首頁 > 中華本草 > 芥子功效和作用

【拼音名】JièZǐ

【英文名】SEMENSINAPIS

【別名】白芥子、黃芥子、芥菜子、青菜子

【來源】本品為十字花科植物白芥SinapisalbaL.或芥Brassicajuncea(L.)Czern.etCoss.的幹燥成熟種子。前者習稱“白芥子”,後者習稱“黃芥子”。夏末秋初果實成熟時采割植株,曬幹,打下種子,除去雜質。

【性狀】

白芥子:呈球形,直徑1.5~2.5mm。表面灰白色至淡黃色。具細微的網紋,有明顯的點狀種臍。種皮薄而脆,破開後內有白色折疊的子葉,有油性。無臭,味辛辣。

黃芥子:較小,直徑1~2mm。表面黃色至棕黃色,少數呈暗紅棕色。研碎後加水浸濕,則產生辛烈的特異臭氣。

【鑒別】

本品橫切面:白芥子種皮表皮為黏液細胞,有黏液質紋理;下皮為2列厚角細胞;柵狀細胞1列,內壁及側壁增厚,外壁菲薄。內胚乳為1列類方形細胞,含糊粉粒。子葉及胚根薄壁細胞含脂肪油滴和糊粉粒。

黃芥子種皮表皮細胞切向延長;下皮為1列菲薄的細胞。

【炮制】

芥子:除去雜質。用時搗碎。

炒芥子:取凈芥子,照清炒法(附錄ⅡD)炒至深黃色有香辣氣。用時搗碎。

【性味】辛,溫。

【歸經】歸肺經。

【功能主治】溫肺豁痰利氣,散結通絡止痛。用於寒痰喘咳,胸脅脹痛,痰滯經絡,關節麻木、疼痛,痰濕流註,陰疽腫毒。

【用法用量】3~9g。外用適量。

【摘錄】《中國藥典》

芥子《*辭典》

【出處】《別錄》

【拼音名】JièZǐ

【別名】芥菜子(《孫天仁集效方》),青菜子(《分類草藥性》),黃芥子(《中藥誌》)。

【來源】為十字花科植物芥菜的種子。夏末、秋初果實成熟時采收,將植株連根拔起,或將果實摘下,曬幹後,打下種子,簸凈果殼、枝、葉等雜質。

【生境分布】全國各地皆產,以河南、安徽產量最大。

【性狀】種子類圓球形,直徑1~1.6毫米,種皮深黃色至棕黃色,少數呈紅棕色。用放大鏡觀察,種子表面現微細網狀紋理,種臍明顯,呈點狀。浸水中膨脹,除去種皮,可見子葉兩片,沿主脈處相重對折,胚根位於2對折子葉之間。幹燥品無臭,味初似油樣,後辛辣。粉碎濕潤後,發生特殊辛烈臭氣。以子粒飽滿、大小均勻、黃色或紅棕色者為佳。

【化學成份】種子含黑芥子甙、芥子酶、芥子酸、芥子堿、脂肪油、蛋白質、粘液質。酶解後所得揮發油名芥子油,含有異硫氰酸的甲酯、異丙酯、烯丙酯、丁酯、仲丁酯、丁烯-3-酯、戊烯-4-酯、苯酯、芐酯、苯乙酯和3-甲硫基丙酯。脂肪油是多種脂肪酸的甘油酯,其脂肪酸為芥酸、廿碳烯-11-酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、棕櫚酸、花生酸、硬脂酸、山崳酸。

【藥理作用】刺激作用:芥子含黑芥子甙,甙本身無刺激作用,但遇水經芥子酶的作用生成揮發油,主要成分為異硫氰酸烯丙酯,有刺鼻辛辣味及刺激作用。應用於皮膚,有溫暖的感覺並使之發紅,甚至引起水泡、膿皰。通常將芥子粉除去脂肪曲後做成芥子硬膏使用,用作抗刺激劑(刺激性藥物使用於皮膚局部,其作用不僅限於用藥部位,並牽涉到其他部位,產生治療作用時,稱為抗刺激作用),治療神經痛、風濕痛、胸膜炎及扭傷等。使用前先用微溫的水濕潤,以加強芥子酶的作用(沸水則抑制芥子酶的作用)。應用時間不超過15~30分鐘,皮膚敏感者只能應用5~10分鐘。芥子粉用作調味劑,使唾液分泌及澱粉酶活性增加,使心臟體積和心率減少。小量可刺激胃粘膜增加胃液及胰液的分泌,有時可緩解頑固性呃逆。內服大量可迅速引起嘔吐,可用於麻醉性藥物中毒之治療。

