薺菜功效和作用

【拼音名】JìCài

【別名】枕頭草、粽子菜、三角草、薺薺菜、菱角菜、地菜、上巳菜

【來源】十字花科薺菜屬植物薺菜Capsellabursa-pastoris（L.）Medic.，以全草入藥。春末夏初采集，曬幹。

【性味】甘，平。

【功能主治】涼血止血，清熱利尿。用於腎結核尿血，產後子宮出血，月經過多，肺結核咯血，高血壓病，感冒發熱，腎炎水腫，泌尿系結石，乳糜尿，腸炎。

【用法用量】0.5～2兩。

【摘錄】《全國中草藥匯編》

薺菜《*辭典》

【出處】《千金·食治》

【拼音名】JìCài

【別名】薺（《別錄》），護生草（《綱目》），芊菜、雞心菜（《醫林纂要》），凈腸草（《植物名實圖考》），菱角菜（《廣州值物誌》），地米菜、雞腳菜（《貴州民間方藥集》），假水菜（《陸川本草》），地地菜、煙盒草（《四川中藥誌》），上已菜、薺只菜、蒲蠅花（《閩東本草》），香善菜，清明草，飯鍬頭草、香芹娘、香料娘、香田薺（《浙江民間常用草藥》），枕頭草（《上海常用中草藥》），植豉菜（《廣西中草藥》）。

【來源】為十字花科植物薺菜的帶根全草。3～5月采收，洗凈，曬幹。

【原形態】一年生或二年生草本，高30～40厘米，主根瘦長，白色，直下，分枝。莖直立，分枝。根生葉叢生，羽狀深裂，稀全緣，上部裂片三角形；莖生葉長圓形或線狀披針形，頂部幾成線形，基部成耳狀抱莖，邊緣有缺刻或鋸齒，或近於全緣，葉兩面生有單一或分枝的細柔毛，邊緣疏生白色長睫毛。花多數，頂生成腋生成總狀花序；萼4片，綠色，開展，卵形，基部平截，具白色邊緣；花瓣倒卵形，有爪，4片，白色，十字形開放，徑約2.5毫米；雄蕊6，4強，基部有綠色腺體；雌蕊1，子房三角狀卵形，花柱極短。短角果呈倒三角形，無毛，扁平，先端微凹，長6～8毫米，寬5～6毫米，具殘存的花柱。種子約20～25粒，成2行排列，細小，倒卵形，長約0。8毫米。花期3～5月。

【生境分布】生長於田野、路邊及庭園。全國均有分布；江蘇、安徽及上海郊區有栽培。全國大部地區均產。

【性狀】幹燥的全草，根作須狀分枝，彎曲或部分折斷，淡褐色或乳白色；根出葉羽狀分裂，卷縮，質脆易碎，灰綠色或枯黃色；莖纖細，分枝，黃綠色，彎曲或部分折斷，近頂端疏生三角形的果實，有細柄，淡黃綠色。氣微，味淡。以幹燥、莖近綠色、無雜草者為佳。

【化學成份】

薺菜含草酸、酒石酸、蘋果酸、丙酮酸、對氨基苯磺酸及延胡索酸等有機酸；精氨酸，天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半胱氨酸等氨基酸；蔗糖、山梨糖、乳糖、氨基葡萄糖、山梨糖醇、甘露糖醇、側金盞花醇等糖分。無機物中鉀占34.39％，鈣15.09％，鈉13.44％，鐵10.24％，氯3.70％，磷3.63％，錳0.2405％。又含膽堿、乙酰膽堿、酪胺、馬錢子堿，皂甙，黃酮類:蕓香甙、橙皮甙、木犀草素7-蕓香糖甙、二氫非瑟索、槲皮素-3-甲醚、棉花皮素六甲醚、香葉木甙、刺槐乙素，還含黑芥子甙、n-廿九烷和谷甾醇。

