣東、海南、廣西、雲南。

【化學成份】塊根含蛋白質（protein）2.3g%，脂肪（far）0.2g%，碳水化合物（carbohydrate）29g%，粗纖維（crudefiber）0.5g%，胡蘿蔔素（carotene）1.31mg%，硫胺素（thiamine）0.12g%，核黃素（riboflavine）0.04mg%，煙酸（nicotinicacid）0.5mg%，抗壞血酸（ascorbicacid）30mg%，灰分（ash）0.9g%，鈣18mg%，磷20mg%，鐵0.4mg%。脂肪中主含油酸（oleicacid），棕櫚酸（palmiticacid），還有花生酸（arachidicacid）。

【性味】甘；平

【功能主治】益氣健脾；養陰補腎。主脾虛氣弱；腎陰專職乏諸證

【用法用量】內服：適量，作食品。

【各家論述】《綱目》：補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰，功同薯蕷。

【摘錄】《中華本草》

注：此中藥方劑來源于網路收集，使用前請咨詢專業醫生。