苦瓜功效和作用

【拼音名】KǔGuā

【別名】癩瓜

【來源】葫蘆科苦瓜屬植物苦瓜MomordicacharantiaL.，以瓜、根、藤及葉入藥。夏季采集，分別處理，曬幹。

【性味】瓜、根、葉：苦，涼。

【功能主治】清熱解毒。用於中暑發熱，牙痛，腸炎，痢疾，便血；外用治痱子，疔瘡癤腫。

【用法用量】瓜、根、平：2～3兩；外用適量，搗爛敷或搽患處。

【摘錄】《全國中草藥匯編》

苦瓜《*辭典》

【出處】《滇南本草》

【拼音名】KǔGuā

【別名】錦荔枝、癩葡萄（《救荒本草》），紅姑娘（《群芳譜》），菩達（《廣東新語》），涼瓜（《廣州植物誌》），癩瓜（《民間常用草藥匯編》），紅羊（《泉州本草》）。

【來源】為葫蘆科植物苦瓜的果實。秋後采取，切片曬幹或鮮用。

【原形態】一年生攀援草本，多分枝，有細柔毛，卷須不分枝。葉大，腎狀圓形，長寬各約5～12厘米，通常5～7深裂，裂片卵狀橢圓形，基部收縮，邊緣具波狀齒，兩面近於光滑或有毛；葉柄長3～6厘米。花雌雄同株。雄花單生，有柄，長5～15厘米，中部或基部有苞片，苞片腎狀圓心形，寬5～15毫米，全緣；萼鐘形，5裂，裂片卵狀披針形，先端短尖，長4～6毫米；花冠黃色，5裂，裂片卵狀橢圓形，長1.5～2厘米，先端鈍圓或微凹；雄蕊3，貼生於萼筒喉部。雌花單生，有柄，長5～10厘米，基部有苞片；子房紡錘形，具刺瘤，先端有喙，花柱細長，柱頭3枚，胚珠多數。果實長橢圓形，卵形或兩端均狹窄，長8～30厘米，全體具鈍圓不整齊的瘤狀突起，成熟時橘黃色，自頂端3瓣開裂。種子橢圓形，扁平，長10～15毫米，兩端均具角狀齒，兩面均有凹凸不平的條紋，包於紅色肉質的假種皮內。花期6～7月。果期9～10月。

【生境分布】全國各地均有栽培。產於廣西、廣東、雲南、福建等地。

【性狀】幹燥的苦瓜片，呈橢圓形或矩圓形，厚約2～8毫米，長3～15厘米，寬0.4～2厘米，全體皺縮，彎曲，果皮淺灰棕色，粗糙，有縱皺或瘤狀突起。中間有時夾有種子或種子脫落後留下的孔洞。質脆，易斷。氣微味苦。以青邊、肉白、片薄、子少者為佳。

【化學成份】果實含苦瓜甙，是β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙和5，25-豆甾二烯醇-3-葡萄糖甙的等分子混合物。尚含5-羥基色胺和多種氨基酸如谷氨酸、丙氨酸、β-丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、α-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果膠。

【藥理作用】降低血糖作用。正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜漿汁後，可使血糖明顯降低。皮下註射腦垂體前葉浸膏引起高血糖的大鼠，灌服苦瓜漿汁的水提取物亦有降低血糖的作用。給家兔口服苦瓜甙可降低血糖，作用方式與甲苯磺丁脲相似而較強，對摘除胰臟的貓降低血糖作用並未完全消失，故其降血糖包括對胰臟的及非胰臟的二種作用。亦有認為苦瓜漿汁及果實的幹浸膏對正常的及糖尿病的兔的降血糖作用並不確實。糖尿病人口服苦瓜的酒精提取物並未降低血糖。

【性味】

苦，寒。

①《滇南本草》："苦，寒，平。"

②《綱目》："苦，寒，無毒。"

③《本經逢原》："生則性寒，熟則性溫。"

【歸經】

①《滇南本草》："入心、脾、胃三經。"

②《本草求真》："入心、肝、肺。"

【功能主治】

清暑滌熱，明目，解毒。治熱病煩渴引飲，中暑，痢疾，赤眼疼痛，癰腫丹毒，惡瘡。

①《滇南本草》："治丹火毒氣，療惡瘡結毒，或遍身已成芝麻疔瘡疼難忍。""瀉六經實火，清暑，益氣，止渴。"

②《生生編》："除邪熱，解勞乏，清心明目。"

③《本草求真》："除熱解煩。"

④《隨息居飲食譜》："青則滌熱，明目清心。熟則養血滋肝，潤脾補腎。"

⑤《泉州本草》："主治煩熱消渴引飲，風熱赤眼，中暑下痢。"

【用法用量】內服：煎湯，2～5錢；或煆存性研末。外用：搗敷。

【註意】《滇南本草》："脾胃虛寒者，食之令人吐瀉腹痛。"

【附方】

①治中暑發熱：鮮苦瓜一個，截斷去瓤，納入茶葉，再接合，懸掛通風處陰幹。每次二至三錢。水煎或泡開水代茶飲。

②治煩熱口渴：鮮苦瓜一個，剖開去瓤，切碎，水煎服。

③治痢疾：鮮苦瓜搗爛絞汁一杯，開水沖服。（①方以下出《福建中草藥》）

④治眼疼：苦瓜煆為末，燈草湯下。（《滇南本草》）

⑤治癰腫：鮮苦瓜搗爛敷患處。（《泉州本草》）

⑥治胃氣疼：苦瓜煆為末，開水下。（《滇南本草》）

【摘錄】《*辭典》

苦瓜《中華本草》

【出處】出自《滇南本草》。

【拼音名】KǔGuā

【英文名】Balsamper,FruitofBalsamper

【別名】錦荔枝、癩葡萄、紅姑娘、、涼瓜、癩瓜、紅羊

【來源】

藥材基源：為葫蘆科植物苦瓜的果實。

拉丁植物動物礦物名：MomordicacharantiaL.