食部每市斤含蛋白質21.2克，脂肪1。6克，糖24克，粗纖維5.6克，灰分7.2克，鈣1680毫克，磷292毫克，鐵25.2毫克，胡蘿蔔素12.8毫克，硫胺素0.56毫克，核黃素0.76毫克，尼克酸2.3毫克，維生素C_220毫克。

【藥理作用】

①對子宮的作用

薺菜有類似麥角的作用。其浸膏試用於動物離體子宮或腸管，均呈顯著收縮，全草的醇提取物有催產素樣的子宮收縮作用。全草的有效成分，能使小鼠、大鼠離體子宮收縮。煎劑與流浸膏均能興奮動物子宮，對大鼠離體子宮（未孕），兔在體子宮（已孕及未孕），貓在體子宮（未孕）都能加強其收縮。用相當生藥0.08～0.8克/公斤靜脈註射於子宮造瘺兔，可見子宮收縮加強，肌緊張度及頻率略增；煎劑灌胃（相當生藥5.263克/公斤）亦如此。興奮子宮的有效成分，溶於水及含水醇，不溶或極難溶於純醇、石油醚、無水乙醚或無水氯仿。薺菜提取物對未交配過的豚鼠子宮也有較強作用（鮮汁和幹藥差不多）。

②止血作用

薺菜中含薺菜酸有止血作用。薺菜提取物（含草酸）靜脈註射或肌內註射（每次2～3毫升，隔2～4小時1次，每天最多用15毫升）於各種出血病人，有明顯止血作用。對血友病患者，可增加血塊抵抗力，用薺菜煎劑給小鼠灌胃，小量（相當生藥0.02克/10克體重）能使半數以上小鼠出血時間縮短，較大量（相當生藥0.06克/10克體重），使多數小鼠出血時間反延長；用流浸膏揮發液給小鼠腹腔註射，均有縮短出血時間的作用（用量大較顯著）。兔靜脈註射流浸膏揮發液可縮短凝血時間。但也有相反的報道。生長在炎熱氣候及撒馬爾汗幹燥土壤條件下的薺菜，制成10％浸液，大鼠皮下註射，使血凝時間顯著延長，反而引起出血。10％薺菜提取物0.1毫升，對兔的凝血無影響。

③對心、血管的作用

薺菜的醇提取物給犬、貓、兔、大鼠靜脈註射，可產生一過性血壓下降，此作用不被80微克/公斤阿托品所拮抗。全草的有效成分也能使鼠、貓、兔、犬有一過性血壓下降，亦不能被阿托品拮抗，但能被PronethanoJ所抑制；心電圖無變化，對在位犬心及離體豚鼠心臟的冠狀血管有擴張作用。它還能抑制由哇巴因引起的離體貓心的纖顫。兔靜脈註射薺菜提取物可降壓，但不能翻轉腎上腺素的作用。薺菜煎劑或流浸膏揮發液，對麻醉犬有短暫降壓作用，若先用阿托品可對抗血壓的下降。靜脈註射幹燥薺菜浸液，可使犬血壓迅速下降到原水平40～50％。也能使小雞的血壓下降。蛙下肢血管灌流薺菜醇提取物（20％-0.5毫升）無作用；幹燥薺菜浸劑，高濃度（10％）使血管收縮，低濃度（2％以下）使血管擴張。醇提取物對犬的下肢血管為擴張作用。早先認為其降壓作用與所含膽堿及乙酰膽堿有關，但在薺菜醇提取物中未見此二物，而發現一個不同於乙酰膽堿的季銨化合物。

④其他作用

薺菜提取物能延長圜己巴比妥的睡眠時間。麻醉犬靜脈註射薺菜煎劑或流浸膏揮發液，均能興奮呼吸；先用阿托品也不能影響此作用。亦有報道，幹燥薺菜浸液卻可使狗呼吸運動減至原水平20～50％，有時更甚。薺菜全草的有效成分能使氣管與小腸平滑肌收縮。先用阿托品使豚鼠小腸發生輕度抑制，再用薺菜醇提取物可使腸管收縮，然後恢復原狀。

