青蛙功效和作用

【出處】《日華子本草》

【拼音名】QīnɡWā

【別名】蛙魚（《漢書》），蛙、長股（《別錄》），田雞、青雞，坐魚、蛤魚（《綱目》）。

【來源】為蛙科動物黑斑蛙或金線蛙等的全體。

【原形態】

①黑斑蛙

體長約7～8厘米，雄者略小。頭部略呈三角形，長略大於寬。口闊，吻鈍圓，吻棱不顯，口內鋤骨齒2小團，左右不相遇；近吻端有小形鼻孔2個。眼大而凸出，眼間距窄，眼後方有圓形鼓膜，大而明顯。體背面有1對較粗的背側褶，2背側褶間有4～6行不規則的短膚褶，若斷若續，長短不一；背部基色為黃綠色或深綠色，或帶灰棕色，具有不規則的黑斑，背中央常有一條寬窄不一的淺色縱脊線，由吻端直到肛口。腹面皮膚光滑，白色無斑。前肢短，指趾端鈍尖，指長順序3、1、2、4，指側有窄的緣膜，關節下瘤明顯；後肢較肥碩，脛跗關節前達眼部，趾間幾為全蹼，第5趾外側緣膜發達，外蹠突小，內蹠突窄長，有遊離的刃狀突出。雄蛙具頸側外聲囊；前肢第1指基部有粗肥的灰色婚墊，滿布細小白疣。

多棲於池溏、水溝或小河內。產卵季節3～6月；蝌蚪體形大，灰綠色；尾較細弱，有斑紋，尾端尖；角質頜適中。分布江蘇、浙江、江西、湖南、湖北、安徽、山東、山西、河北、四川、貴州、福建、廣東、黑龍江、吉林、遼寧及內蒙古等地。

②金線蛙（《日華子本草》）

體長約5厘米，雄者略小。頭長寬幾相等。背面及體側的皮膚有分散的疣；背側有一對寬厚的背側褶。背部綠色或橄欖綠色，背側褶及鼓膜棕黃色；股後方有一條黃色縱紋。腹面鮮黃色，或帶有棕色點。指趾端尖圓，指長順序3、1、4、2；趾間幾全蹼，關節下瘤小而明顯；外蹠突小，內蹠發達成刃狀。

常棲於有蓮花的池塘內。產卵季節4～6月；蝌蚪後肢發育不良時，全長38～45毫米；尾端尖細；口角及下唇有唇乳突。分布河北、山東、湖北、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、福建、臺灣等地。

【化學成份】

全體每100克含水分87克，蛋白質11.9克，脂肪0.3克，碳水化物0.2克，灰分0.6克，鈣22毫克，磷159毫克，鐵1.3毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.22毫克，尼克酸2.1毫克。食用蛙肉每100克含維生素A8國際單位，維生素A元14國際單位，維生素B1-100微克，維生素B2-60微克，尼克酸1.2毫克，維生素C2毫克；又黑斑蛙新鮮肌肉含維生素B12-0.3微克％，新鮮肝臟含1.4微克％。

骨胳肌含一般的成分磷肌酸、三磷酸腺甙、肌酸、肌肽、氨基酸、蛋白質、糖原等。

黑斑蛙肉的磷酸鹽緩沖液抽提液有破壞腎上腺素及去甲腎上腺素的作用，推測可能含有鄰多酚酶。

從黑斑蛙的皮、肉，分離3種肽，其中一種為緩激肽，可使離體子宮收縮；另2種肽，都是與緩激肽化學上有關的肽類。

【性味】

甘，涼。

①《別錄》："味甘，寒，無毒。"

②《本草衍義》："性平。"

③《日用本草》："味甘，微涼，無毒。"

【歸經】

①《本草求真》："入膀胱、腸、胃。"

②《本草撮要》："入手、足太陰經。"

【功能主治】

清熱解毒，補虛，利水消腫。治勞熱，浮腫，疳疾，水臌，噎膈，痢疾，蝦蟆瘟，小兒熱瘡。

①《別錄》："主小兒赤氣肌瘡，臍傷，止痛，氣不足。"

②《日華於本草》："治小兒熱瘡。金線蛙去癆劣，解熱毒。"

③《本草衍義》："解勞熱。"

④《日用本草》："治小兒赤毒熱瘡，臍腸腹痛，疳瘦肚大，虛勞煩熱，胃氣虛弱。"

⑤《綱目》："利水消腫。燒灰，塗月蝕瘡。"