采收和儲藏：秋季采收果實，切片曬幹或鮮用。

【原形態】苦瓜，一年生攀援草本，多分枝，有細柔毛，卷須不分枝。葉大，腎狀圓形，長寬各約5-12cm，通常5-7深裂，裂片卵狀橢圓形，基部收縮，邊緣具波狀齒，兩面近於光滑或有毛；葉柄長3-6cm。花雌雄同株。雄花單生，有柄，長5-15cm，中部或基部有苞片，苞片腎狀圓心形，寬5-15mm，全緣；萼鐘形，5裂，裂片卵狀披針形，先端短尖，長4-6mm；花冠黃色，5裂，裂片卵狀橢圓形，長1.5-2cm，先端鈍圓或微凹；雄蕊3，貼生於萼筒喉部。雌花單生，有柄，長5-10cm，基部有苞片；子房紡錘形，具刺瘤，先端有喙，花柱細長，柱頭3枚，胚珠多數。果實長橢圓形，卵形或兩端均狹窄，長8-30cm，全體具鈍圓不整齊的瘤狀突起，成熟時橘黃色，自頂端3瓣開裂。種子橢圓形，扁平，長10-15mm，兩端均具角狀齒，兩面均有凹凸不平的條紋，包於紅色肉質的假種皮內。花期6-7月。果期9-10月。

【生境分布】

生態環境：廣泛栽培於世界熱帶到溫帶溫地區。

資源分布：全國各地均有栽培。

【栽培】

生物渾特性喜溫暖氣侯。較耐熱低溫，喜濕，但不耐漬。宜選土層深厚、肥沃、排水便利的低地栽培。

栽培技術用種子繁殖，直播或育苗移栽法。直播法：3-4用播種，播前種子經浸種、催芽，後按行株距1m×0.4m開穴點播，每穴下種2-3粒，覆土2-3cm。育苗移栽法：春播於2-3月，用營養缽育苗，幼苗長2-3片真葉時，按上法移栽定植。

田間管理苗期勤施淡肥，當進入旺盛生長期前，應施以育足的肥料。夏季高溫幹旱時，宜適時灌水和加強追肥。幼苗開始抽蔓時，及時插人字形支架或拱棚架，人工引蔓上架或上棚。適當剪除基部細弱的側枝及過密的衰老黃葉，以利通風透光。

【性狀】幹燥的苦瓜片，呈橢圓形或矩圓形，厚約2-8mm，長3-15cm，寬0.4-2cm，全體皺縮，彎曲，果皮淺灰棕色，粗糙，有縱皺或瘤狀突起。中間有時夾有種子或種子脫落後留下的孔洞。質脆，易斷。氣微味苦。以青邊、肉白、片薄、子少者為佳。

【化學成份】果實含苦瓜甙(Charantin)，是β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙(β-Sitosterol-β-D-glucoside)和5，25-豆甾二烯醇-3-葡萄糖甙(5，25-Stigmastadien-3β-ol-β-D-glucoside)的等分子混合物。尚含5-羥基色胺和多種氨基酸如谷氨酸、丙氨酸、β-丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、α-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果膠[6]。又含類脂（lipid)，其中脂肪酸為棕櫚酸（palmiticacid);硬脂酸（stearicacid)，油酸（oleicacid)，亞油酸（linoleicacid)，亞麻酸（linolenicacid)，桐酸（elacostearicacid)[7]。

【藥理作用】降低血糖作用：正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜漿汁後，可使血糖明顯降低。皮下註射腦垂體前葉浸膏引起高血糖的大鼠，灌服苦瓜漿汁的水提取物亦有降低血糖的作用。給家兔口服苦瓜甙可降低血糖，作用方式與甲苯磺丁脲相似而較強，對摘除胰臟的貓降低血糖作用並未完全消失，故其降血糖包括對胰臟的及非胰臟的二種作用。亦有認為苦瓜漿汁及果實的幹浸膏對正常的及糖尿病的兔的降血糖作用並不確實。糖尿病人口服苦瓜的酒精提取物並未降低血糖。

【毒性】妊娠大鼠灌服苦瓜漿汁6ml／kg，引起子宮出血，並在數小時內死亡。正常的及患四氧嘧啶性糖尿病的大鼠每日灌服6ml／kg，80-90%在5-23天內死亡。大鼠腹腔註射苦瓜漿汁15-40ml／kg，6-18小時內死亡。患四氧嘧啶性糖尿病的家兔每天灌服苦瓜漿汁10ml／kg，對大多數動物均表現毒性。

【性味】味苦；性寒

【歸經】歸心；脾；肺經

【功能主治】清暑滌熱；明目；解毒。主暑熱煩渴；消渴；赤眼疼痛；痢疾；瘡癰腫毒

【用法用量】內服：煎湯，6-15g，鮮品30-60g；或煆存性研末。外用：適量，鮮品搗敷；或取汁塗。

【註意】《滇南本草》：脾胃虛寒者，食之令人吐瀉腹痛。

【各家論述】

1.《滇南本草》：治丹火毒氣，療惡瘡結毒，或遍身已成芝麻疔瘡疼難忍。瀉六經實火，清暑，益氣，止渴。

2.《生生編》：除邪熱，解勞乏，清心明目。

3.《本草求真》：除熱解煩。

4.《隨息居飲食譜》：青則滌熱，明目清心。熟則養血滋肝，潤脾補腎。

5.《泉州本草》：主治煩熱消渴引飲，風熱赤眼，中暑下痢。

【摘錄】《中華本草》

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