羊乳功效和作用

【出處】《本草經集註》

【拼音名】YánɡRǔ

【來源】為牛科動物山羊或綿羊的乳汁。

【原形態】動物形態詳"羊肉"條。

【化學成份】

每100克約含水分87克，蛋白質3.8克，脂肪4.1克，碳水化物5克，灰分0.9克，鈣140毫克，磷106毫克，鐵0.1毫克，硫胺素0.05毫克，核黃素0.13毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸1毫克，維生素A80國際單位。

與牛乳比較，山羊乳較富於脂肪及蛋白質，而綿羊乳更高。山羊、綿羊乳脂肪的脂肪酸，飽和者皆以棕梢酸為最多，但山羊比綿羊含肉豆蔻酸、癸酸較多；不飽和脂肪酸皆以油酸為主，也稍含十二碳烯酸、十四碳烯酸、十六碳烯酸等。

【性味】

甘，溫。

①《別錄》："溫。"

②《藥性論》："味甘，無毒。"

【功能主治】

溫潤補虛。治虛勞羸弱，消渴，反胃，噦逆，口瘡，漆瘡。

①《別錄》："補寒冷虛乏。"

②《藥性論》："潤心肺，治消渴。"

③《孟詵》："治卒心痛，可溫服之。"

④《食療本草》："補肺、腎氣，和小腸，亦主消渴，治虛勞，益精氣。"

⑤《日華子本草》："利大腸，（治）小兒驚癇疾。"

⑥《綱目》："治大人幹嘔及反胃，小兒噦啘及舌腫，並時時溫服之。"

【用法用量】內服：煮沸。外用：塗敷。

【附方】

①補腎虛，亦主中風：羊乳合脂作羹食。（《食療本草》）

②治病人幹嘔：羊乳汁飲一杯。（《千金方》）

③治小兒噦：羊乳一升，煎，減半，分五服。（《備急方》）

④治小兒口瘡：羊乳細細瀝口中。（《小品方》）

⑤治漆瘡：羊乳汁塗之。（《千金方》）

【摘錄】《*辭典》

羊乳《中華本草》

【出處】出自《本草經集註》。《綱目》：羊乳，白牝者佳。丹溪言反胃人宜時時飲之，取其開胃脘、大腸之燥也。

【拼音名】YánɡRǔ

【英文名】GoatorSheepMild

【來源】

藥材基源：為牛科動物山羊或綿羊的乳汁。

拉丁植物動物礦物名：1.CaprahircusLinnaeus2.OvisariesLinnaeus

采收和儲藏：取乳羊的乳汁，消毒後鮮用。

【原形態】

1.山羊，體長1-1.2cm，體重10-35kg。頭長，頸短，耳大，吻狹長。雌雄額部均有角1對，雄性者角大；角基部略呈三角形，尖端略向後彎，角質中空，表面有環紋或前面呈瘤狀。雄者頜下有總狀長須。四肢細，尾短，不甚不垂。全體被粗直短毛，毛色有白、黑、灰和黑白相雜等多種。

2.綿羊，綿羊為人們較早馴養的家畜。基體重隨品種而不同，最小不過20kg，最大可達150-200kg。外形特征亦有多樣。有的雌、雄均有角；有的二者皆無角；有的僅雄性有角。角形與羊尾也因種而有差異其被毛接近原始品種者，具有兩層：外層為粗毛可蔽雨水，內層為纖細的絨毛，藉以保溫。但改良品種僅存內層的絨毛。前後肢兩趾間具有一腺體，開口於前部。具有淚腺。

【生境分布】

生態環境：1.為飼養家畜之一，口種頗多。

2.為飼養家畜之一，品種多達300余種。群居動物，以草類粉良。怕熱不怕冷。

資源分布：1.分布於全國各地。

2.分布幾遍全國，以北部和西北地區為多。

【化學成份】山羊或綿羊的乳汁，每100g約含水分87g，蛋白質3.8g，脂肪4.1g，碳水化物5g，灰分0.9g，鈣140mg，磷106mg，鐵0.1mg，硫胺素(thiamin)0.05mg，核黃素(riboflavine)0.13mg，煙酸(nicotinicacid)0.3mg，抗壞血酸(ascorbicacid)1mg，維生素(vitamine)A80u。與牛乳比較，山羊乳較富於脂肪及蛋白質，而綿羊乳更高。山羊、綿羊乳脂肪的脂肪酸，飽和者皆以棕櫚酸(palmiticacid)為最多，但山羊比綿羊含肉豆蔻酸(myristicacid)、癸酸(capricacid)較多，不飽和脂肪酸皆以油酸(myristicacid)為主，也含少量十二碳烯酸(dodecenoicacid)，十四碳烯酸(tetradecenicacid)，十六碳烯酸(hexadecenoicacid)等。

【藥理作用】山羊乳具有促進細胞生長的作用。在小鼠乳腺上皮細胞的培養基中加入5%的山羊乳，3H-TdR的攝入量增加9.6倍，為加入2%胎牛血清活性的42%，而牛乳無此作用。山羊乳經加熱處理後，促細胞生長作用季低。抗小鼠EGF抗體可使山羊乳的促細胞生長作用降低4%，抗人IGF-I抗體沒有影響。有證據表明山羊乳的細胞生長促進因子為EGF，但其結構與人或小鼠的EGF可能不同。

【性味】味甘；性微溫

【功能主治】補虛；潤燥；和胃；解毒。主虛勞贏瘦；消渴；心痛；反胃嘔逆；口瘡；漆瘡；蜘蛛咬傷

【用法用量】內服：煮沸或生飲，250-500ml。外用：適量，塗敷。

【註意】1.《千金·食治》：“令人熱中。”2.《日珠本草》：“綿羊奶，不利氣喘和蟲病。”

【各家論述】

1.《別錄》：補虛冷虛乏。

2.《藥性論》：潤心肺，治消渴。

3.《孟詵》：治卒心痛，可溫服之。

4.《食療本草》：補肺、腎氣，和小腸，亦主消渴，治虛勞，益精氣。

5.《日華子本草》：利大腸，（治）小兒驚癎疾。

6.《綱目》：治大人幹嘔及反胃，小兒噦啘及舌腫，並時時溫服之。

【摘錄】《中華本草》

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