【炮制】炒芥子:原藥簸凈雜質,置鍋內炒至深黃色,微有香味,取出。放涼。

【性味】

辛,熱。

①《千金·食治》:"味辛,有毒。"

②《綱目》:"辛,熱,無毒。"

③《四川中藥誌》:"性溫,味辛,無毒。"

【歸經】《得配本草》:"入手太陰經。"

【功能主治】

溫中散寒,利氣豁痰,通經絡,消腫毒。治胃寒吐食,心腹疼痛,肺寒咳嗽,痛痹,喉痹,陰疽,流痰,跌打損傷。

①《別錄》:"主射工及註氣發無恒處,丸服之;或搗為末,酢和塗之。"

②陶弘景:"歸鼻。去一切邪惡疰氣,喉痹。"

③《日華子本草》:"治風毒腫及麻痹,醋研敷之;撲損瘀血,腰痛腎冷,和生姜研微暖塗貼;心痛,酒醋服之。"

④《日用本草》:"研末水調塗頂囟,止衄血。"

⑤《綱目》:"溫中散寒,豁痰利竅。治胃寒吐食,肺寒咳嗽,風冷氣痛,口噤唇緊。消散癰腫、瘀血。"

⑥《分類草藥性》:"消腫毒,止血痢。"

【用法用量】內服:煎湯,1~3錢;或入丸、散。外用:研末調敷。

【註意】

肺虛咳嗽及阻虛火旺者忌服。

①《綱目》:"多食昏目動火,泄氣傷精。"

②《得配本草》:"陰虛火盛,氣虛久嗽者忌用。"

【附方】

①治感寒無汗:水調芥子末填臍內,以熱物隔衣熨之,取汗出妙。(《簡便單方》)

②治上氣嘔吐:芥子二升,末之,蜜丸,寅時井花水服,如梧子七丸,日二服;亦可作散,空腹服之;及可酒浸服,並治臍下絞痛。(《千金方》)

③治婦人中風,口噤、舌本縮:芥子一升,細研,以醋三升,煎取一升,塗頷頰下。(《聖惠方》)

④治關節炎:芥末一兩,醋適量。將芥末先用少量開水濕潤,再加醋調成糊狀,攤在布上再蓋一層紗布,貼敷痛處。三小時後取下,每隔三至五天貼一次。(徐州《單方驗方新醫療法選編》)

⑤治陰證傷寒,腹痛厥逆:芥菜子研末,水調貼臍上。(《生生編》)

⑥治大人小兒癰腫:芥子末,湯和敷紙上貼之。(《千金方》)

⑦治腫及瘰癧:小芥子搗末,醋和作餅子,貼。數看,消即止,恐損肉。(《補缺肘後方》)

⑧治咽喉閉塞不通甚者:芥子三兩,搗,細羅為散,以水蜜調為膏,塗於外喉下熁之,幹即易之。(《聖惠方》)

⑨治耳聾:芥子搗碎,以人乳和,綿裹內之。(《千金方》)

⑩治眉毛不生:芥菜子、半夏等分。為末,生姜自然汁調搽。(《孫天仁集效方》)

【摘錄】《*辭典》

芥子《中華本草》

【出處】出自《名醫別錄》。

【拼音名】JièZǐ

【英文名】IndiaMustardSeed

【別名】芥菜子、青菜子、黃芥子。

【來源】

藥材基源:為十字花科植物芥菜Brassicajuncea(L.)Czern.etCoss.及油芥菜Brassiajuncea(L.)Czern.etCoss.var.gracilisTsenetLee.的種子。

拉丁植物動物礦物名:1.Brassicajuncea(L.)Czern.etCoss.[SinapisjunceaL.]2.Brassicajuncea(L.)Czern.etCoss.var.gracilisTsenetLee