此外，薺菜醇提取物腹腔註射，能抑制大鼠下肢的右旋糖酐性、角義菜膠性浮腫及5-羥色胺引起的毛細血管的通透性增加；對Shay潰瘍有90％抑制率，並能加速應激性潰瘍的愈合。對小鼠有利尿作用。對人工發燒的兔，薺菜略有退熱作用。

【性味】

甘，平。

①《別錄》:"味甘，溫，無毒。"

②《千金·食治》:"味甘澀，溫，無毒。"

③《日用本草》:"味辛甘，涼平。"

【歸經】

①《得配本草》:"入足厥陰經。"

②《本草撮要》:"入手少陰、太陰，足厥陰經。"

【功能主治】

和脾，利水，止血，明目。治痢疾，水腫，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月經過多，目赤疼痛。

①《別錄》:"主利肝氣，和中。"

②《藥性論》:"燒灰（服），能治赤白痢。"

③《千金·食治》:"殺諸毒。根，主目澀痛。"

④崔禹錫《食經》:"補心脾。"

⑤《日用本草》:"涼肝明目。"

⑥《綱目》:"明目，益胃。"

⑦《現代實用中藥》:"止血。治肺出血，子宮出血，流產出血，月經過多，頭痛、目痛或視網膜出血。"

⑧《陸川本草》:"消腫解毒，治瘡癤，赤眼。"

⑨《南寧市藥物誌》:"治乳糜屎。"

⑩《廣西中藥誌》:"健胃消食，化積滯。"

【用法用量】內服:煎湯，3～5錢（鮮者1～2兩）；或入丸、散。外用:研末調敷、搗敷或搗汁點眼。

【貯藏】置陰涼幹燥處。

【附方】

①治痢疾:㈠薺菜葉燒存性蜜湯調（服）。（《日用本草》）㈡薺萊二兩。水煎服。（《廣西中草藥》）

②治陽癥水腫:薺菜根一兩，車前草一兩。水煎服。（《廣西中草藥》）

③治腫滿、腹大，四肢枯瘦，小便澀濁:甜葶藶（紙隔炒）、薺菜根等分。上為末，蜜丸如彈子大。每服一丸，陳皮湯嚼下。（《三因方》葶藶大丸）

④治內傷吐血:薺菜一兩，蜜棗一兩。水煎服。（《湖南藥物誌》）

⑤治崩漏及月經過多:薺菜一兩，龍芽草一兩。水煎服。（《廣西中草藥》）

⑥治暴赤眼、疼痛磣澀:薺菜根，搗絞取汁，以點目中。（《聖惠方》）

⑦治眼生翳膜:薺菜不拘多少，洗凈，焙幹，碾為末，細研，每夜臥時，先凈洗眼了，挑半米許，安兩大眥頭，澀痛莫疑。（《聖濟總錄》）

⑧治小兒麻疹火盛:鮮薺菜一至二兩（幹的八錢至一兩二錢），白茅根四至五兩。水煎，可代茶長服。（《福建民間草藥》）

【臨床應用】

①預防麻疹

薺菜全草2斤，加水2斤，濃煎成1斤。每周1次，每次服100毫升。預防服藥150人，發病7人；對照組130人，發病56人。

②治療乳糜尿

取薺菜（連根）4兩至1斤洗凈煮湯（不加油鹽），頓服或3次分服，連服1～3月。觀察9例，服藥後乳糜尿最快的3～4天即有改變，最遲的45天才由濃而淡，由淡而清，終獲治愈。經9～30個月的觀察，未見再發。另有一例乳糜血尿，服藥4日後，腹痛即覺減輕，尿液恢復正常（包括肉眼及顯微鏡檢查），連續治療2個月，本年中未見復發。