⑥《陸川本草》："滋陰降火。治陰虛牙痛、腰痛、久痢。"

【用法用量】內服：煎湯、煮食、研末為丸散，1～7個。外用：搗爛敷或研末調敷。

【附方】

①治浮腫，咳嗽痰中帶血：青蛙一個，砂仁、萊菔子各三錢。置於青蛙腹中，縫好，外用黃泥包裹，燒存性，去泥研末。分作三次，黃酒沖服，日一次。（《吉林中草藥》）

②治浮腫：青蛙去內臟，煮熟，加白糖，每次一個，日服一次，連續服用。（《吉林中草藥》）

③治腹腫大，動搖有聲，皮膚黑色，名水蠱：青蛙二枚（幹者，塗酥炙微黃），螻蛄七枚（幹者，微炒），苦葫蘆子半兩（微炒）。上藥，搗細羅為散.每日。空心以溫酒調下二錢，三服。（《聖惠方》）

④治噎膈反胃：青蛙七個，泥封，火燒存性，研末，一次服，連服三日。（《吉林中草藥》）

⑤治毒痢噤口：水蛙一個，並腸肚搗碎，瓦上烘熱，入麝香五分，作餅貼臍上。氣通即能進食。（《綱目》）

⑥治急性傳染性肝炎：活青蛙二個，鮮仙人掌適量。搗爛，用綠豆面調成膏，貼肝區。（內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》）

⑦治時行面赤項腫，名蝦蟆瘟：金線蛙，搗汁，水調，空腹頓飲。（《本草蒙筌》）

⑧治骨結核：青蛙一個，紅糖二兩，白酒二兩，百部三錢。煮熟後一次食之，每日一次。（內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》）

【摘錄】《*辭典》

青蛙《中華本草》

【出處】出自《日華子本草》。

【拼音名】QīnɡWā

【英文名】Pondgreenfrog

【別名】蛙、長股、哈魚、田雞、青雞、坐魚

【來源】

藥材基源：為蛙科動物黑斑蛙或金線蛙除去內臟的全體。

拉丁植物動物礦物名：1.RananigromaculataHallowell2.RanaplancyiLataste

采收和儲藏：春、夏、秋三季均可捕捉，采得後去皮及內臟，鮮用或炙幹。

【原形態】

1.黑斑蛙，體長約70-80mm，雄蛙略小，頭長略大於頭寬，吻鈍圓，吻棱不顯；鼻孔距眼距吻端為近，眼間距窄，為上眼瞼寬之1/2；鼓膜大，為眼徑的2/3-4/5，犁骨齒兩小團，左右不相遇。前肢短，指趾端鈍尖，指長順序3，1，2，4，指側有窄的緣膜，第2指的最顯著。關節下瘤明顯。後肢較短而服碩，脛跗關節前達眼部，左右跟部僅相遇或不相遇，趾間幾為全蹼，第5中餐上側緣膜發達；關節下瘤小而明顯；外跖突小，內路跖突小，內跖突窄長，有遊離的刃狀突出。皮膚不光滑，背面有1對較粗的背側褶，二脊側褶間有四行至六行不規則的短膚褶，若斷若續，長短不一，變異頗大，側褐到體側的皮膚也不光滑，腹面皮膚光滑。雄蛙有1對頸側外聲囊，第1指基部有精肥的灰色婚墊，滿布細小白疣。生活時顏色變異頗大，背面的基色為黃綠色或深綠或帶灰棕色，具有不規則的黑斑，背中賄有1條寬窄不一的淺色的縱脊線，由吻端直到肛部；北方的雌性蛙多有深醬色或黑色者；背側褶處色較淺，為金黃或黃或淺棕色，四肢背面有黑色橫斑。

2.金線蛙，體長50mm左右，雄蛙略小，頭略扁，頭長寬幾相等，吻鈍圓，吻棱不顯，眼間距小於鼻間距或上眼瞼之寬，鼻孔在吻與眼之間；鼓膜大而明顯，幾與眼徑等大，緊接在眼後；犁骨齒兩小團。指趾端尖圓，指長順序3，1，4，2，第1，3指幾等長，關節下瘤小而明顯。後肢粗短，脛跗關節前達眼與鼓膜之間，左右跟部僅相是，趾間幾全蹼，第4，5跖間之蹼達跖基部，並節下瘤小而明顯，內跖突發達成刃狀，外跖突小。背面及體側的皮膚有分散的疣，背側有1對寬厚的背側褶自眼後至胯部，有時在後端不連續，褶的最寬部分幾與上眼瞼等寬，顳褐不顯；腹面光滑，肛部有疣。生活時背面色綠或橄欖綠；背側褶及鼓膜棕黃色；後肢背面棕色橫紋不顯，股後方有1知黃色縱紋，這縱紋下面有1條較寬的醬色縱紋，腹鮮黃色或帶有棕色點，尤以咽及胸部更為明顯。雄性有1對咽側內聲囊，第1指有婚墊。