采收和儲藏:6-7月果實成熟變黃色時,割取全株,曬幹,打下種子,簸去雜質即得。

【原形態】

芥菜一年生草本,高50-150cm。無毛,有時具刺毛,常帶粉霜。莖有分枝。基生葉葉柄有小裂片;葉片寬卵形至倒卵形,長15-35cm,寬5-17cm,先端圓鈍,不分裂或大頭羽裂,邊緣有缺刻或齒牙;下部葉較小,邊緣有缺刻,有時具圓鈍鋸齒,不抱莖;上部葉窄被針形至條形,具不明顯疏齒或全緣。總狀花序花後延長;花淡黃色;花瓣4,鮮黃色,寬橢圓形或寬楔形,長達1.l-1.4cm,先端平截,全緣,基部具爪;雄蕊6,4長2短,長雄蕊長8mm,短雄蕊長6mm;雌蕊1,子房圓柱形,長約lmm,花柱細,柱頭頭狀。長均果條形,長3-5.5cm,具細喙,長6-12mm;果梗長5-15mm。種子近球形,直徑l-1.8mm,鮮黃色至黃棕色,少數為暗紅棕色,表面具網紋。花期4-5月,果期5-6月。

2.油芥菜本種特點在於基生葉長圓形或倒卵形,邊緣有重鋸齒和缺刻。

【生境分布】

1.原產中國,為全國各地栽培的常用蔬菜。

2.原產美洲,我國南北各地均有栽培。

【栽培】

1.氣候土壤:對氣候,土壤要求不嚴,但以肥沃濕潤的砂質壤土栽培為好,瘠薄土地生長不良。

2.種植:種子繁殖:早春播種,條播,播種前用15%食鹽水浸泡20分鐘,撈出再拌草木灰可防菌核病,行距7-8寸,覆土3-4分。定苗時,株距4-5寸。

3.生長期間,註意除草松土,但不宜過多施用氮肥,以防枝葉徒長。

【性狀】

性狀鑒別種子近球形,直徑1-2mm。表面黃色至黃棕色,少數暗紅棕色,具細網紋,種臍點狀。種皮薄而脆,子葉折疊,有油性。氣微,研碎後加水濕潤,則產生辛烈的特異臭氣,味極辛辣。以子粒飽滿、均勻、色鮮黃、無雜質者為佳。

顯微鑒別種子橫切面:表皮細胞1列,切向延長;下皮細胞1列,切向延長,大型,薄壁;柵狀細胞1列,細胞近方形或徑向延長,寬約20μm,其內壁和側壁均增厚,外壁菲薄;緊靠柵狀細胞層為色素層。內胚乳為1列長方形細胞,內含糊扮粒,其下為頹廢細胞層。子葉和胚根細胞中含脂肪油滴和糊粉粒。

【化學成份】種子含芥子油甙類成分,其中黑芥子甙(sinigrin)占90%,還有葡萄糖芫菁芥素(gluconapin),4-個羥基-3-蚓哚甲基芥子油甙(4-hydroxy-3-indolylmethylglucosinolate),葡萄糖芙薹素(glucobrassicin),新葡萄糖薹素(neoglucobrassicin),前告伊春(progoitrin)。還含少量芥子酶(myrosin),芥子酸(sinapicacid)以及芥子堿(sinapine)等。另含脂肪油約30%-37%,油中主為芥酸(eurcicacid)及花生酸(arachidicacid)的甘油酯,並有少量的亞麻酸(linolenicacid)的甘油酯。

【藥理作用】

1.刺激作用:芥子含黑芥子甙,甙本身無刺激作用,但遇水後經芥子酶的作用生成揮發油,主要成分為異硫氰酸烯丙酯,有刺鼻辛辣味及刺激作用。應用於皮膚,有溫暖的感覺並使之發紅,甚至引起水泡、膿皰。通常將芥子粉除去脂肪油後做成芥子硬膏使用,用作抗刺激劑(刺激性藥物使用於皮膚局部,其作用不僅限於用藥部位,並牽涉到其他部位,產生治療作用時,稱為抗刺激作用),治療神經痛、風濕痛、胸膜炎及扭傷等。使用前先用微溫的水濕潤,以加強芥子酶的作用(沸水則抑制芥子酶的作用)。應用時間不超過15-30分鐘,皮膚敏感者只能應用5-10分鐘。芥子粉用作調味劑,使唾液分泌及澱粉酶後性增加,使心臟體積和心率減少。小量可刺激胃粘膜增加胃液及胰液的分泌,有時可緩解頑固性呃逆。內服大量可迅速引起嘔吐,可用於麻醉性藥物中毒之治療。