③治療產後流血

用鮮薺菜1兩，水煎分2次服，每日1劑。治療3例，均有效。

【摘錄】《*辭典》

薺菜《中華本草》

【出處】出自《千金·食治》《綱目》：薺有大小數種，小薺葉花莖扁，味美，其最細小者，名沙薺也。大薺科葉皆大，而味不及；其莖硬有毛者，名菥蓂，味不甚佳。並以冬至後生苗，二、三月起莖五、六寸，開細白花，整整如一，結莢如小萍而有三角，莢內細子如葶藶子；其子名差，四月收之。

【拼音名】JìCài

【英文名】ShepherdspurseHerb,HerbofShepherdspurse

【別名】薺、靡草、護生草、羊菜、雞心菜、凈腸草、上e菜、菱角菜、清明菜、香田芥、枕頭草、地米菜、雞腳菜、假水菜、地地菜、煙盒草。

【來源】

藥材基源：為十字花科植物薺菜的全草。

拉丁植物動物礦物名：Capsellabursapastoris(L.)Medic.[ThlaspibursapastorisL.]

采收和儲藏：3-5月采收，洗凈，曬幹。

【原形態】薺菜一年或二年生草本，高20-50cm。莖直立，有分枝，稍有分枝毛或單毛。基生葉叢生，呈蓮座狀，具長葉柄，達5-40mm；葉片大頭羽狀分裂，長可達12cm，寬可達2.5cm，頂生裂片較大，卵形至長卵形，長5-30mm，側生者寬2-20mm，裂片3-8對，較小，狹長，呈圓形至卵形，先端漸尖，淺裂或具有不規則粗鋸齒；莖生葉狹被外形，長1-2cm，寬2-15mm，基部箭形抱莖，邊緣有缺刻或鋸齒，兩面有細毛或無毛。總狀花序項生或腋生，果期延長達20cm；萼片長圓形；花瓣白色，匙形或卵形，長2-3mm，有短爪。短均果倒卵狀三角形或倒心狀三角形，長5-8mm，寬4-7mm，扁平，無毛，先端稍凹，裂瓣具網脈，花柱長約0.5mm。種子2行，呈橢圓形，淺褐色。花、果期4-6月。

【生境分布】

生態環境：生長於田野、路邊及庭園。

資源分布：全國各地均有分布或栽培。

【性狀】性狀鑒別主根圓柱形或圓錐形，有的有分枝，長4-10cm；表面類白色或淡褐色，有許多須狀側根。莖纖細，黃綠色，易折斷。根出葉羽狀分裂，多卷縮，展平後呈披針形，頂端裂片較大，邊緣有粗齒；表面灰綠色或枯黃色，有的棕褐色，紙質，易碎；莖生葉長圓形或線狀被外形，基部耳狀抱莖。果實倒三角形，扁平，頂端微凹，具殘存短花往。種子細小倒卵圓形，著生在假隔膜上，成2行排列。搓之有清香氣，味淡。

【化學成份】全株含草酸（oxalicacid），酒石酸（tartaricacid），蘋果酸（malicacid），丙酮酸（pyruvicacid），對氨基苯磺酸（sulfanilicacid），精氨酸（arginine），天冬氨酸（asparticacid），脯氨酸（proline），蛋氨酸（methionine），亮氨酸（leucine），谷氨酸（glutamicacid），甘氨酸（glycine），丙氨酸（alanine）），胱氨酸（cystine），半脫氨酸（cysteine），蔗糖（sucrose），山梨糖（sorbose），乳糖（lactose），葡萄糖胺（glucosamine），山梨糖醇（sorbitol），甘露醇（man－nitol），側金盞花醇（adonitol）以及鉀、鈣、鈉、鐵、氯、磷、錳。還含二氫非瑟素（dihydrofisetin），山奈酚-4’-甲醚（kaempferol-4’-methylether），槲皮素-3-甲醚（quercetin-3-methylether），棉花皮素六甲醚（gossypetinhexamethylether），香葉木甙（diosmin），3，4’，7-三羥基黃烷酮（garbanzol），洋槐黃素又名刺槐乙素（robinetin），蕓香甙（rutin），木犀草素-7-蕓香糖甙（luteolin-7-rutinoside），膽堿（choline），乙酸膽堿（acetylcholine），棕櫚酸（palmiticacid），黑芥子甙（sinigrin），芥子堿（sinapine），育亨賓（yohimbine），麥角克堿（ergocristine），延胡索酸（fumaricacid）。

