鱟肉功效和作用

【出處】《嘉佑本草》

【拼音名】HòuRòu

【來源】為鱟科動物東方鱟的肉。

【原形態】

東方鱟，又名：鱟魚（《廣誌》）。

體長70余厘米，寬約30厘米，全體深褐色，頭胸及腹部各有1堅硬的甲殼被覆。頭胸部背甲廣闊如馬蹄形，背面有3條縱脊，中央1條的前端有單眼1對，兩側縱脊上，各有復跟1對。腹面有口，口緣有附肢6對，除第1對螫肢，由3節組成外，其它各肢，均有6節；第2對為腳須，幼體及雌體均呈鉗狀，雄者則末端呈1彎鉤。另4對為步足，位於口的兩側，基節上均有倒刺，前3對的末節，均呈鉗狀。腹部背甲呈六角形，兩側有缺刻及短刺，腹面有板狀的附肢6對，附肢為雙肢型，內肢細長，外肢寬闊：第1對附肢左右愈合呈蓋板，下有生殖孔1對；其它5對的外肢後面各有1對葉狀鰓。腹部下面有1條強直的劍狀物，稱為劍尾。穴居，生活於海底沙土中，以海中的蠕蟲及軟體動物為食。

【生境分布】分布福建、廣東一帶海中。

【性味】

辛鹹，平。

①孟詵："平，微毒。"

②《本草拾遺》："味辛，無毒。"

③《綱目》："辛鹹，平，微毒。"

【功能主治】孟詵："治痔，殺蟲。"

【用法用量】孟詵："多食發嗽及瘡癬。"

【摘錄】《*辭典》

鱟肉《中華本草》

【出處】

出自《嘉佑本草》；1.《本草拾遺》：鱟，生南海。大小皆牝牡相隨。

2.《綱目》：鱟，狀如熨鬥之形，廣尺余，其甲瑩滑，青黑色，鏊背骨眼，眼在背上，口在腹下，頭如蜣螂，十二足，似蟹，在腹兩旁，長五、六尺，尾長一、二尺，有三棱如棕莖，背上有骨如角，高七、八寸，如石珊瑚狀，每過海，相負示背，乘風而遊，俗呼鱟帆，亦曰鱟BI。其血碧色，腹有子如黍粟米，可為酰醬。小者名鬼鱟，食之害人。

【拼音名】HòuRòu

【英文名】Kingcrab，HorseshoeCrab

【別名】鱟魚肉

【來源】

藥材基源：為鱟科動物中國鱟的肉。

拉丁植物動物礦物名：Tachypleustridentatus(Leach)

采收和儲藏：全年均可捕撈，將殼和尾取下，取肉，鮮用或曬幹或腌制。

【原形態】中國鱟，體似瓢形，深褐色，全長可達70cm，寬約30cm，雌性成體一般體重都在2kg以上。頭胸部背甲廣闊略呈馬蹄形，自其前緣至左右兩側緣成半圓形，兩側向後突出成刺。背面突起較高（雄者稍扁平），中央有一縱脊，其前端有單眼1對，兩側各有縱脊1條，其上各有復眼1對，腹面凹陷，有口，有附肢6對，前面2對為頭部的附肢，第1對短小，由3節組成，是為螯肢；第2對長大，由6節組成，稱為腳須，幼體及雌體的末端2節均呈鉗狀，雄體的末端呈彎鉤狀，為抱接器；另4對稱為胸肢，位於口兩側，基節常有倒刺，用以幫助攝食，又稱顎肢，前3對末2節亦呈鉗狀，而後1對適於在沙土上挖洞及爬行。腹部略呈六角形，雄者兩側緣有6對可活動的倒刺，前3對較大，但雌者的第4、第5、第6對緣刺已退化成很短；腹面有條板狀附肢6對，第1對左右相連蓋住生殖孔，故稱生殖厴，其余各對的外肢節內側都有150-200頁薄板狀的書鰓，其內有血管網，可進行氣體交換，另在頭胸部有1對四葉的基節腺，用以排泄。腹部末端有一條呈三角棱錐形的尾劍，於上棱角及下側兩棱角基部均有鋸齒狀小刺，尾劍長度與背甲大致相等。

【生境分布】

生態環境：平時生活於水深40m以內的泥沙質海底，以蠕蟲、環節動物、腕足動物及軟體動物為食，晝伏夜出，5-8月為繁殖季節，雌雄成對爬到潮間帶，通常雄性在雌體背上，6-7月為產卵盛期，雌鱟在產卵前在沙灘上挖穴，將卵產在穴中，每穴產卵100-1000粒，接著雄體把精液撒在其上而受精。袂孵出的幼鱟，體長僅7-8mm，沒有劍尾，身體僅分中央及兩側三部分，與三葉蟲的成蟲極相似，故稱三葉幼蟲。要經20多次的蛻殼，共歷8年左右，才達性成熟期。

資源分布：分布的北界是浙江舟山外側（岱山東南）海域。現已進行人工飼養。

【化學成份】

中國鱟肉含膽甾醇（cholesterol）78.0%和少量C26-、C27-、C28-、C29-甾醇（sterol）血細胞含鱟肽（tachyplesin）鱟肽I，鱟肽II，還含血細胞溶菌產物（hemocytelysate）。

胚胎含兩組蛋白質，一組為血藍蛋白（hemocyanin），一組命名為B-1蛋白質，B-2蛋白質和殘余蛋白質（residualprotein），還含酸性粘多糖（acidmucopolysaccharide）。南方鱟全體含相對分子質量約為20000的凝集素（coagulogen）。

肉含原肌球蛋白（tropomyosin），南方鱟素（gigasin）II。圓尾鱟阿米巴樣細胞含務凝集素（hemagglutinin），幼鱟含乳酸脫氫酶（lactatedehydrogenase），蘋果酸脫氫酶（malatedehydrogenase）。全體含圓尾鱟凝集素（carcinocorpin）相對分子質量為2000的凝集素（coagulogen）原肌球蛋白（tropomyosin），β甘油磷酸酸鹽（β-glycerophosphate）

【性味】味辛；鹹；性平；有毒

【歸經】脾；大腸經

【功能主治】清熱明目；解毒消腫。主目赤腫痛；翳膜遮睛，痔瘡；膿皰瘡

【用法用量】內服：煮食，5-10g。

【註意】多食發嗽並瘡鮮。

【各家論述】孟說：治痔，殺蟲。治療痔瘡，蛔蟲、疳積者。

【摘錄】《中華本草》

注：此中藥方劑來源于網路收集，使用前請咨詢專業醫生。