【生境分布】

生態環境：1.產卵季節3-6月；蝌蛘體形大，灰綠色；尾較細弱，有斑紋，尾端尖；角質頜適中。

2.習居於有蓮花的池塘內，平時多匍匐在荷葉上或居於較大的池塘內或湖邊。產卵季節4-6月。蝌蛘後肢發育良好時，全長38-45mm；尾端尖細，口角及下唇乳突。

資源分布：1.黑斑蛙我國大部分地區均有分布。

2.金線蛙分布於河北、山西、山東、浙江、河南、湖北、湖南等地。

【化學成份】

黑斑蛙軀體含脂質（lipid），新鮮肌肉含維生素B12μg%骨胳肌含磷骨酸（phosphocreatine），三磷酸腺苷（ATP），肌酸（creatine），肌肽（carnosine），氨基酸（aminoacid），蛋白質（protein），糖原（glucogen）等。肉中可胡含鄰多酚酶（o-polyphenolase）。皮膚含3種肽類，其一組成為苯丙氨酸-絲氨酰-脯氨酰-苯丙氨酰-苯丙氨酰-精氨酸（Phe-Ser-Pro-Phe-Arg），其一為緩激肽（bradykinin），還有一為9-去精氨酸緩激肽（9-dearginine-bradykinin）。皮膚組織尚含脂肪酸（fattyacid）。

腦中含3種神經節甙脂，分別為二唾液酰基神經節四糖神經酰胺（disialosylgangliotetraosylceramide），三唾啐酰基神經節四糖神經酰胺（trisialosylgangliotetraosylceramide），四唾液酰基神經節四糖神經酰胺（tetrasialosuylgangliotetraoylceramide）。腦、神經組織還含N-乙酰基-L-天冬氨酸（N-acetyl-L-asparticacid），N-乙酰基-α-天冬酰谷氨酸（N-acetyl-α-aspartylglutamicacid），β-枸椽酰-L-谷氨酸（β-citryl-L-glutamicacid），亞油酸（linoleicacid）。腦和腎上腺含微量哌啶（piperidine）。

肝細胞含鳥嘌呤（guanine）和胞嘧啶（cytosine），還含尿囊素酶（allantoinase）和尿囊酸酶（allantoicase）。

視肉膜含乙酰膽堿酸酶（acetylcholinesterase），眼球中分離出7種熒光色素，稱蛙色素（ranachromes），其中蛙色素1是熒光青（fluorescyanine）或稱魚鱗蝶呤（ichthyopterin），蛙色素4也稱白蝶呤（leucopterin）B即異黃蝶呤（isoxanthopterin）。

舌粘膜含三磷酸腺甙酶（ATPase）和堿性磷酸酶（alkalinephosphatase）。

卵含外源凝集素（lectin），胚總脂中含葡萄糖（glucose）和半乳糖（galactose）。

【性味】味甘；性涼

【歸經】肺；脾；膀胱經

【功能主治】利水消腫；清熱解毒；補虛。主水腫；膨脹；黃疸；蝦蟆瘟；小兒熱瘡；痢疾；疳疾；勞熱；產後體弱

【用法用量】內服：煎湯或煮食，1-3只；或入丸、散。外用：適量，搗敷或調敷。

【註意】不宜多食。

【各家論述】

1.《名醫別錄》：主小兒赤氣肌瘡，臍傷，止痛，氣不足。

2.《日華子本草》：治小兒熱瘡。金線蛙去癆劣，解熱毒。

3.《本草衍義》：解勞熱。

4.《日用本草》：治小兒赤毒熱瘡，臍腸腹痛，疳瘦肚大，虛勞煩熱，胃氣虛弱。

5.《本草綱目》：利水消腫。燒灰，塗月蝕瘡。

6.《陸川本草》：滋陰降火。治陰虛牙痛、腰痛、久痢。

【摘錄】《中華本草》

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