毛筍功效和作用

【出處】《綱目拾遺》

【拼音名】MáoSǔn

【別名】茅竹筍（贊寧《筍譜》）。

【來源】為禾本科植物毛竹的苗。

【原形態】

毛竹，又名：貓頭竹（《新安誌》），江南竹（《汝南圃史》，貓竹、茅竹（《群芳譜》），孟宗竹、貍頭竹、南竹。

喬木狀竹類。稈高13～25米，直徑10～30厘米，稈圓筒形，著枝一側有溝槽；稈環平，籜環突起，無毛；稈籜與節間等長或較長；籜鞘厚革質，背面密生棕紫色小刺毛和棕黑色斑點；籜耳不發達，具繸毛；籜葉狹長形，節上常具2枝條。小枝有葉2～8枚；葉鞘長17～25毫米，無毛或上部具微毛，鞘口有時僅頂端具數條灰白色繸毛，易落；葉舌長圓形，直立，長1～3毫米。葉片窄披針形或披針形，長4～11厘米，寬5～14毫米，背面中脈基部有短柔毛，次脈3～5對，小橫脈甚顯著，葉緣有小鋸齒或粗糙，葉柄長2～4毫米。花枝單生，不具葉，長約50厘米；小穗叢具苞片，苞片狹長橢圓形或倒披針形，長16～22毫米，頂端具1直立線形的縮小葉，長7～18毫米；小穗具完全花及退化花各1枚，穎1片，長13～16毫米，外稃長22～24毫米，上部有粗糙硬毛；內稃長20～22毫米，先端雙齒狀，上部及二脊間有微毛，脊有小刺毛。筍期12月下旬（冬筍）至次年4月上旬（春筍）。花期8～9月。

【生境分布】多為栽培。分布長江流域及南方各地。

【性味】《綱目》："甘，寒。"

【功能主治】

①汪穎《食物本草》："治小兒痘疹不出，煮粥食之，解毒。"

②《食物宜忌》："消痰，滑腸，透毒，解醒，發痘疹。"

③《綱目擡遺》："利九竅，通血脈，化痰涎，消食脹。"

【用法用量】內服：煎湯或煮食。

【註意】《食物宜忌》："小兒脾虛者，多食難化。"

【摘錄】《*辭典》

毛筍《中華本草》

【出處】出自《本草綱目拾遺》

【拼音名】MáoSǔn

【英文名】MoseBambooshoot

【別名】茅竹筍

【來源】

藥材基源：為禾本科植物毛竹的苗。

拉丁植物動物礦物名：PhyllostachyspubescensMazelexH.deLeh[P.edulisauct.non(Carr.)H.deLeh.]

采收和儲藏：4月采挖，鮮用。

【原形態】毛竹高大竹類，竿高達20m以上，粗者可達20cm以上。幼等密被細柔毛及厚白粉，老竿無毛，並由綠色漸變為綠黃色；基都節間甚短而向上則逐漸較長，中部節間長達40cm；竿環不明顯，低於籜環或在細竿中隆起。籜鞘背面黃褐色或紫褐色，具黑褐色斑點及密生棕色刺毛；籜耳小，耳緣有毛；籜舌寬短，強隆起乃至為尖拱形，邊緣具粗長纖毛；籜片較短，長三角形至披針形，初時直立，以後外翻。末級小技具2-4葉；葉片被針形，長4-11cm，寬5-14mm，有小橫脈，表面光滑，背面在治中脈基部具柔毛，次脈3-6對，再次脈9條。花枝穗狀，長5-7cm，基部托以4-6片鱗片狀苞片，有時花枝下方尚有l-3片近於正常發達的葉，此時花枝呈頂生狀；佛焰苞通常在10片以上，常偏於一側，覆瓦狀排列，下部數片不孕而早落，致使花枝下部露出兩類似花枝的柄，上部的邊線生纖毛及微毛，無葉耳，具易落的鞘口維毛，縮小葉小，披針形至錐狀，每片孕性佛焰苞內具l-3枚假小穗；小穗僅有1朵小花，小穗軸延伸於最上方小花的內稃的背部，呈外狀，節間具短柔毛；穎1片，長15-28mm，先端常具雛狀縮小葉有如佛焰苞，下部、上部以及邊緣常生毛茸；外稃長22-24mm，上部及邊緣被毛，內稃稍短於外稃，中部以上生有毛茸；鱗被披針形，長約5mm；花絲長4cm，花藥長約12mm；桂頭3，羽毛狀。穎果長橢圓形，先端有宿存的花柱基部。筍期4月.花期5-8月。

【生境分布】

生態環境：多為人工栽培。

資源分布：分布自秦嶺、漢水流域至長江流域以南臺灣省，黃河流域也有多處栽培。

【化學成份】苗含多糖，水解後有木糖（xylose），阿拉伯糖（arabinose）和半乳糖（galactose）。嫩苗還含鐵、鎂、鈣、鈉、鉀、銅、鎘和鈷。

【性味】甘；寒

【功能主治】化痰；消脹；透疹。主食品店積腹脹；痘疹不出

【用法用量】內服：煎湯30-60g；或煮食。

【註意】脾胃虛弱者慎服。

【各家論述】

1.汪穎《食物本草》：治小兒痘疹不出，煮粥食之，解毒。

2.《食物宜忌》：消痰，滑腸，透毒，解醒，發痘疹。

3.《綱目拾遺》：利九竅，通血脈，化痰涎，消食脹。

4.《綱目》：贊寧《筍譜》雲，筍雖甘美，而滑利大腸，無益於脾，俗謂之刮腸蓖，惟生姜及麻油能殺其毒。俗醫治痘，往往勸飲筍湯，雲能發痘，蓋不知痘瘡不宜大腸滑利，而筍有刮腸之名，則暗受其害者，不知數千人也。

5.《本草求原》：竹筍，甘而微寒，清熱除痰，同肉多煮，益陰血。痘疹血熱毒盛，不起發者，筍尖煮湯及入藥，俱佳。

6.《隨息居飲食譜》：筍，甘涼，舒郁，降濁升清，開膈消痰。

【摘錄】《中華本草》

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