雞腦功效和作用

【出處】《唐本草》

【拼音名】JīNǎo

【來源】為雉科動物家雞的腦。

【原形態】動物形態詳"雞肉"條。

【化學成份】一般成分，與其它動物的腦大致相同。雞腦含有遊離酌組氨酸0.4克／10公斤和鵝肌肽0.4克／10公斤；又有以下氨基酸：天冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、蘇氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、β-丙氨酸、γ-氨基丁酸、纈氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、賴氨酸、精氨酸。

【功能主治】《唐本草》："主小兒雞癇。燒灰酒服，治難產。"

【摘錄】《*辭典》

雞腦《中華本草》

【出處】

出自《浙江天目山藥植誌》。

《本草綱目》：雞腦，白雄雞者良。

【拼音名】JīNǎo

【英文名】Chickenbrains

【來源】

藥材基源：為雉科動物家雞的腦髓。

拉丁植物動物礦物名：GallusgallusdomesticusBrisson

采收和儲藏：宰殺時，除凈頭部羽毛，取腦髓鮮用或烘幹備用。

【原形態】家雞，家禽。嘴短而堅，略呈圓錐狀，上嘴稍彎曲。鼻孔裂狀，被有鱗狀瓣。眼有瞬膜。頭上有肉冠，喉部兩側有肉垂，通常呈褐紅色；肉冠以雄者為高大，雌者低小；肉垂亦以雄者為大。翼短；羽色雌、雄不同，雄者羽色較美，有長而鮮麗的尾羽；雌者尾羽甚短。足健壯，跗、跖及趾均被有鱗板；趾4，前3趾，後1趾，後趾短小，位略高，雄者跗跖部後方有距。

【生境分布】

生態環境：家雞因飼養雜交的關系，口種繁多，形體大小及毛色不一。食物主要為植物的種子、果實及昆蟲等。雄雞善啼。

資源分布：全國各地均有飼養。

【化學成份】一般成分與其它動物的腦大致相同。雞腦含有遊離的組氨酸（histidine）0.4g/10kg和鵝肌肽（anserine）0.4g/10kg；又有以下氨基酸：天冬氨酸（asparticacid）、谷氨酸（glutamicacid）、絲氨酸（serine）、蘇氨酸（threonine）、脯氨酸（proline）、甘氨酸（glycine）、丙氨酸（alanine）、B-丙氨酸（β-alanine）、γ-氨基丁酸（γ-aminobutyricacid）、纈氨酸（valine）、苯丙氨酸（phenylalanine）、酪氨酸（tyrosine）、賴氨酸（lysine）、精氨酸（arginine）。

【性味】甘；平

【歸經】心；肝經

【功能主治】止痙熄風。主驚癇；夜啼；婦人難產

【用法用量】內服：適量，燒灰，酒下。

【各家論述】《唐本草》：主小兒雞癇。燒灰酒服，治難產。

【摘錄】《中華本草》

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