羊肚功效和作用

【出處】《千金·食治》

【拼音名】YánɡDǔ

【別名】羊胃（張文仲），羊膍胵（《綱目》）。

【來源】為牛科動物山羊或綿羊的胃。

【原形態】動物形態詳"羊肉"條。

【化學成份】每100克約含水分84克，蛋白質7.1克，脂肪7.2克，碳水化物1.2克，灰分0.5克，鈣34毫克，磷93毫克，鐵1.4毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.21毫克，尼克酸1.8毫克。

【性味】

甘，溫。

①《本草圖經》："溫，平。"

②《綱目》："甘，溫，無毒。"

【功能主治】

補虛，健脾胃。治虛勞羸瘦，不能飲食，消渴，盜汗，尿頻。

①《千金·食治》："主胃反。治虛羸，小便數，止虛汗。"

②《本草蒙筌》："補虛怯，健脾。"

【用法用量】內服：煮食或煎湯。

【附方】

①治久病虛羸，不生肌肉，水氣在脅下，不能飲食，四肢煩熱：羊胃一枚，白術一升。切，水二鬥，煮九升，分九服，日三。（張文仲）

②治胃虛消渴：羊肚爛煮，空腹食之。（《古今錄驗方》）

③治項下瘰癧：羊膍胵，燒灰，香油調敷。（《綱目》）

【摘錄】《*辭典》

羊肚《中華本草》

【出處】出自《千金·食治》

【拼音名】YánɡDǔ

【英文名】GoatorSheepStomach

【別名】羊胃、羊膍眰

【來源】

藥材基源：為牛科動物山羊或綿羊的胃。

拉丁植物動物礦物名：1.CaprahircusLinnaeus2.OvisariesLinnaeus

采收和儲藏：宰羊時剖腹取胃，洗凈鮮用或冷藏。

【原形態】

1.山羊，體長1-1.2cm，體重10-35kg。頭長，頸短，耳大，吻狹長。雌雄額部均有角1對，雄性者角大；角基部略呈三角形，尖端略向後彎，角質中空，表面有環紋或前面呈瘤狀。雄者頜下有總狀長須。四肢細，尾短，不甚不垂。全體被粗直短毛，毛色有白、黑、灰和黑白相雜等多種。

2.綿羊，綿羊為人們較早馴養的家畜。基體重隨品種而不同，最小不過20kg，最大可達150-200kg。外形特征亦有多樣。有的雌、雄均有角；有的二者皆無角；有的僅雄性有角。角形與羊尾也因種而有差異其被毛接近原始品種者，具有兩層：外層為粗毛可蔽雨水，內層為纖細的絨毛，藉以保溫。但改良品種僅存內層的絨毛。前後肢兩趾間具有一腺體，開口於前部。具有淚腺。

【生境分布】

生態環境：1.為飼養家畜之一，口種頗多。

2.為飼養家畜之一，品種多達300余種。群居動物，以草類粉良。怕熱不怕冷。

資源分布：1.分布於全國各地。

2.分布幾遍全國，以北部和西北地區為多。

【化學成份】山羊或綿羊的胃每100g約含水分84g，蛋白質7.1g，脂肪7.2g，碳水化物1.2g，灰分0.5g，鈣34mg，磷98mg，鐵1.4mg，硫胺素(thiamin)0.03mg，核黃素(riboflavine)0.21mg，煙酸(nicotinicacid)1.8mg，此外，尚含胃蛋白酶、凝乳酶等多種酶類。

【藥理作用】從離乳前仔羊（綿羊）第四胃粘膜制取的消食素(gastropylore)，內含有胃蛋白酶、凝乳酶、胃粘膜素等。本品有蛋白水解作用，凝乳作用，對制止乳幼兒吐奶和促進食欲有明顯作用，並能改善胃泌功能低下所致的維生素B12缺乏。羊胃尚可用於制取胃泌素(gastrin)和胃蛋白酶(pepsin)，其藥理作用見“豬肚”條。

【性味】味甘；性溫

【歸經】脾；胃經

【功能主治】健脾胃；補虛損。主脾胃虛弱；虛勞贏瘦；納呆；反胃；自汗盜汗消渴；尿頻

【用法用量】內服：煮食或煎湯，1個。外用：適量，燒灰調敷。

【各家論述】

1.《千金·食治》：主胃反。治虛羸，小便數，止虛汗。

2.《本草蒙筌》：補虛怯，健脾。

【摘錄】《中華本草》

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