【藥理作用】

1.對子宮的作用：薺菜有類似麥角的作用。其浸膏試用於動物離休子宮或腸管，均呈顯著收縮。全草的醇提取物有催產素樣的子宮收縮作用。全草的有效成分，能使小鼠、大鼠離體子宮收縮。煎劑與流浸膏均能興奮動物子宮，對大鼠離休子宮（未孕），兔在體子宮（己孕及未孕），貓在體子宮（未孕）都能加強其收縮。用相當生藥0.08-0.8g/kg靜脈註射於子宮造痿兔，可見子宮收縮加強，肌緊張度及頻率略增；煎劑灌胃（相當生藥5.263g/kg）亦如此。興奮子宮的有效成分，溶於水及含水醇，不溶或極難溶於純醇、石油醚、無水乙醚或無水氯仿。薺菜提取物對未交配過的豚鼠子宮也有較強作用（鮮汁和幹藥差不多）。

2.止血作用：薺菜中含薺菜酸（Bursicacid）有止血作用。薺菜提取物（含草酸）靜脈註射或肌內註射（每次2-3ml，隔2-4小時1次，每天最多用15ml）於各種出血病人，有明顯止血作用。對血友病患者，可增加血塊抵抗力。用薺菜煎劑給小鼠灌胃，小量（相當生藥0.02g/10g體重）能使半數以上小鼠出血時間縮短，較大量（相當生藥0.06g/10g體重）使多數小鼠出血時間反延長；用流浸膏揮發液給小鼠腹腔註射，均有縮短出血時間的作用（用量大較顯著）。兔靜脈註射流浸膏揮發液可縮短凝血時間。但也有相反的報道。生長在炎熱氣候及撒馬爾汗幹燥土壤條件下的薺菜，制成10%浸液，大鼠皮下註射，使血凝時間顯著延長，反而引起出血。10%薺菜提取物0.1ml，對兔的凝血無影響。

3.對心、血管的作用：薺菜的醇提取物給犬、貓、兔、大鼠靜脈註射，可產生一過性血壓下降，此作用不被80μg/kg阿托品所拮抗。全草的有效成分也能使鼠、貓、免、犬有一過性血壓下降，亦不能被阿托品拮抗，但能被Prone-thanol所抑制；心電圖無變化，對在位犬心及離休豚鼠心臟的冠狀血管有擴張作用。它還能抑制由哇巴因引起的離體貓心的纖顫。兔靜脈註射薺菜提取物可降壓，但不能翻轉腎上腺素的作用。薺菜煎劑或流浸膏揮發液，對麻醉犬有短暫降壓作用，若先用阿托品可對抗血壓的下降。靜脈註射幹燥薺菜浸液，可使犬血壓迅速下降到原水平40-50%。也能使小雞的血壓下降。蛙下肢血管灌流薺菜醇提取物（20%-0.5ml）無作用；幹燥薺菜浸劑，高濃度（10%）使血管收縮，低濃度（2%以下）使血管擴張。醇提取物對犬的下肢血管為擴張作用。早先認為其降壓作用與所含膽堿及乙酰膽堿有關，但在薺菜醇提取物中未見此二物，而發現一個不同於乙酰膽堿的季銨化合物。