2.其他:豚鼠飼以芥屬植物可使甲狀腺攝取的作用受抑制且血清中SCN-升高。但並未發現食物中SCN-的含量與攝取的抑制有何關系。也有報告給動物長期餵飼芥屬植物可使其甲狀腺腫大,此可能由於分泌了過多的促甲狀腺激素所致。家兔靜脈註射芥子生理鹽水浸出液,血壓先有輕度上升,後則下降,呼吸增快。內服可作刺激性祛痰藥,並治療腹痛,過量可致胃腸道炎癥。

【毒性】芥子油或芥子硬膏用於皮膚,如果時間過久或濃度過高,可引起發泡甚至化膿,此時即使停藥,愈合也較慢,此因芥子油已被吸入皮膚,停藥後仍繼續發揮作用所致。芥子油對粘膜刺激性很強,15%溶液滴入兔眼很快引起明顯的結膜水腫。小量芥子內服作調味劑,大量引起嘔吐,更大量則引起強烈的胃腸道刺激。

【鑒別】理化鑒別(1)取本品粉末約1g,置硬質試管內,加固體氫氧化鈉1粒,酒精燈上灼熱,融熔,放冷,加水2ml使溶解,濾過。取濾液lml,加5%鹽酸酸化,即有硫化氫產生,遇新制的醋酸鉛試紙,顯有光澤的棕黑色。(檢查異硫氰甙類)(2)取亞硝基鐵氰化鈉1小粒,置白瓷板上,加水l-2滴使溶解,加上述樣品濾液1-2滴,顯紫紅色。(檢查異硫氰甙類)

【炮制】炒芥子:原藥簸凈雜質,置鍋內炒至深黃色,微有香味,取出,放涼。

【性味】辛;熱;小毒

【歸經】肺;胃經

【功能主治】溫中散寒;豁痰利竅;通絡消腫。主風寒嘔吐;心腹冷痛;咳喘痰多;口噤;耳聾;喉痹;風濕痹痛;肢體麻木,婦人經閉;癰腫;瘰癧

【用法用量】內服:煎湯,3-9g;或入丸、散。外用:適量,研末調敷。

【註意】

1.肺虛咳嗽及陰虛火旺者忌服。

2.《本草綱目》:多食昏目動火,泄氣傷精。

3.《得配本草》:陰虛火盛,氣虛久嗽者忌用。

【附方】1.治關節炎方(《單方驗方新醫療法選編》):芥子末,醋調成糊狀,治風寒外侵所致關節疼痛及腫脹等癥。2.治嘔吐方(《千金方):芥子末,蜜丸,治胃寒嘔吐及臍下絞痛等癥。3.經驗方(《孫天仁集效方》):半夏,芥子,為末,生姜自然汁調搽,治眉毛不生。4.治婦人中風方(《聖惠方》):芥子末,醋煎後塗頷頰下,治婦人中風,口噤,舌本縮。

【各家論述】

1.《名醫別錄》:主射工及註氣發無恒處,丸服之;或搗為末,醉和塗之。

2.陶弘景:歸鼻。去一切邪惡疰氣,喉痹。

3.《日華子本草》:治風毒腫及麻痹,醋研敷之;撲損瘀血,腰痛腎冷,和生姜研微暖塗貼;心痛,酒醋服之。

4.《日用本草》:研末水調塗頂囟,止衄血。

5.《本草綱目》:溫中散寒,豁痰利竅。治胃寒吐食,肺寒咳嗽,風冷氣痛,日噤唇緊。消散癰腫、瘀血。

6.《分類草藥性》:消腫毒,止血痢。

7.《本草綱目》:芥子,其味辛,其氣散,故能利九竅,通經絡,治口噤、耳聾、鼻衄之證,消瘀血、癰腫、痛痹之邪,其性熱而溫中,故又能利氣豁痰,治嗽止吐,主心腹諸痛。

【摘錄】《中華本草》

注:此中藥方劑來源于網路收集,使用前請咨詢專業醫生。

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