4.其他作用：薺菜提取物能延長圜己巴比妥的睡眠時間。麻醉犬靜脈註射薺菜煎劑或流浸膏揮發液，均能興奮呼吸；先用阿托品也不能影響此作用。亦有報道，幹燥薺菜浸液卻可使狗呼吸運動減至原水平20-50%，有時更甚。薺菜全草的有效成分能使氣管與小腸平滑肌收縮。先用阿托品使豚鼠小腸發生輕度抑制，再用薺菜醇提取物可使腸管收縮，然後恢復原狀。此外，薺菜醇提取物腹腔註射，能抑制大鼠下肢的右旋糖酐性、角義菜膠性浮腫及5一羥色胺引起的毛細血管的通透性增加；對Shay潰瘍有90%抑制率，並能加速應激性潰瘍的愈合。對小鼠有利尿作用。對人工發燒的兔，薺菜略有退熱作用。

【性味】甘；淡；涼

【歸經】肝；心；肺經

【功能主治】涼肝止血；平肝明目；清熱利濕。主葉血；衄血；咯血；尿血；崩漏；目赤疼痛；眼底出血；高血壓病；赤白痢疾；腎炎水腫；乳糜尿

【用法用量】內服：煎湯，15-30g；鮮品60-120g；或入丸、散。外用：適量，搗汁點眼。

【附方】①治痢疾：一.薺菜葉燒存性蜜湯調(服)。(《日用本草》)二.薺菜二兩。水煎服。(《廣西中草藥》)②治陽癥水腫：薺菜根一兩，車前草一兩。水煎服。(《廣西中草藥》)③治腫滿、腹大，四肢枯瘦，小便澀濁：甜葶藶(紙隔炒)、薺菜根等分。上為末，蜜丸如彈子大。每服一丸，陳皮湯嚼下。(《三因方》葶藶大丸)④治內傷吐血：薺菜一兩，蜜棗一兩。水煎服。(《湖南藥物誌》)⑤治崩漏及月經過多：薺菜一兩，龍芽草一兩。水煎服。(《廣西中草藥》)⑥治暴赤眼、疼痛磣澀：薺菜根，搗絞取汁，以點目中。(《聖惠方》)⑦治眼生翳膜：薺菜不拘多少，洗凈，焙幹，碾為末，細研，每夜臥時，先凈洗眼了，挑半米許，安兩大眥頭，澀痛莫疑，(《聖濟總錄》)⑧治小兒麻疹火盛：鮮薺菜一至二兩(幹的八錢至一兩二錢)，白茅根四至五兩。水煎，可代茶長服。(《福建民間草藥》)

【各家論述】

1.《別錄》：主利肝氣，和中。

2.《藥性論》：燒灰（服），能治赤白痢。

3.《千金·食治》：殺諸毒。根，主目澀痛。

4.崔禹錫《食經》：補心脾。

5.《日用本草》：涼肝明目。

6.《綱目》：明目，益胃。

7.《現代實用中藥》：止血。治肺出血，子宮出血，流產出血，月經過多，頭痛、目痛或視網膜出血。

8.《陸川本草》：消腫解毒，治瘡癤，赤眼。

9.《南寧市藥物誌》：治乳糜尿。

10.《廣西中藥誌》：健胃消食，化積滯。

【臨床應用】

1.預防麻疹：薺菜全草2斤，加水2斤，濃煎成1斤。每周1次，每次服100ml，預防服藥150人,發病7人；對照組130人，發病56人。

2.治療乳糜尿：取薺菜（連根）4兩至1斤洗凈煮湯（不加油鹽），頓服或3次分服，連服1-3月。觀察9例，服藥後乳糜尿最快的3-4天即有改變，最遲的45天才由濃而淡，由淡而清，終獲治愈，經9-30個月的觀察，未見再發。另有一例乳糜血尿，服藥4日後，腹痛即覺減輕，尿液恢復正常（包括肉眼及顯微鏡檢查），連續治療2個月，本年中未見復發。

3.治療產後流血：用鮮薺菜1兩，水煎分2次服，每日1劑。治療3例，均有效。

【摘錄】《中華本草》

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